教育現(xiàn)代化背景下的現(xiàn)代學徒制實踐研究

趙德利

摘要：為了深化職業(yè)教育改革，我國在2014年開始進行“現(xiàn)代學徒制試點”建設，通過近五年的試點建設工作，逐步在職業(yè)院校形成了“現(xiàn)代學徒制”發(fā)展模式。相對于國外先進模式，我國現(xiàn)代學徒制起步較晚，在教育現(xiàn)代化背景下如何開展相關工作十分必要。本文在對比國外先進經(jīng)驗基礎上，以集安市職業(yè)教育中心現(xiàn)代學徒制試點實踐為研究對象，歸納現(xiàn)代學徒制必須的內(nèi)涵要求，并在此基礎上提出建設性意見。

關鍵詞：現(xiàn)代學徒制 ? 工學交替 ? 人才培養(yǎng)

世界上工業(yè)發(fā)達國家，都在職業(yè)教育有著先進做法。在日本，40%的產(chǎn)業(yè)工人是高級技工，德國有近50%，我國高級技工有大約1000萬人的缺口。“一帶一路”和“中國制造2025”等國家戰(zhàn)略迫切需要技術技能人才支撐，我國要實現(xiàn)從制造大國向制造強國的華麗轉(zhuǎn)身，建設高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)工人隊伍、打造更多“大國工匠”已是當務之急。“現(xiàn)代學徒制”作為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要方法，勢必在職業(yè)教育體系中發(fā)揮重要作用，“現(xiàn)代學徒制”要立足區(qū)域經(jīng)濟特點，重點選擇具有區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、具有良好職業(yè)發(fā)展前景的專業(yè)，建立校企合作育人有效機制。

一、現(xiàn)代學徒制的內(nèi)涵

學徒制是自古就有的培養(yǎng)技能人才的方法，在沒有職業(yè)學校之前，師傅在實際工作環(huán)境中，將工藝技術傳授給學徒。“現(xiàn)代”是相對于“傳統(tǒng)”而提出，企業(yè)為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對技能型人才有大規(guī)模的需求，傳統(tǒng)學徒制師傅手把手帶徒弟培養(yǎng)人才的效率滿足不了企業(yè)的需求，必然使得企業(yè)和職業(yè)院校建立“雙主體”培養(yǎng)人才的現(xiàn)代學徒制。近年來，職業(yè)教育發(fā)展迅速，在實訓設備、師資等方面都有長足的進步，但是學校實訓設備趕不上企業(yè)的生產(chǎn)設備先進，學校專業(yè)教學內(nèi)容的更新永遠落后于生產(chǎn)一線新技術、新工藝的發(fā)展速度，專業(yè)教師的技能水平也與企業(yè)的高水平技能師傅有很大的差距。這些差距，決定職業(yè)院校必須實施產(chǎn)教結(jié)合、校企“雙主體”育人的現(xiàn)代學徒制。

二、國外先進做法研究

對比德國、英國、日本、瑞士等先進國家的做法，筆者總結(jié)現(xiàn)代學徒制的主要特點：一是制定了相應的培訓法，奠定校企合作的法律地位，以法律手段約束學校、企業(yè)、培訓機構(gòu)等，使學徒制能夠發(fā)展順暢;二是企業(yè)、學校實施工學交替，實現(xiàn)“雙主體”育人;三是實施學徒制得到政府大力支持，政府專門成立監(jiān)管機構(gòu)。

三、現(xiàn)代學徒制的實踐研究

集安市職業(yè)教育中心成立于1995年，現(xiàn)有教職員工206人。先后開設汽車運用與維修、機械加工技術、旅游服務與管理、計算機應用、服裝制作、中藥材種植、韓國語、美容美發(fā)與形象設計、酒店服務、養(yǎng)蜂、園藝等近20個專業(yè)。建有汽車運用與維修、機械加工、學前教育、服裝制作與加工六個實訓基地，其中旅游實訓基地被評為“吉林省示范性實習實訓基地”，汽車運用與維修專業(yè)是吉林省現(xiàn)代學徒制試點。多年來，學校堅持“產(chǎn)教結(jié)合，校企合一”的辦學思路，在市內(nèi)建立了對外生產(chǎn)的實習生產(chǎn)基地，為現(xiàn)代學徒制在集安市中職教育體系中的實施奠定了基礎。

（一）建立生產(chǎn)性的學徒制實訓基地。按照“依托專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)”的辦學思想，我們首先在養(yǎng)蜂專業(yè)進行現(xiàn)代學徒制的實踐和探索，學校在“蜂業(yè)技術培訓中心”的基礎上，采取“公司+農(nóng)戶”的形式，把分散的生產(chǎn)力和自然資源進行整合，注冊成立了“集安市永泰蜂業(yè)股份有限公司”，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，公司先后開發(fā)了4個系列、72個品規(guī)，公司迅猛發(fā)展。公司純利潤200萬元，上繳稅金150萬元，帶動413戶蜂農(nóng)增收4000萬元。在養(yǎng)蜂專業(yè)產(chǎn)教結(jié)合成功經(jīng)驗的基礎上，學校陸續(xù)依托汽車駕駛專業(yè)建立機動車駕駛學校，依托服裝專業(yè)建立弘發(fā)服裝廠，依托汽修專業(yè)注冊佳宏汽車修配廠，依托美容美發(fā)專業(yè)建立了冠雅美容美發(fā)院。通過產(chǎn)教的深度融合和專業(yè)領域的拓展，改善了學校的辦學條件，提高了學生的專業(yè)技能水平，擴大了技能培訓規(guī)模，學校辦學實力得到加強，進一步推動學校走上“產(chǎn)教結(jié)合、以教促產(chǎn)、以產(chǎn)養(yǎng)教、產(chǎn)教并舉”的良性發(fā)展軌道。

