收菜籽啦

徐丹

幼兒園北門有一片油菜地。油菜結籽后，孩子們每周都有新發現：菜籽莢越來越胖了;菜籽莢里藏著綠色的圓溜溜的種子;綠色的菜籽莢在慢慢變化，變成了黃色、咖啡色……

興趣是孩子最好的老師。生活在城市里的孩子對油菜籽的認知比較欠缺，但對身邊油菜籽的生長很感興趣。順應孩子的需要，追隨孩子的興趣，我們一起經歷了一次次活動，開展了一次次探究。

序曲

一天，萌萌神秘地告訴涵涵：“油菜籽可以收割了。”這成了全班孩子熱議的話題。我問孩子們：“油菜籽真的到了收割的時候了嗎？你們怎么知道的？”孩子們說：“菜籽莢都變黃了呀！”“我昨天和爺爺去看了，爺爺說可以收了！”我又問道：“到底行不行呢？幼兒園里誰可以告訴我們這個答案？”孩子們說：“我們可以去問一下保安叔叔，他知道的比我們多。”“問一下食堂的阿姨吧，她們每天都能看到這片油菜。”……孩子們在各小組長的帶領下去尋找他們認為能夠解答這個問題的人，最終得到了統一的答案，油菜籽真的可以收割了。孩子們歡呼雀躍，決定吃完點心就去收割。

故事一：收割

孩子們來到油菜地。霖霖找到一根莖比較細的植株，用力拽、拉，終于把油菜莖拉了下來。其余孩子見狀，紛紛模仿霖霖的動作拽、拉，但油菜稈撥不出來。還有的孩子合作拽拉，但成功者寥寥無幾。我把孩子們召集起來分享經驗。有的孩子說要在靠近地面的地方拉，有的孩子說要拉上面細細的容易斷的枝條。我請孩子們用多種方法試一試，他們發現上面比下面好拉一些，但成功率也不是很高。這時，我提醒孩子們：“能不能找工具幫忙？”“可以用剪刀呀！”棋棋恍然大悟。其他孩子受到啟發，紛紛去活動室取來了剪刀。他們有的剪根部，有的剪稈，有的剪枝條……不少孩子獲得了成功。喆喆發現油菜根部比較粗，要剪下來特別困難。他說：“我發現上面，細細的好剪！”在喆喆的提醒下，原本嘗試剪油菜中下部的幼兒都改為剪上面細細的枝條了。

經過一番勞作，原本掛滿油菜莢的植株很快變得光禿禿了。“這些光禿禿的油菜稈有什么用？”我問孩子們。孩子們說：“可以用來做柴火，不過要先拔出來。”“可以怎么拔呢？”我又把問題拋給孩子。孩子們說：“可以幾個人合作拔一棵，人多力氣就大了。”“可以拉住下部用力搖，我剛才就是用這個方法拔起來的。”于是，大家又投入到拔菜稈的勞動中，有的一人拔一棵，有的兩三個人合作拔一棵，拉住菜稈底部，扭一扭、搖一搖、轉一轉……泥土松了，菜稈就拔出來了。

（析：興趣是幼兒自主學習和發展的動力，是幼兒探索、創造的源泉。從油菜開花、結莢開始，孩子們便對油菜籽表現出了探索的熱情。因此，我引導孩子感知油菜籽在成長過程中的變化，鼓勵孩子嘗試采用多種收割的方法，在親身實踐中發現問題、分享經驗、自我調整，體驗主動探究的樂趣。）

故事二：油菜籽蹦出來了

采下來的油菜籽枝條堆放在地上，米米發現有一些菜籽莢開裂了，黑黑小小的菜籽從菜籽莢中蹦了出來。對此，孩子們很好奇。我一邊示意孩子們在草坪上休息，一邊引導孩子們談談自己的看法。平時愛看書的蘅蘅說：“是不是和鳳仙花一樣呢？我在書上看到過，說鳳仙花成熟之后，果實會裂開，把種子彈出來。”對于蘅蘅的想法，有的孩子贊同，有的孩子懷疑。我提議孩子們回家找找相關的資料，第二天再來分享交流。同時，我給家長發了消息，建議家長和孩子一起了解種子傳播的相關知識。

第二天，孩子們帶來了不少有關的資料。我們由此生成了“種子的傳播”的活動，通過分享資料、觀看視頻、閱讀繪本等形式，孩子們了解了種子傳播的不同方式，知道許多豆類植物都是果實成熟之后彈裂傳播的。

與此同時，孩子們繼續著探索油菜籽的活動。

1.踩菜籽（5月24日）

成熟的菜籽會自己裂開蹦出來，但怎么把那些沒有完全成熟的菜籽弄出來呢？孩子們七嘴八舌，說不出個所以然來。于是，我借來了一塊窗簾布，把采下來的油菜籽枝條轉移到了窗簾布上。保育員老師站到窗簾布上在油菜籽枝條中踩起來，孩子們恍然大悟：“原來腳踩菜籽莢，能讓菜籽們乖乖地跑出來呀！”孩子們也紛紛站到窗簾布上踩起來。

踩菜籽的孩子們又發現了新秘密：那些在黃色菜籽莢中的種子只要輕輕一踩就自己蹦出來了，而那些在綠色菜籽莢中的種子卻怎么踩也不出來。我問孩子：“那些不出來的油菜籽怎么辦呢？有沒有什么好辦法讓它跑出來？”有幾個孩子蹲下來一顆一顆剝了起來，他們發現自己蹦出來的菜籽是黑黑的，而剝出來的菜籽有點綠綠的。“可能是這些菜籽還沒有完全成熟吧！”涵涵推測道，“以前我們去油菜地里觀察時，看到綠色菜籽莢里面的種子就是綠色的呀！”“那這些還沒有完全成熟的菜籽怎么辦呢？”我問。因為沒有相關的經驗，所以我們回到活動室，通過百度搜索了一下，了解到收下來的菜籽莢需要在太陽下晾曬。

2.曬菜籽（5月28日）

由于天氣一直不好，堆放在窗簾布上的油菜籽枝條就靜靜地躺在了儲藏間。過了幾天，天終于放晴了。我和孩子們把裝有菜籽枝條的窗簾布拿到陽臺上曬，我順便引導孩子們觀察：“這么多天過去了，油菜籽有沒有什么變化？”霖霖說：“我發現了一個秘密，那些油菜籽變得干干的了！”我問霖霖：“為什么油菜籽會變干？”霖霖大聲說：“水分蒸發了唄！我爸爸說濕濕的東西過一段時間水分都要蒸發掉的。”辰辰說：“那些有點綠的菜籽莢變黃了。”涵涵問：“為什么黑黑的菜籽都跑到下面去了，那些空了的菜籽莢卻在上面？”萌萌說：“肯定是因為菜籽太小了，所以漏下去了！”……

回到活動室，我進一步引導孩子們分享、討論觀察中的發現和想法。對油菜籽變干的問題，孩子們的意見比較統一，基本上都認為是水分蒸發造成的。而對菜籽和菜籽莢分層的現象，孩子們爭論比較激烈，有的說是因為菜籽太小了，菜籽莢大，所以菜籽漏下去了;有人則不認同這種說法。我鼓勵孩子們回家和爸爸媽媽再研究研究。第二天早上，霖霖爸爸來到班級解釋了這個現象：“菜籽和菜籽莢相比，菜籽比重要重，所以菜籽在下邊，菜籽莢留在上面。”