紫蘇新品種龍紫蘇1號的選育

程薪宇 劉淑霞4 關向軍

(1.黑龍江省科學院大慶分院， 黑龍江 大慶 163319；2.黑龍江省克東縣農業技術推廣中心， 黑龍江 克東 164800;3.中央農業廣播學校黑龍江省肇州分校， 黑龍江 肇州 166400；4黑龍江八一農墾大學， 黑龍江 大慶 163319)

紫蘇(PerillafrutescensL.Britt)原產亞洲東部，有野生型和栽培型[1-2]，屬唇形科一年生草本植物，具有特異芳香[3-4]，是傳統的藥食兩用作物，是衛生部首批頒布的60種藥食兩用植物之一。紫蘇具有很高的藥用和營養價值。種子含油率35%～51%。紫蘇油中多元不飽和脂肪酸占 77.1% (近87%的α-亞麻酸)，飽和脂肪酸占7.7%，單元不飽和脂肪酸占14.6%。種子中蛋白質含量占25% (含18種人體必需氨基酸)，還有谷維素、維生素E、維生素B 1、緇醇、磷脂等。每100 g紫蘇葉片中含有抗衰老素SOD 602 mg，胡蘿卜素104.68 mg、類胡蘿卜素160.54 mg、鈣217 mg。紫蘇紫色葉片干基含有紅色素5%以上。紫蘇全草含有揮發油0.5%[5-6]。

我國紫蘇主要分布在貴州、河北、北京、吉林、江蘇和黑龍江等地。黑龍江省紫蘇種植主要分布于牡丹江、大慶和佳木斯樺南林區及農墾區[7]。吉林農業科技學院馬堯教授開展的紫蘇品種選育，培育出紫蘇高油品種。隨著紫蘇產業的發展，產業鏈前端的種植業部分越來越制約全產業的發展，特別是市場上紫蘇品種供應不足，品種使用混亂，種子退化嚴重，商用品種缺乏[8-10]。貧乏的紫蘇品種和落后的栽培技術是制約紫蘇種植業的主要因素[11]。因此，生產上急需育成高產、優質和商用價值高的品種來滿足需求。

1 選育目的

根據紫蘇藥食兩用特點和市場需求，選育高產、優質、抗逆性強、適應性廣、商品性好的油、葉兼用型紫蘇新品種在生產上推廣應用，以提高人類健康水平，促進紫蘇產業的發展。黑龍江省科學院大慶分院經過多年努力選育出了高產、優質、抗逆性強、適應性廣、商品性好的紫蘇新品種龍紫蘇1號。

2 選育經過

2008年在我院搜集的紫蘇資源SH 8材料中，發現4個優良變異單株，對4個變異單株分別掛牌標記為SU-7、SU-8、SU-9、SU-10。利用系統育種技術，采用“一株傳”方法按照高產、優質、抗逆性強、適應性廣、商品性好的育種目標進行選擇培育，2010年選出紫蘇新品系SU-10-8。2011—2012年在院內進行2年的品系鑒定試驗，經2年鑒定，該紫蘇新品系表現為高產、優質、抗逆性強、商品性好的優良特性。2013—2014年參加區域試驗(編號為2013-1)，2015年參加生產試驗，2016年5月經過黑龍江省農作物品種審定委員會登記、命名、推廣和頒發證書。

表1 歷年區域試驗產量結果

年份試驗點名稱 鮮葉產量/(kg·hm-2)ck鮮葉產量/(kg·hm-2)比對照增產/%種子產量/(kg·hm-2)ck種子產量/(kg·hm-2)比對照增產/%雙城市農業技術推廣中心6239.63170.596.81960.41300.050.8大慶市星火牧場5263.22690.895.61840.41148.860.22013年合江林區分公司推廣站5251.52663.097.21716.01351.227.0克東縣農業技術推廣中心6239.73229.793.21409.91263.411.6明水縣農業技術推廣中心5440.02836.391.81961.31265.455.0雙城市農業技術推廣中心5719.22873.999.01897.51346.740.9大慶市星火牧場5200.52643.996.71867.51144.363.22014年合江林區分公司推廣站5201.72621.898.42080.41199.873.4克東縣農業技術推廣中心5719.22895.897.51861.51403.8832.6明水縣農業技術推廣中心6296.03195.997.01893.71300.6845.6

