設施溫室甜櫻桃提質增效關鍵技術

任小環

設施溫室栽培甜櫻桃，經濟效益十分顯著，近幾年來，凌源市設施溫室甜櫻桃栽培面積逐年增加。調查表明，對甜櫻桃采用設施溫室栽培，甜櫻桃的果實采收期比露地提早1～2個月，經濟效益比露地栽培高15～20倍甚至更多。甜櫻桃的生物學特性比較獨特，在生產中常常有“櫻桃好吃樹難栽”的農諺。為了更好地實現甜櫻桃的經濟效益，現將凌源市設施溫室甜櫻桃增產、提質、高效栽培關鍵技術總結如下，供各地在生產中參考。

1 設施溫室甜櫻桃品種與園地選擇

1.1 甜櫻桃品種選擇

設施溫室栽培的甜櫻桃品種宜選擇品質上乘、色澤鮮艷、比較耐貯的紅燈、大紫、芝罘紅、莫利、早紅寶石等優良品種。甜櫻桃一般自花不實，且對授粉品種有一定的選擇性，應配置授粉樹，主栽品種和授粉品種隔行栽植為宜（圖1）。

1.2 甜櫻桃園地選擇

所選園地首先要交通便利，利于市場流通;地勢高、不積水、雨季地下水位不高于80～100厘米，背風向陽，四周無嚴重遮陰房屋及樹木，排水便利;土壤以疏松的沙壤土為好。土壤改良：對黏性重或沙性較強的土壤摻沙或摻黏改良，打破地下不透水的黏板層和淤泥層。改良的重點是增施有機肥。

2 設施溫室甜櫻桃栽植密度與栽植模式

2.1 甜櫻桃栽植密度

設施溫室甜櫻桃的栽植密度為2.5米×（3～4）米，最大株行距應低于3米×（3～4）米。甜櫻桃樹體生長量不大，株行距以（1～1.5）米×（2～2.5）米為宜。

2.2 栽植模式

甜櫻桃根系忌澇，在設施溫室栽培中，以高畦、高壟栽培為主要栽植模式。具體技術措施是：將設施溫室內的表土、中層土與充分腐熟的有機肥（有機肥占總體積的20%～30%）混勻，然后進行堆積起壟，壟高不高于30厘米，壟寬度為60～80厘米，甜櫻桃栽植在壟上。

3 栽植后的樹下樹上管理

3.1 樹下肥水管理技術

加強肥水管理的目的是增加甜櫻桃樹體的營養積累，促進櫻桃樹體快速成形，及早進入花芽分化。扣棚前的肥水管理：在保證栽植時施足有機肥的基礎上，于每年的9—10月施足基肥，施入充分腐熟的有機肥40～50千克/株、過磷酸鈣1.0千克/株、尿素2.0千克/株、硼砂50克/株，施肥后及時灌水。扣棚后，當設施溫室內的櫻桃樹芽萌動后，及時追施尿素200克/株，在追肥的同時開溝灌小水。甜櫻桃進入盛花期前后，每間隔10天各噴1次0.3%尿素（質量分數，后同）+0.3%硼砂，對提高甜櫻桃樹的坐果率十分有利，設施溫室甜櫻桃樹花期和花后，適當控制灌水，防止因灌水導致設施溫室內的空氣濕度增加引起樹體新梢徒長。

3.2 樹上整形修剪技術

櫻桃樹為喜光性強的樹種，設施溫室內中間地段樹以改良主干形為宜，兩側樹可采用自然開心形為主。整形為改良主干形的，確定一中央領導干后，保持其生長的優勢，在中央領導干上分別配備10～12個主枝，主枝以單軸延伸為主。苗木栽植成活后，保留20～30厘米的高度進行剪截定干，當保留的芽體萌發成新梢長度35厘米左右時進行重摘心，栽植的苗木當年可培養6～8個主枝。翌年春天根據樹形選留主枝。主枝的最前端保留1個長梢延長，其他長梢于5月份即可疏去，對于位于中部的長梢分別進行摘心、扭梢，防止其過旺生長。整形為自然開心形的，無需確立中央領導干，全樹分布主枝2～4個，主枝的角度為30°～40°，每個主枝確定3～6個背斜式側枝或背后式側枝。該樹形樹體開張、樹冠比較矮，極其方便田間管理，對于干性比較弱的甜櫻桃品種多采用此樹形。通過夏季摘心、拉枝培養成自然開心形樹形（圖2）。