（二）圍繞吉林省東部綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展區(qū)的實踐探索。集安市地處吉林省東南部，與朝鮮隔江相望，是一個“八山一水半分田，半分道路和莊園”的邊境山區(qū)縣城，被譽為“塞外小江南”。擁有世界文化遺產(chǎn)地、中國優(yōu)秀旅游城市、國家生態(tài)示范區(qū)等稱號。2013年，集安市委、市政府以“實施好綠色轉(zhuǎn)型，把集安建成旅游大市、旅游強市”為目標，立足集安宜居、宜商、宜游、宜養(yǎng)的特點，組建了“集旅集團”，在全省開辟了新形勢下發(fā)展全域旅游的一條新路子。集安市職業(yè)教育中心旅游專業(yè)建有資源共享、輻射周邊、自主發(fā)展的省級示范性實習實訓基地，近年來，學校與集旅集團等地方旅游企業(yè)開展卓有成效的現(xiàn)代學徒制實踐研究。

1.校企協(xié)同，建成一批緊密型合作載體

訂單培養(yǎng)與冠名辦班。為了探索校企合作的有效機制、有針對性的對旅游服務與管理專業(yè)學生進行培養(yǎng)，我們與集旅集團、正發(fā)實業(yè)集團旅游部簽訂“訂單制”人才培養(yǎng)協(xié)議，成立訂單制冠名班級，現(xiàn)有“正發(fā)”訂單班和“集旅”訂單班兩個班級，每個班級25人，學生入學既與企業(yè)簽訂招工協(xié)議。為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，學校與集安旅游企業(yè)合作建設校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地“旅游實習賓館”和“集旅集團旅行社”。在利用好校內(nèi)實訓基地的基礎上，我們遴選優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)，新建了9個校外實訓基地。

2.校企共贏，實現(xiàn)資源共享

在校企合作過程中，企業(yè)對于學校有職工培訓的需求，學校對于企業(yè)有師資的需求，實現(xiàn)校企人力資源的互通互用十分必要。一方面學校聘請企業(yè)技術能手、勞動模范到校任教，提高學校專業(yè)實踐教學水平。另一方面結(jié)合企業(yè)需求，依托學校實訓教育設施、師資力量對企業(yè)職工進行職技能培訓，促進企業(yè)發(fā)展。例如，在學校師資不足時，集旅集團派出3名資深導游員、1名茶藝師、1名博物館講解員到校授課，并向旅游教研組做專題培訓;根據(jù)集安旅游發(fā)展需要，馮國老師到活龍村提供農(nóng)家樂培訓，孫瑜老師為集旅集團新員工進行崗前培訓等。

3.探索“旺進淡出”輪崗輪訓模式，實現(xiàn)“雙主體”育人

如何協(xié)調(diào)好學生校企輪訓時間，實施有效的“雙主體”育人機制，是現(xiàn)代學徒制實踐的重點工作。輪崗輪訓必須根據(jù)行業(yè)、企業(yè)、學校、學生特點來開展。集安是一個旅游城市，我們根據(jù)我市旅游行業(yè)淡旺季崗位需求變化的特點，探索出“旺進淡出”的輪崗輪訓模式。旅游旺季期間，學生到景區(qū)、酒店輪崗學習既幫助旅游企業(yè)解決了用工緊缺的問題，又使學生能夠在旺季期間，最大程度接觸熟悉導游、高句麗歷史、客房、餐飲、接待、旅行社、茶藝等實踐崗位;旅游淡季時，學生返校學習文化課、專業(yè)基礎課，歸納總結(jié)輪崗學習到實踐要點，學校根據(jù)企業(yè)需求隨時調(diào)整教學進度，實現(xiàn)旺季實訓的100%覆蓋。通過輪崗學習，實現(xiàn)頂崗實習與就業(yè)見習合二為一，使專業(yè)知識融入輪崗輪訓、使工作過程對接教學過程，學生提前進入就業(yè)狀態(tài)，提升學生的專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)。

4.提高社會服務能力，引領、輻射區(qū)域職業(yè)教育

圍繞集安經(jīng)濟社會發(fā)展需要，學校不斷深化辦學模式改革，把職業(yè)技能培訓與擴大就業(yè)有效結(jié)合起來。學校面向全社會，與市委組織部、教育、人社、旅游、經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)、特產(chǎn)等部門聯(lián)合廣泛開展國家導游員資格考試、餐飲服務員、客房服務員、茶藝師、侍酒師、調(diào)酒師等各類培訓。兩年來為社會進行本專業(yè)的各類培訓達3198人次，職業(yè)技能鑒定523人，提供專業(yè)服務17場，接待職業(yè)院校參觀、交流24次，不斷發(fā)揮職業(yè)教育示范、引領和輻射的作用。

通過實踐研究，我們總結(jié)現(xiàn)代學徒制要立足區(qū)域經(jīng)濟的特點，既要重點選擇具有區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、崗位實踐特征鮮明、具有良好職業(yè)發(fā)展前景的專業(yè)，也要針對不同的行業(yè)、不同的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，選取有一定規(guī)模企業(yè)，建立校企一體化育人長效機制。

（作者單位：集安市職業(yè)教育中心）