超市賣場變身業搖籃

戎傳家

【摘要】近幾年來零售產業不斷興起，在很大程度上滿足了人們日益增長的物質文化需求，在這樣的情況之下，就衍生出很多較為完善的管理制度，比如永輝合伙人制度，其在售前、售中、售后的服務方面都有著較為完備的人性化設計，對于超市與賣場的油灶融合與優化具有非常重要的影響。所以，我們在研究的過程中，主要是充分從不同角度入手，對永輝合伙人制度進行系統的解析，從而更好的了解零售業以及超市賣場服務管理的相關內容。

【關鍵詞】零售業;超市賣場;永輝合伙人制度

當前社會經濟發展速度較快，在很大程度上促進了社會主義市場經濟的不斷繁榮與進步，在實際發展的過程中，為了更好的提升零售業的發展水平，各個商家都積極創新競爭方法，不斷提升服務品質。以永輝超市為例，其創造了獨一無二的永輝合伙人制度，利用高品質的服務吸引了眾多的客戶，取得了一定的成就。因此。本課題在實際研究的可能主要是以福州永輝合伙人制度為基本的研究對象，對其中的制度內容以及可借鑒之處進行有效的分析和探究。

一、當前零售超市行業的發展現狀

通過調查分析，談到目前零售超市市場，其在發展的過程中競爭力是比較強的，很多情況之下，不僅包括中國的很多超市，由于社會經濟全球化的影響，國外超市的特積極進駐國內市場的發展，對其產業有了一定的沖擊。比如，美國沃爾瑪、法國家樂福等，都對國內超市的發展造成一定的沖擊，但是，永輝超市在實際發展的過程中，不斷加強市場份額的拓展，在激烈的競爭中，占有了一席之地，值得我們學習。

而從中國連鎖零售企業經營狀況分析報告中，也可以充分認識到我，國社會消費品零售連續5年是呈現增幅下降的趨勢發展呢，在這個過程中，企業租金、工資成本都有了大幅增長，很多超市在競爭中走向破產。并且，在實際發展的過程中，由于增長緩慢，消費升級，很多情況之下互聯網購物對實體零售企業造成了巨大的沖擊，很多超市積極加強服務管理來刺激消費，對于賣場業績的有效提升也具有非常重要的促進意義。

二、永輝合伙人制度到具體分析

在上述內容中，我們對永輝超市推出的合伙人制度以及當前的發展狀況進行了分析和研究，從基本論述中，可以充分認識到，為了更好的促進零售產業的有效發展，積極刺激消費，不斷加強社會上經濟體制的有效完善。從零售產業的角度出發，對永輝超市的合伙人制度進行有效的研究是非常重要的，在這個過程中，要不斷加強社會的市場內容的有效調查，并結合具體的發展情況，推動永輝超市合伙制度的有效推廣。具體來講，其制度內容主要包括以下幾個方面的內容。

（一）關于一線員工合伙制度

在實際發展的過程中，永輝超市積極推出一線員工合伙制度，也就是說可以更好的通過員工合伙獲得股權的制度，加強老顧客與新顧客的吸引和維系。在這個過程中，通過一些間接受益者的影響，使其在對產品進行推廣的過程中，不斷完善發展方法。

一般來講，合伙人制度主要是通過高級雇員的資源，來對整個企業的利潤分享和激勵系統進行有效的支撐，其對于整個企業的業績是有著非常重要的影響的。在這個過程中，一線員工流動性比較強，而永輝超市利用一線員工的這一特點，積極加強員工合伙制度的融合，員工自身收入較高，也可以激勵自身不斷加強相關方法的拓展，對于成本節約以及運營收入的優化也具有非常重要的影響。當然除了上述內容之外，在合伙制度之下，企業還進行了放權，部門人員招聘等工作都是由一些員工來進行決定的，在這樣的情況之下，就可以有效的避免員工流失率較高的問題，對于整體團隊效果的提升也具有非常重要的影響。

（二）關于專業白手股權激勵制度

對于一線員工來講，企業在實際發展的過程中，積極對在專業領域有一定地位的員工進行了有效的股權激勵，在合伙制度的基礎之上，不斷對專才買手進行有效的獎勵，也就是股權激勵，對于企業的長效健康發展具有非常重要的影響。在這個過程中，買手自身雖然處于整個供應鏈的最底端誕生，但是對于菜品以及其他的生鮮類產品更加熟悉，如何對其生鮮產品進行保存或者是應該在哪個時間段進行購買，都是經過多年的實踐經驗得出的。所以，在這樣的情況之下，積極對買手們進行股權激勵，可以更好的利用合伙人制度發放股權，并使其穩固企業的發展地位，此種合伙制度更為高級。在這個過程中，通過良好的信任，使永輝得到了很多重視的合作伙伴，對于核心競爭力的有效提升也有著非常重要的影響。當然，對于零售企業來講，其在實際發展的過程中，主要是對一些零散的客戶或者是其他的群體進行服務，在實際運行的過程中，也不能夠只是考慮到外部客戶的招攬，也應該有效的對內部的員工進行系統的善待，只有這樣，才能夠有效的通過高層面的合伙制度，建立良好的信任關系。

（三）關于全新體驗業務的拓展

最后一個方面的內容，我們主要討論的是永輝合伙人制度中的體驗業務，在實際發展的過程中，消費者在進入生鮮店之后并不代表看好這些生鮮產品。所以，在這樣的情況之下，可以利用一些生鮮產品的烹飪方法或者是其他的做法，加強利潤點的有效拓展，在這個過程中，永輝超市不斷加強全新業務的拓展。比如，可以邀請一些具有特長烹飪技巧的主婦到店里，通過現場社會實踐的方法來教大家一起制作某種菜肴，這種方法可以更好的使潛在客戶也對生鮮產品有一個初步的了解和把握，并激發他們購買的欲望。另外，在實際對業務進行拓展的過程中，也會還推出了很多類似的體驗服務，可以更好的利用專業化的技能加強相關服務和業務的推廣，比如。在永輝超市邊邊角角可以。招募一些具有專業技能的人士，比如配鑰匙換拉鏈這些，可以更好的將一些顧客吸引到永輝超市當中，甚至在業務拓展初期推出了很多免費服務，這樣可以更好的吸引顧客來到超市消費。

三、結語

綜合以上論述，在實際對永輝超市合伙人制度進行有效解析的過程中，可以充分認識到，對于零售企業來講，在實際發展的過程中，不斷推陳出新，根據實際的發展情況來加強方法優化是非常關鍵的。在這個過程中，永輝超市不斷加強合伙制度的有效推廣，通過方法創新，改變服務方式，并通過內部激勵和需求滿足，來對發展的趨勢進行系統的把握，在很大程度上大大提升了永輝超市的發展利潤。所以，在這樣的情況之下，為了更好的提升我國整體零售業的發展水平，相關單位還要積極借鑒永輝超市合伙人制度，并根據具體問題具體分析，從而更加有效的推動企業的可持續發展。

參考文獻：

[1]徐文彬.事業合伙人制度架構下收益分配模式研究[D].浙江工商大學，2018.

[2]孫玉敏.“門店合伙人”成就永輝超市[J].上海國資，2016（7）：7071.