任勁勁 董慧 裴立志

摘 要:高等職業教學應該面向市場,服務地方經濟。銅陵職業技術學院旅游管理專業在教學過程中深化教學改革,強化產教融合、校企合作。政、校、企三方聯動;全員、全時間、全空間三權協同發展;教、學、訓三維融合,實現校企共育優秀人才,更好的服務地方經濟。
關鍵詞:校企合作;旅游管理;職業教育
中圖分類號:F2 ? ? 文獻標識碼:A ? ? ?doi:10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.23.010
李克強總理在“推進職業教育現代化座談會——紀念職業教育法公布實施20周年”上強調,高等職業教育應該堅持面向市場、服務發展、促進就業的辦學方向,進一步深化改革創新,強化產教融合、校企合作。
銅陵職業技術學院旅游管理專業自2004開設以來,一直致力于培養滿足旅游行業需求,服務銅陵地方經濟的高端技能型人才,并一直按照此目標進行人才培養。2011年旅游管理專業被吸納加入安徽省“商科聯盟”專業合作聯盟,同年旅游管理實訓中心獲批省級示范實訓中心,2013年旅游管理專業獲批安徽省教學改革試點專業。為實現滿足行業需求,服務地方經濟的總目標,該專業積極推行校企合作,目前市內合作單位主要有江南文旅集團,銅陵中國國際旅行社,銅陵中海國際旅行社、銅陵萬達環球旅行社等。本案例以陵職業技術學院2017級旅游管理班-銅陵江南文旅集團校企合作為例進行闡述。
1 合作目標
我院旅游管理班實行與江南文旅集團校企合作的主要目標是通過校企合作構建以服務和就業為導向,產學結合的人才培養培養模式,并實現學校、企業、政府三者之間的良性互動。
2 合作內容
校企合作是一種以市場和社會就業需求為導向的人才培養模式。銅陵職業技術學院與江南文旅集團簽署校企合作協議,約定2017級旅游管理專業學生在2018年9月26日-11月26日到銅陵江南文旅集團進行為期二個月的見習。雙方通過本次校企戰略合作,充分利用雙方的教育資源和實訓優勢,就旅游營銷調研、旅游產品設計、旅游線路推廣、旅游營銷戰略、現場導游講解等項目開展交流合作,進一步提升旅游管理專業學生實踐能力,提高江南文旅集團企業人力資源綜合實力,解決江南文旅集團階段性用工荒難題,服務銅陵地方經濟。
3 校企分工及實施流程
學院和企業雙方共同參與人才培養過程,共同確定培養目標、制定教學計劃、建立課程體系、共同參與教學及培訓,共同進行課題研發,最終實現校企文化共融。
銅陵職業技術學院和江南文旅集團在校企合作中的具體分工內容,如表1所示。
4 合作成效
4.1 校企合作為學校帶來的效益
4.1.1 構建“五合一”教學模式
根據企業人才需求標準,學院修訂了旅游管理專業人才培養方案,調整課程理論與實踐課時比例,構建學習與工作合一、教師與師傅合一、學生與員工合一、理論和實操合一、教室與公司合一的教學模式。通過校企合作,實現教學活動與旅游企業工作結合,提高學生職業素質與崗位需求的匹配度,減少旅游企業用人成本。
4.1.2 實現“學生”轉變為“職業人”
旅游管理專業屬于實踐性較強的專業,日常教學活動過程中,教師已經在嘗試使用“教學做一體胡”的教學模式,教學活動中盡可能模擬企業環境。通過校企合作,見習期間,學生在江南文旅集團是真實的員工身份,面臨真實旅游營銷環境,做著真正的旅游營銷策略,推銷真正的旅游線路,頂著真實工的作壓力,對著真正游客進行旅游景點講解……在見習期間,每個學生都是一個真正的旅游從業人員,在工作中獲得真實的鍛煉,積累工作經驗,完成“學生”到“社會人”的過渡。
4.1.3 共建共享實訓基地
我院旅游管理專業作為省級教學改革示范點,旅游管理實訓中心作為省級示范實訓中心,實訓場地基本能保證學生在校期間專業實訓需要。但是校內實訓中心存在場地小、設備更新速度慢等各種各樣問題。通過與江南文旅集團校企深度合作,共享企業資料,實現企業內有校園,實訓室建在企業中的開放合作的實訓環境。
