不同日糧類型和指示劑種類對生長豬氨基酸回腸消化率評定的影響

謝乙寧，曹山川，茍興能，劉靜波，嚴(yán)鴻林*

（1. 西南科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院，四川綿陽 621010；2. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193）

在畜牧生產(chǎn)中，通常使用體內(nèi)消化法和體外仿生消化法評定飼料原料的生物學(xué)效價(jià)。相較于體外仿生消化法，體內(nèi)消化法更加準(zhǔn)確。在豬回腸末端安裝簡單T型瘺管收集食糜來評定氨基酸消化率，可排除大腸微生物的干擾及更便捷地得到研究結(jié)果。T 型瘺管法不能連續(xù)收集消化試驗(yàn)期間生長豬的全部回腸食糜，可在日糧中添加三氧化二鉻（Cr2O3）、二氧化鈦（TiO2）和酸不溶灰分（AIA）等指示劑用于計(jì)算回腸養(yǎng)分消化率。Moore[1]和任平等[2]研究表明，以Cr2O3作為指示劑雖然便于分析檢測，但存在污染大、易吸潮和試驗(yàn)日糧適口性較差等缺點(diǎn)；使用TiO2作為指示劑時(shí)分析過程較為繁瑣；而由于AIA 在腸道中分布均一性差，導(dǎo)致測定結(jié)果變異較大。劉成玲等[3]研究表明，Cr2O3作為指示劑可有效測定飼料原料和日糧中氨基酸的表觀回腸消化率（AID）和標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率（SID）。Yin 等[4]和Jagger 等[5]研究表明，Cr2O3的回收率低于TiO2，且以TiO2作為指示劑測得養(yǎng)分消化率結(jié)果的一致性優(yōu)于Cr2O3。因此，指示劑種類可能對養(yǎng)分消化率的準(zhǔn)確評定有重要影響。前人研究表明，日糧纖維水平或添加植酸酶與指示劑種類間存在互作進(jìn)而影響日糧氨基酸回腸消化率的評定[5-6]。基于此，推測指示劑種類對生長豬氨基酸回腸消化率評定可能受日糧組成的影響。因此，本……