施肥對‘玉露香梨’不同時期根部和葉片中氮磷鉀元素積累的影響

張曉偉　白牡丹　高鵬　郝國偉　楊盛　郭黃萍

摘要：為明確施肥對‘玉露香梨不同生長發育期N、P和K元素積累的影響效應，以10年生‘玉露香梨樹為研究對象，設置不同氮磷鉀肥配比進行試驗。結果顯示，N、P和K元素含量隨梨樹生長發育呈下降趨勢。氮肥可顯著提升‘玉露香梨萌芽期根部和果實膨大期根部和葉片中N、P和K元素含量，抑制開花期根部N和P元素積累。鉀肥可促進其萌芽期和坐果期根部K元素的積累，但萌芽期根部N和P元素、開花期根部K元素的積累被抑制。磷肥抑制其萌芽期根部P和N元素的積累，促進開花期P和N元素及果實膨大期N、P和K元素積累。研究表明，‘玉露香梨根部和葉片中N、P和K元素的積累受肥料組成和梨樹生長周期的影響，施肥中應考慮多因素的交互效應。

關鍵詞：‘玉露香梨;氮磷鉀;肥料配施;元素含量

中圖分類號：S661.201

文獻標志碼：A

論文編號：cjas18090018

0引言

‘玉露香梨是山西省農業科學院果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本進行雜交培育而成的一個優良中熟梨新品種[1]。該品種具有果個大、肉質細脆、果心較小、果實可食率高、耐貯藏及適應性廣等優點。生物學性狀和經濟性狀較為穩定，適宜中國北方白梨適栽區廣泛栽培?！衤断憷孀鳛槟壳皣鴥韧饩C合性狀優良的中熟梨新品種，己成為山西省乃至北方梨區水果產業結構調整的首選品種，并逐漸發展成為果農脫貧致富的優勢產業。

果實果重、縱橫徑、硬度、可溶性固形物含量等果實品質指標除受光照、溫度和自身遺傳等多方面因素的影響外[2-4]，人為干預（如栽培技術和施肥等）也較為重要。目前研究多集中于整形修剪和水分管理等栽培措施對果實品質的影響[5-7]，對施肥如何影響果實品質的研究較少且不夠深入。生產上施肥主要以經驗施肥為主。肥料的使用存在數量不合理和配比失衡等現象，造成肥料的浪費同時還引起環境污染，對果實品質造成不利影響。多位學者的研究表明，科學合理地施肥是維持果樹正常生長發育和確保其生產優質果品的重要措施[8-10]。目前‘玉露香梨按需科學配施肥等方面研究較少，未能充分發揮出其在提升‘玉露香梨品質與產量上的優勢，對‘玉露香梨的持續高效發展產生嚴重制約。因此，探究施肥對‘玉露香梨果實品質的影響對指導‘玉露香梨合理施肥和提高梨樹生產水平具有重要理論意義。在‘玉露香梨生長發育過程中，N、P和K等作為其必需營養元素較大程度地決定了‘玉露香梨的葉綠素含量、光合速率和蒸騰速率等光合特性指標[11-12]，而研究也證實上述指標與N、P和K等元素的含量直接相關[13-14]。科學的施肥管理對果樹生長發育及果實產量、品質至關重要，如何通過優化肥料組成提升果實中營養元素含量，達到提高果實品質和生產水平的目的是果樹生物學和廣大科研工作者重點關注的研究內容之一。

目前氮磷鉀肥配施對水稻、玉米等糧食作物中營養元素含量的影響及調控研究較多[15-17]，而肥料配比組成對‘玉露香梨等果樹不同發育時期的N、P和K等元素含量變化及研究偏少。本研究擬通過分析不同氮磷鉀肥配比條件對‘玉露香梨根部和葉片中N、P和K等元素含量影響，探索‘玉露香梨生長周期內養分的積累規律，達到優化肥料配施方案的目的，為提高‘玉露香梨果品質量、高效穩產和營養安全提供理論依據。

1材料與方法

1.1試驗時間、地點

研究田間試驗于2017年在山西省農業科學院果樹研究所梨園進行。試驗地點為山西省農業科學院果樹研究所梨園，位于東經112032、北緯37023‘的晉中盆地，海拔820—900 m，屬暖溫帶大陸性氣候，年均溫10.6℃，年降水量400—600 mm，日照時數2300 h。園地較為平整，排灌良好，土層深厚，土壤類型為砂壤土質，肥力中等，具有生產優質經濟林果實的生態資源優勢。

1.2試驗材料

品種為園內的‘玉露香梨，樹形為疏散分層形，植株行距3 mx4 m，光照和水分等條件較為一致。選取健壯的未受病蟲危害的10年生‘玉露香梨樹作為研究對象，設置不同的施肥處理，以單株為單位整體采樣分析研究。

1.3試驗設計

土壤質地為容重1.27 g/cm3的砂壤土。選用尿素（N，46%）、過磷酸鈣（P205，16%）和硫酸鉀（K205，51%）為施用肥料，設置6種不同配比的氮磷鉀肥處理，每株梨樹的具體施肥組成和施肥量見表l，采用溝施的施肥方式在2017年梨樹萌芽前一次性施入，重復3株。

1.4試驗方法

選取‘玉露香梨不同發育時期樹體根、葉進行元素含量分析。從距梨樹主干東南西北側40 cm處挖溝，分別采集若干粗根（直徑>0.5 cm）和須根（直徑<0.2 cm）;每株梨樹東南西北側樹冠外圍1年生枝上選若干生長較為一致的中位葉片。N元素濃度采用凱氏定氮儀在堿性條件（NaOH）下進行蒸餾、吸收（硼酸）和滴定（0.01 mol/L硫酸）。P元素濃度采用NaHC03浸提-鉬銻抗比色法定量測定。K元素濃度采用NI4OAc浸提一火焰光度計法定量測定。氮、磷、鉀均以mg/（g.干重1形式表述。

1.5數據整理與分析

采用SPSS 17.0軟件進行統計分析，數據采用Mean±S.D.表示。Levene法進行方差齊性檢驗;LSD法對各施肥處理組進行兩兩比較，以P<0.05為差異顯著性標準。

2結果與分析

2.1氮肥對不同時期‘玉露香梨根部和葉片N、P和K含量的影響

如表2所示，‘玉露香梨根部和葉片中N含量與‘玉露香梨生長期密切相關，隨其生長發育呈下降趨勢。萌芽期根部和坐果期葉片N含量最高，分別達11.6、31.8 g/kg。隨著梨樹的生長發育，進入果實膨大期后，根部和葉片N素含量均顯著下降（P<0.051。進入果實成熟期后，根部和葉片N元素含量較萌芽期和坐果期分別下降34%和40%。

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