雷竹特征特性及筍用林經營技術

楊紅芳

摘要? ? 結合郎溪縣雷竹生產實際，簡單總結了雷竹的特征特性，并提出了雷竹筍用林經營技術，包括造林地選擇及整地、母竹采挖及裝運、造林、林間管理、有害生物防控等5個方面，以期為雷竹筍用林的高產穩產提供參考。

關鍵詞? ? 雷竹;特征特性;筍用林;經營技術

中圖分類號? ? S795.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2019）11-0143-02

雷竹，又名早竹、早圓竹，為禾本科剛竹屬植物，一般出筍時間為早春打雷時，故得名雷竹。雷竹原產地為浙江省，之后逐漸引種至安徽省、廣東省、江西省等地栽培[1]。雷竹的筍味道鮮美，營養價值高，出筍時間早，持續時間長，產量高，栽植成本低，不會出現明顯的大小年現象。郎溪縣地處皖南山區與沿江平原的結合部，為北亞熱帶濕潤氣候，地形以丘陵為主，降水充足，四季分明，土壤肥力中等以上，土層深厚，非常適合雷竹栽培。高井廟國有林場地處郎溪縣境內的東南部，林地總面積1 185.4 hm2，場內環境優美，氣候宜人，適合發展雷竹筍用林，目前場內雷竹的種植面積超過13.33 hm2。現結合當地雷竹栽植實際，對其特征特性及筍用林的經營技術進行簡單的總結。

1? ? 雷竹特征特性

1.1? ? 形態特征

雷竹竿平均高度在10 m左右，直徑為4～6 cm，幼竿的顏色為深綠，表面無毛，密集分布著1層白粉，老竿的顏色稍轉淺，變為綠色、黃綠色等;雷竹節的顏色為暗紫，中部的節間長度達15～25 cm，節稍微向中部變細，有時可見到不明顯的縱條紋（黃色）;竿壁的厚度在3 mm左右[2]。

1.2? ? 生產特性

雷竹的地下莖為單軸散生型，栽植時間不受季節的限制，其中以秋、冬季栽植效果最佳。母株栽植后的第2年即會有新筍長出，一般郎溪縣雷竹出筍的時間在2月下旬，可持續2個月左右。當年萌生的新筍在5月中旬開始抽枝發葉，6月初即可長成新竹，之后鞭梢開始生長，長勢最旺在8—9月，11月中旬鞭梢不再生長。

1.3? ? 產量

雷竹筍的長度平均在40 cm左右，單個筍重約250 g，殼薄，筍肉細嫩、厚實，可食用的部分超過80%。雷竹栽植后，一般第2年即可長出新筍，控制新竹密度在1 500株/hm2左右，鮮筍產量可達到1 200 kg/hm2以上;到第4年，新竹密度控制在2 250株/hm2左右，鮮筍的產量超過22.5 t/hm2以上，經濟效益明顯。

2? ? 雷竹筍用林的經營技術

2.1? ? 造林地選擇及整地

雷竹適宜栽植區域的平均溫度要求至少達到12 ℃，能耐的極端低溫為-13.1 ℃。在造林地的選擇上，要求春雨期、梅雨期、秋雨期比較明顯，海拔高度低于600 m、坡度15°以內、向陽、背風、光照條件充足、排灌水條件好，交通便利、土層深厚（超過50 cm）、土壤透氣性好、pH值5～7。造林地選好后采取全墾地的方式進行整地，將林地上的雜草、灌木、石塊等全部清除干凈，整地宜深耕（30～40 cm）。如果造林地為農田、平地，可每隔8～12 m左右開1條溝（寬、深分別為30、40 cm）。提前挖好造林穴，控制穴密度在900～1 350個/hm2之間，穴的規格為長60 cm、寬40 cm、深40 cm[3]。

2.2? ? 母株采挖及裝運

選擇出筍時間早、產量高、品質佳的雷竹種類作為母株，要求生長1～2年、長勢旺、竹節正常、未發生病蟲害、胸徑2～4 cm，采挖時保留雷竹來鞭的長度在10～15 cm，竹鞭的切口要求平滑、切口方向朝外，不可損傷母株的側芽、竿柄，要求帶宿土。母株要隨時采挖、隨時裝運、及時栽植，采挖的母株要做好防曬、防雨工作，避免水分散失過快。如果雷竹栽植的地方距離母竹園比較遠，則要先用稻草等將母竹的竹蔸包裹好，防止運輸過程中損傷鞭芽，運輸過程中勤灑水，保持根部一直處于濕潤狀態。在裝運過程中，要求動作輕緩，將母竹傾斜或者水平放置在車廂內，并覆蓋1層篷布。到達栽植地卸貨時動作要輕，不可將母竹直接從車上往下拋丟。

