設施黃瓜水肥一體化技術研究

景煒明，陳永利，王 剛

（寶雞市農業科學研究院，陜西 寶雞 722400）

設施黃瓜生產水肥采用常規灌溉方式，容易造成水資源嚴重浪費、短缺，不利于肥料的吸收利用，嚴重影響作物的正常生長。加之偏施化肥，忽略有機肥的施用；偏施氮、磷、鉀大元素化肥，忽略中微量元素的補充，這樣造成化肥用量大，利用率低，土壤質量下降，生產成本高，經濟效益低等問題。

水肥一體化技術，是對農田水分和養分進行綜合調控和一體化管理，利用管道灌溉系統，將肥料溶解在水中，同時進行灌溉與施肥，適時、適量地滿足農作物對水分和養分的需求，實現水肥同步管理和高效利用的節水農業技術。目前設施黃瓜生產上，要解決化肥利用率低，以及水資源和土地的突出矛盾問題，節水農業、水肥一體技術是極佳的解決辦法。

1 黃瓜生長特點及需肥特性

1.1 黃瓜生長特點

黃瓜生育周期包括4個時期，即發芽期、幼苗期、初花期和結果期。

1.1.1 發芽期

從種子萌發到第1片真葉出現為發芽期，一般為5～7 d。此階段生長緩慢，養分自給，需較高的溫、濕度和充足的光照，保證出苗率。

1.1.2 幼苗期

黃瓜從第1片真葉出現到4～5葉為幼苗期，此期約30 d左右。開始花芽分化，根、莖、葉等營養器官生長。此時期需要促控相結合，培育壯苗。

1.1.3 初花期

從黃瓜定植到根瓜坐住，約25 d。主要是莖葉形成，其次是花芽繼續分化，花數不斷增加，根系進一步發展，以生殖生長為主。促控結合，促坐瓜控徒長。

1.1.4 結果期

黃瓜從根瓜坐住至衰老拉秧為結果期。此期主要特點是，生殖生長與營養生長仍同時進行，連續不斷地開花結果，根系與主、側蔓繼續生長。應供給充足的水肥，促進結瓜、防止早衰。黃瓜生長快、結果多、喜肥，根系耐肥力弱，不耐缺氧，因此黃瓜定植時宜淺栽，切勿深栽，對土壤營養條件要求比較嚴格。

1.2 黃瓜生長需肥特性

根據筆者3年設施黃瓜水肥一體化試驗統計數據，每生產1 000 kg黃瓜需從土壤中吸收氮肥1.9～2.7 kg、磷肥0.8～0.9 kg、鉀肥3.5～4.0 kg，三者比例為1∶0.4∶1.6。黃瓜定植后30 d內吸收氮肥量呈直線上升趨勢，到生長中期吸收氮肥最多。進入生殖生長期，對磷肥的需要量劇增，而對氮肥的需要量略減，黃瓜全生育期都在不斷地吸收鉀肥。

2 黃瓜施肥不當容易發生缺素

黃瓜施肥不當很容易發生缺素癥狀，黃瓜缺素是黃瓜生產過程中比較常見的現象，輕者影響花果正常發育生長，造成減產及品質下降，嚴重時引起落葉、植株生長勢衰退甚至造成枯枝死株。黃瓜缺素一般是因為缺乏相應的中微量元素，如果基肥不施用有機肥，采用傳統的灌溉施肥方式追施中微量元素對緩解缺素癥狀效果不太明顯。如果應用水肥一體化技術，追肥（水溶肥）中加入適量中微量元素，就會很容易解決黃瓜缺素問題。

3 設施黃瓜水肥一體化技術方案

采用水肥一體化技術，施肥與灌水同步，養分直供作物根系，少量多次，均勻持續，作物高效利用，節水、節肥。管道輸水，減少損失，省時、省力，增加收益。水肥按需供應、營養搭配可靠，根據作物需水、需肥特點確定灌溉和肥料方案。作物營養套餐肥經過科學選擇搭配，為作物提供不同生長階段所需的多種營養成分，提高了作物經濟效益。

3.1 黃瓜苗期

黃瓜苗期對水肥需求量偏小，為促進根系生長，健壯植株，對氮、磷需求較高，對鉀的需求量較小，要多施高氮、磷的肥料（表1）。

表1 設施黃瓜苗期667m2施肥方案

3.2 黃瓜抽蔓期

黃瓜抽蔓期營養生長與生殖生長并存，在滿足植株生長的同時，要促進花芽分化，保花保果，形成花蕾，是提高產量的基礎條件。此時期施肥方案見表2。

表2 設施黃瓜抽蔓期667m2施肥方案

3.3 黃瓜結果初期

黃瓜結果初期營養生長與生殖生長并存，施肥既要滿足植株的生長，促進花芽分化，又要膨大果實（表3）。該時期需施肥4次，前3次配合滴灌施用腐植酸水溶肥、平衡水溶肥、高鉀水溶肥，第4次噴施葉面肥。

表3 設施黃瓜結果初期667m2施肥方案

3.4 黃瓜結果盛期

黃瓜結果盛期需施肥5次，具體施肥方案見表4。在施用的肥料中，高效活性鉀可以有效提升果實中維生素與可溶性固形物含量，提高品質。中微量元素和大量元素配合使用可以減少缺素癥，增強生長勢，提高產品質量，延長果實收獲期。

表4 設施黃瓜結果盛期667m2施肥方案

3.5 黃瓜結果末期

黃瓜進入結果末期，以生殖生長為主，施肥要達到減緩植株衰老速度，同時促進產量提高的目的。黃瓜結果末期果實膨大、新梢生長所需的全部營養可被迅速吸收利用。該時期要重施葉面肥，葉面肥除了含有磷、鉀外，還含鋅、硼、錳、鐵等中微量元素，可促進膨大，增加果實硬度，提高果實商品化率，增加效益，減慢植株老化（表5）。

4 黃瓜水肥一體化技術效益分析

4.1 減少環境污染

水肥一體化技術不僅節約氮肥，還避免了尿素和銨態氮肥直接施在地表造成的揮發損失，有利于保護生態環境。

4.2 提高肥料利用率

水肥一體化技術減少了肥料揮發和流失，實現了平衡施肥和集中施肥，具有施肥簡便、作物易于吸收、肥效快、供肥及時、肥料利用率高等優點，減少了養分過剩的損失和缺素癥。

4.3 改善棚室環境

滴灌克服了因大水漫灌造成的土壤板結，有利于改善土壤物理性質，土壤容重降低，通氣性能良好，促進作物對養分的吸收利用。

表5 設施黃瓜結果末期667m2施肥方案

4.4 產出效益提高

根據多年試驗研究，水肥一體化技術跟傳統灌溉和施肥方式相比較，黃瓜產量、品質提高，灌水、農藥、肥料用量減少，生產效益提高。由表6可知，應用水肥一體化技術黃瓜667 m2產量增加789 kg，總產值增加1 894元。總用水量減少47 m3，肥料和農藥費用分別減少1 417、348元，且因為水肥一體化操作簡便，人工費用僅需685元，較傳統灌溉施肥減少880元。

表6 黃瓜水肥一體化667m2經濟效益分析

5 水肥一體化發展前景

水肥一體化是發展現代農業的重大技術，其在我國的推廣和應用不僅能夠有效緩解水資源緊缺現狀，還能從根本上提高作物品質，推進農業現代化發展，未來將會得到越來越廣泛的應用。