興寧市優質稻高產種植示范情況及其配套栽培技術

劉華偉　謝卷城　賴會梅

摘要 ? ?近幾年來，興寧市積極推廣優質稻的生產，其種植面積逐年增加。本文結合興寧市優質稻栽培實踐，總結了目前的示范推廣情況，最后提出了配套栽培技術，以期為興寧市發展優質稻提供參考。

關鍵詞 ? ?優質稻;示范推廣;栽培技術;廣東興寧

中圖分類號 ? ?S511.048 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2019）13-0026-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

Demonstration ?of ?High-yield ?and ?High-quality ?Cultivation ?of ?Rice ?and ?Complementary ?Techniques ?in ?Xingning ?City

LIU Hua-wei 1 ? ?XIE Juan-cheng 2 ? ?LAI Hui-mei 3

（1 Daping Town Eco-development Service Center of Xingning City in Guangdong Province，Xingning Guangdong 514533; 2 Yetang Town Economic Development Service Center of Xingning City; 3 Xinbei Town Economic Development Service Center of Xingning City）

Abstract ? ?In recent years，the high-quality rice production is actively promoted in Xingning City，and the planting area is increasing year by year.Combining with the cultivation practice of high-quality rice in Xingning City，the present situation of demonstration and popularization was summarized in this paper，and the supporting technical points were put forward，so as to provide references for development of high-quality rice in Xingning City.

Key words ? ?high-quality rice;demonstration and popularization;cultivation technique;Xingning Guangdong

興寧市位于廣東省的東北部地區，為平原、丘陵、山區，水源清潔，空氣清新，年降水量充沛，光照充足，比較適合種植水稻。興寧市栽培水稻的歷史悠久，是廣東省優質商品糧生產基地。隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加重視農產品的質量安全，因而要積極利用興寧市資源優勢，發展優質稻栽培。

1 ? ?示范推廣情況

近幾年，在國家關于鄉村振興計劃的契機下，興寧市農業局積極響應政策，大力支持優質稻米的規?；a，從一味地追求產量轉變為注重綠色無污染，將當地優質大米的品牌優勢充分發揮出來。積極引進優質稻進行示范種植、繁育等，選出在興寧市綜合抗性能力強、適合在當地種植的高產優質稻品種進行大面積示范種植。

2017年興寧市農業局在水稻種植中重點推廣優質稻，2018年鼓勵全市糧食種植專業合作社積極種植優質稻，進行規模化生產。經過多組專家的比較、篩選，推選出了適合在興寧市推廣的優質稻品種，包括美香占2號、新優香、五山絲苗、增產絲苗、馬壩油占、富硒香一號等。

在政府的支持下，經過近幾年的推廣種植，興寧市優質稻的種植面積逐年增加，目前優質稻的種植面積在水稻種植面積中占比達到了80%;在優質稻生產示范區初步實現了標準化，配套技術方案、品種、施肥、病蟲害綠色防控、播種、收獲等方面實現了統一布局;且在優質稻的深加工上有所發展，逐步向產業化的方向發展，通過精深加工、包裝增加優質稻米的附加值，逐步走向優質稻米產業化經營。

2 ? ?配套栽培技術

2.1 ? ?選擇符合要求的生產基地

優質稻對生產基地有一定的要求，一般選擇交通便利、有良好的排灌條件、土壤肥力水平較高（有機質含量超過2.5%，土壤呈微酸性）、耕作層深厚（超過20 cm）、土壤未污染、周圍沒有污染性工廠的地塊種植。整體來說，栽植基地的水源、土壤、空氣的質量都要符合優質稻生產對環境的要求[1]。

2.2 ? ?統一供種

選擇經過國家或者省級品種委員會審核通過、綜合抗性強、經過小面積試種適合在興寧市推廣種植的優質稻品種。播種前10 d對地塊進行充分地犁耙漚田處理，并施入充分腐熟的有機肥、磷肥、鉀肥等作為底肥，經過整地與土壤混合均勻。24 h后待土壤稍微沉實后做育秧廂，每廂寬1.2 m左右，廂與廂之間留40 cm寬的溝，便于田間作業。廂表面要平整。施入復合肥90 kg/hm2，將秧盤（561孔或者502孔，用量600～675塊/hm2或者675～750塊/hm2）逐個在廂面上排整齊。

2.3 ? ?培育壯秧

秧苗長至3.5片左右（秧齡20～25 d）不同類型的品種播種時間不一致，對于早造來說，適合在3月上旬播種;晚造在7月8—10日播種，如果為弱感光型品種則播種時間宜選擇在6月底至7月初。播種之前對種子進行浸種、消毒、催芽等處理，先將種子置于陽光下曬2 h左右，其間翻動幾次，待種子溫度充分降下來之后置于50%消毒靈稀釋溶液中浸泡24 h，然后撈出來洗干凈，如果是早造品種則需要繼續用清水浸泡12 h，晚造品種可省去這一步;之后用干凈的紗布包裹起來進行高溫催芽，溫度控制在30～35 ℃之間，為了防止內部溫度過高，每8 h左右要翻動1次。當種子發芽長度達到種子長度的1/2時即可播種[2]。

2.4 ? ?統一拋栽

移栽前10 d左右在本田中施入充分腐熟的農家肥、復合肥等作為基肥。移栽選擇統一拋栽的方式，當秧苗長出3.0～3.5葉時即可進行拋栽。對于早造來說，一般拋栽的適宜時間在秧齡20 d左右，3月底之前完成拋栽;對于晚造來說，適合的拋栽時間在秧齡10～12 d時，7月底至8月初完成移栽。拋秧時本田內水層宜淺，要拋均勻，分次拋[3]。

2.5 ? ?肥水管理

合理排灌，科學施肥，以促進秧苗盡快緩苗，早生快發。拋栽后4～5 d在除草的基礎上追肥1次，移栽后10～12 d再追肥1次。及早排水露田，以控制田間產生過多的無效分蘗。水稻進入分蘗期后，要保持本田內淺水層，輕度露田。中后期水分管理主要為灌跑馬水;抽穗揚花期田間應保持淺水層[4]。

2.6 ? ?病蟲害防治

優質稻生產中主要病蟲害有白葉枯病、紋枯病、稻飛虱、三化螟等。防治上，要堅持應用病蟲害綠色防控技術，結合各類病蟲害發生的特點、規律等提前做好預測預報，必要時有針對性地施藥防治，藥劑選用毒性低、效果好、殘留期限短的農藥。

2.7 ? ?收獲

優質稻在始穗后1個月左右即可收獲，此時谷粒的顏色變為黃色，內部籽實充實飽滿，比較硬。收獲之后，盡快曬干儲存。不同品種分開收獲，避免混雜。

3 ? ?參考文獻

[1] 袁明娣，黃遠棟，陳苑霞，等.興寧市優質稻發展前景及主要措施探討[J].現代農業科技，2013（8）：39-40.

[2] 金京德，李朝峰.吉林省水稻生產概況及優質稻米發展前景[J].北方水稻，2009，39（1）：75-77.

[3] 黃偉明.汨羅市優質稻高產栽培技術及發展初探[J].農業開發與裝備，2016（3）：20.

[4] 李育生.銅仁地區優質稻產業發展現狀、前景及措施淺析[J].耕作與栽培，2005（3）：16-17.