微生物檢驗在化妝品檢測中的應用

朱坤福

（山東朱氏藥業集團 山東菏澤 274300）

1 前言

近年來，越來越多的國家開始認識到化妝品中微生物的重要性，紛紛制定了檢測標準，并制定了獎懲措施。微生物檢驗是化妝品生產進入市場中的一個重要環節，因此，人們在購買化妝品時也越來越關注微生物檢驗情況，這也迫使相關企業在生產化妝品過程中更注重微生物含量檢測。

2 微生物檢驗的主要方法

由于微生物含量的指標直接影響化妝品的質量，所以需要對化妝品進行檢測。檢測主要包括以下3 點:第一，對化妝品中總微生物含量進行檢測。因為微生物總含量直接表明化妝品污染程度。第二，對化妝品中的耐熱大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、霉菌和酵母菌進行檢測。受到微生物感染的化妝品如果被消費者使用，容易對其身體造成傷害。第三，觀察化妝品外形變化情況。一般情況下，受到微生物污染的化妝品會變稀或者霉變，這類化妝品應當進行銷毀，一旦流入市場，容易給消費者的健康帶來極大的威脅，影響公司的品牌形象。

3 微生物檢驗在化妝品檢測中的現狀

3.1 管理現狀

目前，我國化妝品市場的發展情況還不是很成熟，直到2007年，原國家質檢總局才頒布了《化妝品標識管理規定》，對化妝品的生產作了嚴格規定，包括定義、限禁藥物、毒性實驗、化學衛生試驗以及微生物檢驗實驗等。化妝品是特殊物質，其質量優劣會直接關系到消費者的身體健康。因此，國家對即將上市的化妝品做了強制性管理規定，要求企業做好審批與注冊工作；同時，化妝品公司在日常經營過程中，相關政府部門也要進行嚴格監管。

3.2 存在的問題

雖然我國也加強了對化妝品中微生物的檢驗過程，但是在檢測中仍然存在許多問題。我國使用最多的檢測方法是抽樣檢測。抽樣檢測雖然能取得一定的檢測效果，但是隨著社會發展、國際交流與合作的加快以及人們對化妝品需求的不斷增加，種類繁雜的化妝品在市場中隨處可見，如果此時采用抽樣檢驗的方法，則很難準確地檢測出化妝品中微生物的含量，特別是存在人為以及技術等因素的影響，這對于檢測機構來說是一項很大挑戰[1]。

3.3 化妝品中微生物檢驗的現狀

從現狀來看，我國化妝品微生物檢驗起步比較晚，檢測技術還不夠先進，許多檢測與管理方法都是學習國外的優秀方案。我國對化妝品微生物檢驗的文獻相對較少，更多的研究文獻都是研究化妝品中的化學污染，這也從側面反映了微生物對化妝品的影響還沒有引起我國相關檢測機構的足夠重視[2]。除此之外，微生物檢驗過程中也存在判斷失誤的情況，所以，相關部門應當對不合格的產品進行多次復驗后再作出判斷。

4 化妝品檢測中的微生物檢驗

目前，美容行業越來越受到人們的關注，市場需求量也日益增加。如果化妝品質量不過關，就會影響消費者的健康，所以，必須加強對化妝品中微生物的檢測工作。這項檢測工作不能只是停留在理論中，必須應用于實際中才有意義。本文主要介紹大腸桿菌和金黃色葡萄球菌在化妝品微生物檢驗中的應用。

通過隨機選取當地部分化妝品公司的洗面奶、乳液、精華霜、爽膚水以及眉筆若干進行檢測，分別利用Petrifilm 法與規范法來檢測以上幾種化妝品中的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌并作對比。研究結果發現，Petrifilm 法更適合化妝品中微生物檢驗。

隨機在市場中選取200 種在保質期范圍內的化妝品，對這些化妝品在使用30 d 和60 d 后進行微生物檢測，并按照化妝品中微生物的合格含量標準，分別檢測化妝品中的菌落總數、糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、霉菌和酵母菌，只要在檢驗過程中檢測到其中任意一種微生物含量不合格，該化妝品則判定為不合格。檢驗結果發現，剛剛拆封的化妝品中微生物合格率為99.5%，但是使用30 d后，化妝品樣品合格率降為92%，化妝品微生物含量的合格率也相應下降；經過60 d 后，再對化妝品中微生物進行檢測，化妝品樣品合格率降低為80%。從以上檢驗可知，化妝品中微生物含量一般在開封前都是合格的，但是隨著使用時間的增加，污染程度會不斷加大，如果化妝品開封后長時間未用完，則對皮膚有嚴重損害[3]。

化妝品中的金黃色葡萄球菌以及糞大腸菌會對人類身體健康產生極大威脅，但這2 類微生物又很難檢測出來。因此，在對金黃色葡萄球菌以及糞大腸菌進行檢測時，主要是將化妝品放置于無菌的環境下，將培養好的這2 種微生物放入化妝品中，并每天對化妝品進行檢測并記錄。結果發現，金黃色葡萄球菌到了6 d 以后基本檢測不出來，可能由于存活期限較短導致；相反，糞大腸菌群依舊能夠被檢測出來，但檢測的靈敏度不高。將糞大腸桿菌加入具有防腐劑的培養基中培養，然后再放入化妝品中，結果發現，其靈敏度有所提高，所以建議相關檢測機構對糞大腸桿菌進行檢驗時，最好加入一些中和劑，以提高檢測率。

為了解日常化妝品中微生物的合格率，隨機選擇各大賓館、招待所等公共區域的化妝品150 份作為研究對象，研究結果詳見表1。

表1 化妝品中檢驗的微生物的合格率

由表1可知，化妝品中的不合格微生物主要是糞大腸桿菌和銅綠假單細胞菌，廠家在進行生產過程中應當嚴格進行檢測、篩選，不合格產品必須一票否決，禁止流通于市場。2016年 4月—2018年 4月，某省化妝品質量檢測機構檢測了來自本省的23 家化妝品企業提供的515 份化妝品樣本，樣品的種類有護膚類、清潔類、美容美體類、嬰兒類。其中，2016年的樣品份數為267；2017年的樣品份數為194；2018年的樣品份數為56。檢測的項目主要是6 項，如菌落總數、銅綠假單胞菌、霉菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌以及糞大腸菌等。檢測的方法所用的儀器儀表與設備都是由某生物技術有限公司提供。檢測結果發現，2016年，有5 個樣本超標，霉菌和酵母菌超標數為0；2017年，有9 個樣本超標，霉菌和酵母菌超標數為0；2018年，有3 個樣本超標，霉菌和酵母菌超標數為1，比例相對較少。此次檢測表明，化妝品中微生物含量超標是不可避免的，但相關檢測機構依舊要將檢測工作落到實處，保證化妝品的質量。

5 結語

綜上所述，相關機構應當嚴格檢驗化妝品中的微生物含量，采用最新的技術進行檢驗，最大程度上保證化妝品的質量。除此之外，相關監督機構與技術工作者也要利用好現代科學技術，將其應用于化妝品微生物檢驗工作中，為化妝品安全健康發展作出貢獻。