4 設施溫室內的環境與樹體管理技術

4.1 設施溫室內溫度與濕度管理技術

設施溫室內的溫度調控十分重要。設施溫室內封棚后的3～4天內，用于作業的門、通風窗需要全開。3天后，逐步將作業門、通風窗漸進式關閉，10天后夜間漸進式蓋齊棉被等覆蓋物。當溫度升高達16 ℃時，每天的10：00—17：00時及時進行設施溫室通風換氣，17：00后關閉通風窗，同時覆蓋棉被等覆蓋物。扣棚后至甜櫻桃樹體開花前，設施溫室內的空氣濕度宜采用地膜實施控制，此時適宜的空氣濕度為70%～80%，甜櫻桃樹花期的適宜空氣濕度為50%～60%，人為難以控制，可以采用放置吸濕劑來維持。落花后幼果至著色期適宜的空氣濕度為60%～70%，主要依靠通風換氣來控制空氣濕度。著色至采收期，適宜的空氣濕度為60%～70%，此時采取的技術措施是通風至逐步揭膜。果實進入采收期后可將棚膜全部解除，在此基礎上繼續施肥灌水。

4.2 設施溫室內的光照與花果管理技術

為了改良設施溫室內的光照條件，可選用無滴抗老化棚膜，與此同時，后墻可掛反光幕。設施溫室內甜櫻桃樹須采取授粉技術。以人工授粉和蜜蜂授粉為主。蜜蜂在12～30 ℃范圍內的活動能力極強，采用蜜蜂授粉效率高且省工省時。當甜櫻桃樹體的花量大時，可采取疏花技術，疏花于花前、花開兩個時間點進行，疏花時疏邊花、留中間1～2朵花。疏果于生理落果結束后實施，主要是疏除小果、弱果、蟲果、畸形果等不良果。

4.3 甜櫻桃果實采后管理技術

果實采收后及時疏除過密枝、過強枝、并生枝、重疊枝，以利花芽分化。果實采收后施入基肥：每株施腐熟雞糞1 000千克+硫酸鉀復合肥25千克，并灌水以利促進花芽分化，保證甜櫻桃樹體豐產穩產。拉枝技術：8月下旬至9月進行樹體拉枝開角。

5 設施溫室甜櫻桃主要病蟲害防治技術

5.1 主要病害防治技術

設施溫室甜櫻桃的病害主要有穿孔病、葉斑病、干腐病、流膠病、果腐病等。防治技術：5—6月噴1～2次70%（質量分數，后同）甲基托布津可濕性粉劑800～1 200倍液，7—8月噴3～4次石灰等量式波爾多液200倍液，對于防治穿孔病、葉斑病、干腐病比較有效。對于流膠病，可于發病初期采用刮刀對病斑縱割數刀擠出汁液，對傷口及時涂抹石硫合劑原液進行防治。設施溫室升溫前，噴3～5波美度石硫合劑進行防病。設施溫室升溫后，在甜櫻桃幼果期噴施1～2次70%百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液，控制葉斑病、果腐病。

5.2 主要蟲害防治技術

設施溫室可以覆蓋地膜，有效減少在設施溫室內土壤中越冬、越夏的蟲害。甜櫻桃樹體萌芽前在苗干上套塑料袋，防止象鼻蟲、金龜子危害甜櫻桃苗木。化學藥劑防治技術：對于毛蟲類、刺蛾類，在1～2齡幼蟲期噴20%氰戊菊酯乳油1 500～2 000倍液，可以取得較好的防效。