表2 2015年生產試驗產量結果

試驗點名稱鮮葉產量/(kg·hm-2)ck鮮葉產量/(kg·hm-2)增產/%種子產量/(kg·hm-2)ck種子產量/(kg·hm-2)增產/%雙城市農業技術推廣中心5023.03059.164.21920.01684.214.0大慶市東風農場4830.03037.759.01870.01562.219.7拜泉縣三道鎮4575.02570.278.01720.01532.912.2克東縣農業技術推廣中心4520.02795.361.71580.01401.912.7明水縣農業技術推廣中心4583.02664.572.01800.01602.812.3

3 試驗結果

3.1 鑒定試驗結果

2011—2012年在黑龍江省科學院大慶分院星火牧場實驗基地進行2年的品系鑒定試驗，鮮葉、種子產量分別為6 400.5 kg·hm-2、1 350.0 kg·hm-2，分別比對照品種大慶農家種SN 5增產90.3%和41.1%。抗旱性和耐鹽堿性較強。

3.2 區域試驗和生產試驗結果

2013年在黑龍江省雙城市農業技術推廣中心、大慶市星火牧場實驗基地、合江林區分公司推廣站、克東縣農業技術推廣中心、明水縣農業技術推廣中心進行了5個點次的第一年全省紫蘇區域試驗。鮮葉產量5 686.8 kg·hm-2，比對照品種SN 5增產94.9%。種子產量1 777.6 kg·hm-2，比對照品種SN 5增產40.9%。

2014年在雙城市農業技術推廣中心、大慶市星火牧場、合江林區分公司推廣站、克東縣農業技術推廣中心、明水縣農業技術推廣中心進行了5個點次的第2年全省紫蘇區域試驗。鮮葉產量5 627.3 kg·hm-2，比對照品種SN 5增產97.7%。種子產量1 920.1 kg·hm-2，比對照品種SN 5增產51.1%。

2年區域試驗結果：鮮葉產量5 657.1 kg·hm-2，比對照品種SN 5增產96.3%。種子產量1 848.9 kg·hm-2，比對照品種SN 5增產46.0%。

2015年在雙城市農業技術推廣中心、大慶市東風農場、拜泉縣三道鎮、克東縣農業技術推廣中心、明水縣農業技術推廣中心進行了5個點次的全省紫蘇生產試驗。鮮葉產量和種子產量分別為4 706.2 kg·hm-2和1 778.0 kg·hm-2，分別比對照品種SN 5增產66.9%和14.1%。

區域試驗和生產試驗結果綜合表明，該品系在多點次試驗過程中均表現高產、穩產的優點，并且商品型好，葉片大而肥厚，適口性強，深受廣大種植戶和加工企業的好評(見表1和表2)。

4 特征特性

龍紫蘇1號植株莖葉綠色，生有茸毛，成株莖四棱，有明顯凹槽，葉闊卵形，外緣呈鋸齒狀，橫向徑寬13 cm，葉片大而肥厚，假總狀花序，白色唇形花冠，雌雄同花，雄蕊4枚，雌蕊1枚。果實為小堅果，深灰色，卵圓形，千粒重為4.8 g左右。前期發苗慢，蹲苗期長，后期生長迅速，花期集中，果實成熟快。株高1.5～1.7 m。種子成熟生育日數為120 d左右。活動積溫2 600 ℃左右。鮮葉產量4 706.2 kg·hm-2、種子產量1 778.0 kg·hm-2，分別比對照增產66.9%和14.1%。種子粗脂肪含量為39.4%。抗病、抗旱和耐鹽堿性強。

5 栽培技術要點

該品種豐產性好，宜選擇排水良好的平川地或漫崗地，不宜選擇洼地；前茬以玉米、大豆、馬鈴薯和小麥為宜；在黑龍江南部地區4月25日至5月5日，北部地區5月1日至5月10日進行機械壟作條播，苗高10 cm時定苗，每hm2保苗數4.5萬株；因地制宜測土施肥，提倡深施肥，一般施用復合肥450 kg·hm-2；可用24%烯草酮進行苗后化學除草；葉片橫向徑寬12 cm時每3～4 d采摘1次，開花前停止采摘；葉片變黃、種皮變灰時機械收割，放、鋪在田間晾曬，干燥后脫粒。