舌尖上的 回味—訪河北鶉暖花開食品公司董事長李同喜

□ 居學春 王新 本刊記者 梁正

親愛的讀者，當你在某些場合參與一些有關健康話題的討論，聽到朋友們興致勃勃談起一款近年來在我國新興的富鋅、富硒鵪鶉蛋的時候；當你在餐桌上品嘗到一枚朋友遞給你的“生命之花”富鋅鵪鶉蛋，并且告訴你連皮都可以一起吃下去的時候；當你接到一盒河北鶉暖花開食品有限公司榮譽出品的“生命之花”黃金戀富鋅富硒鵪鶉蛋禮品的時候……也許，不以為然的你，仍然以為那只是一枚普普通通的鵪鶉蛋而已。也是啊，這個內涵“生命之花”的鵪鶉蛋，它的外貌的確是普通得不能再普通，它的個頭微小得不能再微小。

愛心蘊育“鶉暖花開”

但是，若你有機會能夠和筆者一同前往石家莊親臨這家“鶉暖花開”健康食品企業，親見這里鵪鶉產業鏈上的每項環節，仔細觀察，認真研究，悉心探討，細細品味的時候，當你與專利發明人零距離接觸的時候；當你與公司上上下下的職員親密接觸的時候，你會漸漸發覺在這枚弱小的鵪鶉蛋里，以中草藥科學配伍的飼料為基，“植入生命之花”給人類健康帶來的護佑，豐盈著中草藥飼料養殖鵪鶉結出的科學碩果，更是凝聚著一位健康美食探索者的智慧與艱辛，執著與堅韌，勤勞與汗水，愛與奉獻 。

“生命之花喜哥”就是那個催生“鶉暖花開”康美人間的愛心蛋戀者—中華鵪鶉哥—一生只懂一個蛋的李同喜，原來，“一生只懂一個蛋”，這是人們調侃他對鵪鶉和鵪鶉蛋太過專心專注專業專攻的表揚，每次聽到這句話他只是微微一笑，莫不做答，也許他把人們說的話，當成了鞭策和激勵。為了那顆“生命之花”的綻放，為了那個“鶉暖花開”的美食夢想，為了讓大多數國人都能享受到舌尖上的那枚內涵品質高貴的生命之蛋，他與鵪鶉相愛，與鵪鶉蛋相戀，與國寶中草藥相伴，21年謀一蛋，書寫了一個熱切而瘋狂、情真而義切的“中國第一蛋戀者”的傳奇故事，記載了他對對食安食美食的不懈追求。

在位于石家市鹿泉區的生命之花鵪鶉養殖中心，筆者聆聽了李同喜的人生經歷和他與鵪鶉養殖業的淵源、養殖經歷及后期向高品質鵪鶉蛋發起挑戰和進攻的奮斗歷程。

與鵪鶉結緣的青年軍人

李同喜，河北石家莊市人。1960年出生，1978年參軍在27軍79師炮兵團。1980年入黨，1982年提干，任電臺臺長，1984年在全軍大比武中獲得全軍第一名，榮獲三等功。1985年任團軍地兩用人才培訓基地主任。早在綠色軍營的年輕時代，他好學上進，思維敏銳，一次無意中發現了我國當時養殖業的新興項目鵪鶉致富的有關報道，為一探究竟，他只身一人前往山東求教，回到軍營馬上動員說服部隊領導，開始了帶頭養殖鵪鶉的部隊創收項目。在那個鵪鶉養殖剛剛起步的年代，缺乏教材，他專研后親手給士兵們編寫鵪鶉養殖教材，對鵪鶉養殖更是親歷親為，發明了鵪鶉蛋罐頭，建立鵪鶉蛋罐頭廠，取得了喜人的成績。

不忘初心 續航鵪鶉產業的藍海

1990年，李同喜轉業地方事業單位；1991年，他辭職下海，成立了石家莊市傻子罐頭廠；1994年，成立了石家莊市神猴實業有限公司；1995年，成立河北東方新技術研究所，專門研究富鋅鵪鶉蛋；2013年，富鋅鵪鶉蛋獲得國家發明專利；2016年，成立石家莊市生命之花鵪鶉養殖中心；2018年，成立河北鶉暖花開食品有限公司，任董事長；2019年2月成功申報富硒鵪鶉蛋專利。

李同喜轉業地方后，初心難忘，渴望繼續壯大他的鵪鶉產業，他面對不久即將升職的工作，毅然決然辭去了令親人朋友和戰友們羨慕以及的安逸的工作，勇敢放棄了仕途之路，踏上了夢圓鵪鶉的自主創業之路，奠定了他在不遠的未來，推動中國鵪鶉業邁向高峰發展的健康之路。