4.1.4 完善專兼職教學團隊
銅陵職業技術學院作為市屬事業單位,教師招聘需要經過事業單位統一招考,學校自主權較小,但為了招聘到理想的教師資源,在有限的權限范圍內,學院會提出要求符合教學需要的學歷要求,相關工作經驗要求。對一些特別優秀的高層次才人通過人才引進或者崗位調動形式進行錄用。旅游管理專業教師隊伍中還有一批具有豐富旅游企業管理經驗的企業家,一線工作人員,這些企業導師與學院教師一起共同構成高效的“校企互動”的師資隊伍。
4.2 校企合作為企業帶來的效益
4.2.1 校企零距離,人才直落地
銅陵職業技術學院作為地方高校,地區優勢度不夠,雖然對優秀人才落地提供了相當優渥的政策,但是吸引力明顯不夠。江南文旅集團作為銅陵地方產業,對優秀旅游人才落地的吸引力沒有優勢。通過與銅陵職業技術學院開展校企合作,學生在對企業充分了解的基礎上,愿意留在企業。對企業來說,這批高職學生是按照企業需要,訂單式培養的人才,符合企業發展需求,且有在本企業實習(工作)經歷,已經掌握企業各項流程,一經錄用,即刻上崗,減少甚至沒有磨合期,人才直接落地,減少招聘成本,簡化招聘流程。
4.2.2 員工再教育,企業齊發展
根據校企合作協議,銅陵職業技術學院旅游管理專業不僅需要給江南文旅集團提供學生,還需要進駐企業,為企業現有員工進行禮儀培訓、職業發展規劃教育、技能標準培訓等。員工不出企業,不進校門,在工作場所直接接受上門服務,接受再教育,促進企業發展。
4.3 校企合作為學生帶來的提升
專業對口率、就業率雙增長,學生綜合素質快速提升。我院一直堅持“思想教育重專業,日常管理重養成”的育人觀念,日常教學過程中,不斷向學生輸入職業理念、職業道德、職業技能的教育,潛移默化幫助學生形成綜合素質。“技高為榮”學生積極參加安徽省高職技能大賽,聯系幾年包攬銅陵市導游技能比賽前五名,在省級導游服務、中餐宴會設計、西餐宴會設計等賽項中屢獲佳績。經過校企共同培養,我院旅游管理專業學生同時具備較高理論水平和較強技術能力,就業優勢明顯,近年來畢業生就業率一直保持99%。
5 創新點
5.1 政、校、企三方聯動
銅陵職業技術學院作為銅陵市屬唯一高校,深受政府重視,江南文旅集團為銅陵地方企業,密切為政府關注。在政府主導下,通過校企合作方式,促進政、校、企一致共識:共育高素質旅游人才,促進資源枯竭型城市旅游轉型,服務銅陵地方經濟,實現合作共贏新局面。
5.2 全員、全時間、全空間三權協同發展
全員是指在政府指導下,我院專業課教師、班主任、年級輔導員、系部實訓中心、學院教務主管部門等、全體旅游管理專業學生、江南文旅集團等全員制訂校企合作班的人才培養方案。全時間是指在校企合作期間,全體成員必須對行業保持高度敏感,及時更新最新理念與技能,提高人才培養的普適性與創新性。全空間即突破人才培養校園化教育的局限,將人才培養拓展到企業;利用互聯網資料,實現線上線下共同培養,到達處處可學習,全空間學習局面。
5.3 教、學、訓三維融合
在服務地方經濟的目標下,教學、學習、實訓三維融合。在政府、學院、企業的支持下,建立學院教師、企業導師雙導師制,利用教室、企業突破線下教育局限,實現線上線下,教學、學習,培訓三維一體,高度融合,提升學生職業素養和技能,提升就業競爭力,促進學院、行業發展,帶動地方經濟發展。
6 合作難點
6.1 教學時間較分散
學院的教學工作開展較為簡單,按照課表上課即可;企業見習期間,學生分散到各個崗位,崗位性質不同,休息時間不一,學習時間協調一致存在較大困難。
6.2 實踐考核標準難統一
企業合作期間,學生崗位不同,考核標準難統一。如何將企業見習考核納入到教學考核是校企合作需要考慮的難點之一。
參考文獻
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