著名作家葉辛：注重健康才能有所作為

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葉辛是從下鄉(xiāng)知青成長(zhǎng)起來(lái)的作家，40多年時(shí)間里他先后出版了 《蹉跎歲月》《家教》《孽債》《恐怖的颶風(fēng)》《三年五載》《華都》等50多本書(shū)。其中《孽債》《蹉跎歲月》《家教》還被改編成電視劇，引起全國(guó)轟動(dòng)，榮獲全國(guó)優(yōu)秀電視劇獎(jiǎng)。葉辛創(chuàng)作的許多作品都以知青為題材，因此有 “知青時(shí)代司馬遷”的美譽(yù)。而今他的職務(wù)是中國(guó)作協(xié)副主席、上海市作協(xié)副主席、復(fù)旦大學(xué)中文系教授。

葉辛十分重視自身的身體健康，他雖已年過(guò)七旬，身體卻一直很好，極少生病。他家訂了10多種報(bào)紙，報(bào)紙一到，凡有“健康”的版面他總要先瀏覽一番。電視臺(tái)的醫(yī)藥節(jié)目也是他的所愛(ài)。葉辛說(shuō)，只有有了健康的體魄，人生才能有所作為。老是生病、弱不禁風(fēng)的人，哪能干好工作？

葉辛每天都要站在書(shū)桌前懸肘練毛筆字，每次30至45分鐘。每次練字下來(lái)，背上便微微出汗。葉辛說(shuō)：“宋朝詩(shī)人陸游喜愛(ài)書(shū)法，說(shuō)‘方病，不藥而愈。方饑，不食而飽。’把書(shū)法當(dāng)藥和糧食，足以證明書(shū)法對(duì)人的身心健康之功效。”

葉辛一貫重視對(duì)飲食的控制。《中國(guó)居民膳食指南》上的金字塔表，對(duì)各種食物像主食、肉類蔬菜、水果等，每天應(yīng)攝入多少都有明確規(guī)定，他家的飲食就是嚴(yán)格按照金字塔表給出的品種和數(shù)量做的，并堅(jiān)持多樣性，粗細(xì)結(jié)合，葷素搭配，力求清淡。他自己每餐六七分飽，不暴飲暴食。

葉辛還嚴(yán)格執(zhí)行作息生物鐘。每天何時(shí)起床、何時(shí)進(jìn)食、何時(shí)工作、何時(shí)休閑，他都有較嚴(yán)格的時(shí)間規(guī)定。“刻板的生活作息制度是人體健康的重要基石，我深信不疑。……