“蛋愿”為愛而生 食為健康而行

多年來，隨著我國鵪鶉養殖業的不斷擴展，行業發展似乎已經跨越了巔峰，李同喜這位中國赫赫有名的鵪鶉哥，預感鵪鶉產業到了轉型發展的新時期，向產業高峰挑戰已經勢在必行。他通過大量的學習和媒體報道的視聽以及親眼所見發生在他身邊人們身上的事實，得知國人中特別是處于成長發育中的少年兒童、孕產婦和體弱多病的老年人，由于營養攝入與機體的原因造成體內缺鋅、缺硒不能及時得以科學有效的補充，而帶來種種疾患，影響了身體健康，影響了工作、學習和生活，他為此深感不安，也同時感到了市場的強大需求，他依據“牛吃的是草，擠出的是牛奶”的常理，反復琢磨如何在他喜愛而又熟稔其習性的鵪鶉身上索要人們補鋅補硒的最佳途徑，為求證答案，尋找突破口，為了確切明證實效，他一干就是二十一年，耗盡了他300多萬元的積蓄。一次次、一回回、一場場潛心研究、實驗、實踐。他在無數次的不行、不中、不可中，堅定著決心，堅守科學精神和堅持科學方法，反反復復通過博大精深的中醫藥學的理論與生物科學相結合，發揚了一名軍人敢打敢拼敢創敢試的鐵血精神，不畏重重困難，克服種種挑戰，突破了常人一致認為的不可能，功夫不負有心人，他終于走出了一條與眾不同的鶉暖花開之路，奉獻出那枚于人類健康有利的蛋中尚品。為此，他不無自豪地回憶到：當初原本不懂中醫藥的他，曾經南征北戰，訪名師，求名教，覓良方，大量閱讀中醫藥典籍，反復實踐配方，大膽實驗，小心求證，他認準那個“牛吃進草卻擠出了牛奶”的動物生產現象。超過幾百次的配方調整飼喂與鵪鶉品種對比的不同實驗與實踐仍不罷休……最終遴選了12味高品質的中草藥確定了不同飼料配方，根據人體需要補鋅、補硒的不同側重點，調制了專利配方，使得生命之花喜哥的鵪鶉蛋含有了易被人體吸收的蛋白鋅和蛋白硒，經過大量試吃人群的反饋，收到了意想不到的真實可靠的保健食療效果。

一只只鵪鶉的確在生命之花喜哥的精心“調教下”終于乖乖誕生了中國食品領域的健康之蛋，驕傲之蛋，高尚之蛋，幸福之蛋，快樂之蛋，“蛋生”了中國保健食品的奇跡，奏響了鵪鶉蛋帶給中國人舌尖上的康美之歌！

“花”“火” 濟濟 讓健康生命活出精彩

“生命之花”不可缺，“生命之火”不可少，它們到底指什么?現代醫學把微量元素鋅喻為“生命之花”，而把硒喻為“生命之火”。讓同樣的鵪鶉工廠出品中飽含“生命之花”與“生命之火”，非徹底掌握鵪鶉食料的錦囊妙計，駕輕就熟不可，”鶉暖花開”多年下足的苦功夫，終于收獲了香美的健康之蛋，寓“火”與“花”于一枚小小的蛋中，這枚蛋，對于“卵中佳品動物人參”來說并非一般意義上的錦上添花，而是藥食同源的一大中醫理論的結晶，代餐補鋅，一舉兩得，不失為一種方便、快捷、安全、健康的科學生活方式。基于對消費者自身狀況的考量，開發了不同類型的系列產品。

一生只求一枚蛋，這是對國家發明專利—zl：201210102315.8發明人李同喜的人生寫照，而更加喜人的，于2019年2月富硒鵪鶉蛋專利獲得成功申報。而在不遠的未來，李同喜將與他的研發團隊向糖尿病的食療領域發起沖鋒，這也是采訪的最后他向記者信心滿懷的表示。

全國首創，獨家生產的富鋅富硒鵪鶉蛋，在中國大健康領域，李同喜率領他的鶉暖花開團隊，蛋生一曲中國美食健康之歌，奏響食療進行曲，和諧而美妙，深沉而悠遠，伴隨著國人的健康與快樂！

當你欣然品味這枚生命之蛋的時候，是否回想起“鶉暖花開”背后那蛋生奇跡的動人故事！