幾種仔豬腸道損傷模型的建立及腸道損傷生物標志物的研究進展

王 蕾，易 丹，吳 濤，侯永清, *

（1.武漢輕工大學農副產品蛋白質飼料資源教育部工程研究中心，湖北武漢 430023；2.武漢輕工大學動物營養與飼料科學湖北省重點實驗室，湖北武漢 430023）

腸道不僅是所有營養物質消化吸收的最終場所，也是動物體內最大的免疫器官，是機體防御體系的第一道屏障，維護腸道健康對保障養豬生產至關重要[1-3]。研究證明，腸道是機體應激反應的中心器官，各種應激因素（如心理性、生理性、營養性和病原性的應激因子）會導致腸道結構損傷與功能紊亂，包括腸道屏障功能受損引起局部或系統性的炎性反應、腸道分泌與吸收功能異常引起腹瀉等。此外，一些病原性因素（如致病性大腸桿菌、輪狀病毒、傳染性胃腸炎病毒、豬流行性腹瀉病毒等）也會損傷仔豬腸道的結構與功能。因此，腸道功能紊亂是當前危害仔豬健康與生長的核心問題之一，建立穩定可靠的仔豬腸道損傷模型是研究腸道損傷機制及營養干預的關鍵。然而，由于實際條件下腸道損傷的病原（刺激）因子多樣化、致病機制復雜、環境控制要求嚴格等原因，仔豬腹瀉和腸道損傷動物模型通常難以建立[4]。本文主要介紹了本實驗室成功建立的幾種仔豬腸道損傷模型，并總結了在這些模型下腸道損傷生物標志物研究進展。

1 單一腸毒素（STa）重組大腸桿菌感染誘導的仔豬腸道損傷模型

產腸毒素大腸桿菌（ETEC）能引起人和動物腸道功能障礙和損傷，并導致斷奶仔豬腹瀉，降低仔豬的生長性能[4]。……