淡水小龍蝦池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術

張 翔 湯亞斌 別傳遠

近幾年來，小龍蝦在市場上供不應求，價格連年上漲，因此養(yǎng)殖面積大幅增加。目前小龍蝦養(yǎng)殖模式以稻田養(yǎng)殖為主，存在集中上市、蝦賤傷農(nóng)的風險。池塘養(yǎng)殖模式相對稻田養(yǎng)殖模式來說，既能實現(xiàn)錯峰上市，又能生產(chǎn)大規(guī)格商品蝦，因此成了廣大漁民關注的熱點。為了提高小龍蝦池塘養(yǎng)殖的綜合效益，我們于2018年在湖北省仙桃市排湖漁場排北分場進行了小龍蝦池塘養(yǎng)殖試驗，通過輪捕輪放技術，不僅取得了良好的經(jīng)濟效益，而且為小龍蝦池塘養(yǎng)殖提供了技術支撐，有利于該項技術的大面積推廣和應用。現(xiàn)將試驗情況介紹如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

一、材料與方法

(一)準備工作

1.池塘條件。試驗池塘面積15畝，水源充足、水質(zhì)良好、進排水方便，池底平坦且淤泥厚度不超過20cm。在池埂內(nèi)側(cè)2m處開挖環(huán)溝，環(huán)溝較池底深0.5m，面積占池塘面積的30%。池塘中配備3kW的葉輪式增氧機1臺。

2.清塘消毒。池塘在前一年的10月份干塘，將池塘中過多的淤泥清出并曝曬20天左右。再清除雜草，加寬加高塘埂，使池塘中環(huán)溝具有能保持水深2m的能力。然后加水至高于池底0.5m，并用生石灰100kg/畝化漿全池潑灑進行消毒。

3.建防逃設施。采用密眼麻布網(wǎng)加塑料薄膜作為防逃設施，網(wǎng)高40cm，在網(wǎng)的上部縫上厚塑料薄膜，薄膜寬度為35cm，形成倒檐，以蝦逃不出為準。池底四周也用1m高的網(wǎng)片圍起來以達到和環(huán)溝分隔的目的。

4.種植水草。

（1）伊樂藻種植：池塘環(huán)溝內(nèi)只種植伊樂藻，種植時間為前一年的11-12月份。先加水25～30cm，再將伊樂藻體切成小段，長度15～20cm，每平方米種植10～15株。

（2）輪葉黑藻種植: 輪葉黑藻種在池底用網(wǎng)片圍起來的地方，于2月15日左右進行種植，按行株距0.5m×0.5m，每穴3～5粒芽苞插入泥中。每畝需芽孢1.5～2.5kg，種植面積為池底面積的60%左右。4月份根據(jù)輪葉黑藻生長情況在密度較稀的區(qū)域適當移栽輪葉黑藻的營養(yǎng)體。

（3）苦草種植：苦草在清明前后種植，每畝種子用量200g左右。播種前用池水浸種1～2天，再加少許細沙土與水攪勻在淺灘處或者池邊撒播。

(二)苗種投放

1.第一次蝦種投放，3月15日在池塘環(huán)溝內(nèi)投放蝦種225kg，規(guī)格為200～220只/kg。

2.第二次蝦種投放，6月15日在拆除了圍網(wǎng)的池塘內(nèi)投放蝦種750kg，規(guī)格為60～100只/kg。

3.第三次蝦種投放，8月15日在池塘內(nèi)投放蝦種375kg，規(guī)格為40～60只/kg。

4.魚種投放第一次投放蝦種時，同時每畝放規(guī)格6尾/kg的鰱1kg、10尾/kg的鳙1.5kg。

（三）飼養(yǎng)管理

1.水深調(diào)節(jié)。5月份以前水溫較低時，環(huán)溝水深保持在0.6m左右以利于水溫快速提高，促進水草的快速生長。5月后，隨著水溫升高，環(huán)溝水深逐漸加深至1m。6月份以后溫度逐漸升高，環(huán)溝水深加到1.5m左右。

2.施追肥。在水草生長期內(nèi)，每隔10天左右施一次磷肥，用量為1.5kg/畝。同時補充一些生物有機肥。

3.餌料投喂。早期、后期投喂30%蛋白質(zhì)的小龍蝦全價顆粒飼料，中期適量補充投喂一部分小麥、玉米、土豆、新鮮的蔬菜等植物性飼料，投喂率為3%～5%，以2～3小時吃完為度。

4.水質(zhì)調(diào)節(jié)。進入7月后，每5～7天加水或換水一次，每次10cm左右。每隔15～20天用生石灰10～15kg/畝兌水潑灑，調(diào)節(jié)水質(zhì)。每半個月用光合細菌、芽孢桿菌等生物制劑改善水質(zhì)和底質(zhì)。

5.日常管理。堅持每日巡塘兩次，主要是掌握溶氧情況，觀察小龍蝦攝食情況以及池中的水質(zhì)變化，并根據(jù)天氣情況及小龍蝦攝食情況調(diào)整投喂量。大風大雨過后，及時檢查防逃設施，如有破損及時修補；如有蛙蛇鼠等敵害，及時清除。每天記錄好養(yǎng)殖日志。

（四）捕撈上市

捕撈工具采用用網(wǎng)眼2.5～3cm的地籠。4月20日開始第一次捕撈，將規(guī)格達到25g以上的小龍蝦上市，5月20日停止捕撈。6月底開始第二次捕撈，將大規(guī)格小龍蝦上市，7月底停止捕撈。9月初開始第三次捕撈，將規(guī)格達到30g以上的小龍蝦上市，9月底停止捕撈，未捕起來的小龍蝦做來年繁殖的親本。

二、試驗結(jié)果

12月15日完成小龍蝦池塘專養(yǎng)試驗，經(jīng)核算，成本投入與養(yǎng)殖效益情況見表1、表2、表3。

表1 生產(chǎn)投入情況元

表2 產(chǎn)品收獲情況元

表3 生產(chǎn)效益情況元

三、分析和討論

1.通過小龍蝦池塘輪捕輪放試驗，表明小龍蝦在池塘養(yǎng)殖畝產(chǎn)量可以達到500kg以上，畝平效益可以達到近10000元；第2年池塘內(nèi)有自生的苗種后，苗種投入減少，經(jīng)濟效益還能進一步提高，畝平效益可以達到11000元左右。

2.良好的池塘環(huán)境是獲得高產(chǎn)的有力保證。本試驗采用圍網(wǎng)將環(huán)溝和池底隔離的方法，避免了輪葉黑藻剛發(fā)芽就被小龍蝦破壞的弊端，保證了整個養(yǎng)殖期間池塘內(nèi)有充足的水草，為小龍蝦高產(chǎn)提供了保障。

3.水質(zhì)管理是減少病害發(fā)生的關鍵。本試驗在高溫季節(jié)，采取以輪葉黑藻代替伊樂藻、勤開增氧機、多換新水、定期改良水質(zhì)和底質(zhì)等措施，避免了疾病的發(fā)生。

4.分批放養(yǎng)分批捕撈是提高經(jīng)濟效益的重要措施。小龍蝦要適時捕撈出池，為后期生產(chǎn)騰出空間，通過提高小龍蝦的規(guī)格和產(chǎn)量獲得較好的經(jīng)濟效益。