旅游酒店市場營銷課程的思政融合研究①

重慶房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院管理學(xué)院 杜玲 劉軼重慶電子工程職業(yè)學(xué)院智慧健康學(xué)院 張龍

1 現(xiàn)狀

旅游酒店市場營銷課程為旅游酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課，是職業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)鍵課程，對掌握酒店市場動態(tài)和業(yè)務(wù)營銷技能的培養(yǎng)有著重要作用。工作內(nèi)容主要包括市場分析與開發(fā)以及業(yè)務(wù)銷售推廣工作兩大方面，具體工作涉及：與客戶保持聯(lián)絡(luò)，發(fā)掘潛在客戶，擴大企業(yè)市場范圍；與旅游酒店餐飲、客房、前廳等部門配合，制定各項營銷計劃，分工負責(zé)各項服務(wù)項目的營銷工作；配合旅游酒店舉辦的各種活動，參與各項目接待服務(wù)確保對重要客人的接待服務(wù)等。能保持旅游酒店產(chǎn)品對市場需求的長期適應(yīng)性，以實現(xiàn)旅游酒店產(chǎn)品的創(chuàng)新和增值；同時要求具有較強的語言表達和親和力，在營銷過程中，能根據(jù)多種營銷方式和手段、爭取更多的客戶。

該課程將思政教育融入其教學(xué)中具有重要的現(xiàn)實意義和歷史價值，因此，要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，以課程育人、科研育人、實踐育人、文化育人、網(wǎng)絡(luò)育人、心理育人、管理育人、服務(wù)育人、資助育人、組織育人等“十大育人”體系為基礎(chǔ)，形成全員全過程全方位育人格局。按照“守類型、穩(wěn)規(guī)模、強內(nèi)涵、調(diào)結(jié)構(gòu)、促合作、探貫通、辦特色”的辦學(xué)思路，突出電子信息特色，培養(yǎng)滿足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要的，從事旅游酒店市場營銷等工作崗位的發(fā)展型、復(fù)合型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

2 課程融入思政

2.1 旅游酒店市場營銷課程基礎(chǔ)理論部分的思政教育

人類原始社會的第三次社會大分工，商業(yè)從農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、手工業(yè)中分離出來，開創(chuàng)了世界旅行的萌芽。古代時期，旅游活動成為了帝王將相的專利，平民百姓很少參與旅游活動。1845年，英國人托馬斯·庫克創(chuàng)立了世界上最早的旅行社—— 托馬斯·庫克旅行社。1923年，陳光甫在上海成立了我國最早的旅行社—— 中國旅行社。旅游酒店市場營銷課程作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，培養(yǎng)學(xué)生在旅游酒店行業(yè)從事市場營銷的能力。學(xué)習(xí)旅游酒店市場營銷的概念、構(gòu)成、類型及其特點，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴謹治學(xué)的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)探究精神。

2.2 旅游酒店市場營銷核心要素的思政教育

旅游酒店市場營銷活動的核心要素包括產(chǎn)品、價格、渠道和促銷，又稱4PS理論，具有廣泛的實用性。其中，產(chǎn)品是旅游酒店市場營銷活動的主體；價格是旅游酒店市場營銷活動的基礎(chǔ)；渠道是旅游酒店市場營銷活動的客體，是旅游酒店市場營銷活動賴以存在和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)和前提條件。促銷包括公共關(guān)系、人員推廣和廣告，有助于旅游酒店產(chǎn)品的進一步營銷。學(xué)習(xí)和研究旅游酒店市場營銷核心四要素，有利于學(xué)生把握旅游酒店市場發(fā)展趨勢，促進學(xué)生專業(yè)成長。