2.3? ? 造林

雷竹的造林一般在雨季進行，最佳時間為2月、6月、10—11月，栽植的密度控制在900～1 350株/hm2之間。栽植時要求深穴、淺種，將母竹豎直放在栽植穴中，先將表土回填到穴中，輕輕提一下母竹，讓竹鞭水平伸展開，栽植深度25～28 cm，竹鞭與土要密接，分層壓實，使栽植穴內的土下緊上松，表面培土呈饅頭狀。栽植時如果氣候干旱要一次性澆透水，以保持土壤的濕度適宜。雷竹可成叢栽植，也可單株栽植，成叢栽植的一般每叢2～3株為宜，竹鞭呈離心狀，單株栽植的去鞭方向要求一致。

2.4? ? 林間管理

2.4.1? ? 科學運籌肥水。雷竹栽植當年，及時在林間開溝，便于雨季林間的積水及時排走，避免造成爛鞭;天氣干旱的情況下勤澆水，為竹鞭快速生長提供充分的水分條件。2月施尿素375 kg/hm2作筍前肥，為雷竹筍的發育提供養分;3—4月在留養的新竹基部15 cm土壤處施尿素375 kg/hm2、鉀肥150 kg/hm2、磷肥90 kg/hm2作筍期肥，為留養新竹的生長發育提供足夠的養分;5—6月在新竹枝葉開始展開時施入尿素375 kg/hm2作筍后肥，以促使筍長勢粗壯、提高產量;9—10月為了使筍芽的分化速度加快、提高來年雷竹筍的產量，可施入尿素450 kg/hm2作孕筍肥;12月將充分腐熟的土雜肥30 t/hm2覆蓋于林間土壤表面作為越冬肥[4]。

2.4.2? ? 護筍養竹。栽植的第2年，留養的新竹與母竹之間的距離要求約50 cm，同一條竹鞭留養的不同新竹之間也要有50 cm左右的距離，一般留養新竹的數量是現有母竹數量的1/2為宜;第3年，留養的新竹要距離母竹約100 cm，相同竹鞭留養的新竹之間的距離控制在50 cm左右，結合母竹的數量確定留養新竹的數量，一般母竹的數量是確定留養新竹數量的1.5倍最佳。選擇長勢健壯、個體大的竹筍作為留養的新竹培養，其他的都及時挖掉，避免其與新竹爭奪養分。

2.4.3? ? 合理擇伐。雷竹栽植后的第4年開始在林間進行合理擇伐，一般砍伐的時間在5—6月，將生長4年以上的老竹砍掉，并在松土除草的基礎上將林間的老竹鞭等清理干凈，為新竹鞭孕育新筍創造條件。

2.5? ? 有害生物防控

對林間的有害生物堅持“預防為主，科學防治”的防控原則，在健康營林的基礎上，科學防控有害生物。一是營林防治。通過墾復、除草、林間清理等措施改善林間的生態環境，提高林間生物多樣性。二是生物、物理防治。保護林間益鳥等有害生物的天敵，采取以蟲治蟲等生物防治方法;有的害蟲對光表現出一定的趨向性，可利用這一特性在林間安裝誘蟲燈1盞/hm2，以誘殺林間害蟲，降低蟲口密度。三是藥劑防治。藥劑可選擇毒性低、殘留時間短的化學農藥，可在每年留養的新竹開始抽枝展葉時往竹腔內注射4%～6%吡蟲啉3 mL/株，注射的部位在節上方5 cm左右的位置，每隔7 d注射1次，連續注射2次，但為了保障竹筍的食用安全性，在采筍期間禁止使用農藥。

3? ? 參考文獻

[1] 王紅京.雷竹等筍用竹林營造與管理技術[J].現代農業科技，2011（14）：228.

[2] 王小柱.雷竹筍用林撫育管理技術要點[J].安徽農學通報，2007，13（17）：210-211.

[3] 徐慧琴.雷竹筍用林生態高效培育技術[J].低碳世界，2015（10）：312-313.

[4] 陳萬福，賴德才，林貴發.雷竹筍用林高產栽培技術[J].亞熱帶水土保持，2002，14（3）：48-49.