2.3 旅游酒店市場營銷經(jīng)營管理的思政教育

旅游酒店市場營銷經(jīng)營管理內(nèi)容包括旅游市場、旅游法規(guī)、旅游電商等內(nèi)容。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生對世界和我國旅游市場有初步了解，增加了對我國旅游發(fā)展前景的信心。掌握我國《旅游法》《旅行社管理條例》等旅游相關(guān)的法律法規(guī)，學(xué)生開闊了眼界，具備了一定的法律法規(guī)意識。通過對旅游酒店電子商務(wù)的學(xué)習(xí)，學(xué)生認識旅游酒店的魅力，遵從旅游酒店發(fā)展規(guī)律的意識，樹立用辯證和發(fā)展的觀點分析發(fā)展旅游酒店利弊，如表1所示。

3 思政育人功能思路舉措

3.1 示范教育的帶頭作用

教師要給學(xué)生正確的思政教育引導(dǎo)，以身示范，引領(lǐng)在先。首先，在教學(xué)過程中要衣著得體、態(tài)度認真、治學(xué)嚴謹、道德高尚，用獨特的人格魅力去感染學(xué)生、影響學(xué)生、帶動學(xué)生、教育學(xué)生、改變學(xué)生。其次，做到準時上班，提前候課；認真?zhèn)湔n，用心講授，及時批改作業(yè)，耐心解答學(xué)生疑惑，做學(xué)生成長的引路人。課堂上，學(xué)生代表針對學(xué)習(xí)內(nèi)容發(fā)言之后，組織學(xué)生自我評價、小組互評、教師點評，提高學(xué)生自反思能力。培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、發(fā)現(xiàn)和分析問題的能力。最后，具有善于尋找別人長處，發(fā)現(xiàn)他人閃光點的慧眼，有批評與自我批評的雅量。

3.2 熱門旅游酒店問題的引用

由于本課程教學(xué)時間的限制，授課內(nèi)容不能面面俱到。因此，應(yīng)根據(jù)學(xué)生情況、旅游酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等有所取舍，適當增加一些熱門旅游酒店信息，如紅色旅游、“一帶一路”、國 際旅游、高端酒店、全域旅游、鄉(xiāng)村旅游、民宿住宿等。同時，在教學(xué)中及時添加導(dǎo)游的感人事跡，培養(yǎng)學(xué)生的良好旅游職業(yè)情感，比如《女人如花——記全國模范導(dǎo)游文花枝》《可歌可泣——記全國優(yōu)秀導(dǎo)游何永杰》《全國金牌導(dǎo)游優(yōu)秀事跡匯總》《全國特技導(dǎo)游員論文匯總》，從中領(lǐng)會和學(xué)習(xí)先進人物身上的道德品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，讓課堂變得更加的融洽和輕松。

3.3 新媒體平臺的立體使用

新媒體平臺包括網(wǎng)絡(luò)、視頻、電子圖片等多種方式。在講授旅游酒店產(chǎn)品的環(huán)節(jié)，播放世界著名旅游酒店宣傳視頻，引導(dǎo)學(xué)生激發(fā)行業(yè)熱情，樹立從事酒店工作的信心；在講授旅游酒店客源市場的環(huán)節(jié)，播放重慶大足石刻、中國三峽博物館、長江三峽、武隆天生三橋等視頻資料，引導(dǎo)學(xué)生欣賞我國壯麗的自然和人文資源，激發(fā)民族自豪感；在講授旅游酒店人才培養(yǎng)的環(huán)節(jié)，通過展示紅巖村、白公館、渣滓洞等電子圖片，讓學(xué)生們學(xué)習(xí)中國共產(chǎn)黨艱苦奮斗、不斷壯大的歷史，明白“不忘初心，砥礪前行”。同時，在課堂內(nèi)外，積極引導(dǎo)學(xué)生登錄國家文化和旅游發(fā)展委員會官網(wǎng)、重慶文化和旅游發(fā)展委員會官網(wǎng)等網(wǎng)站，查找旅游酒店市場發(fā)展的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)和成就，培養(yǎng)學(xué)生立志旅游酒店行業(yè)發(fā)展的高尚情懷。