購(gòu)物中心建筑消防設(shè)計(jì)難點(diǎn)分析和總結(jié)

黃小娟 夏 芳

上海聯(lián)創(chuàng)建筑設(shè)計(jì)有限公司 上海 200000

引言

各大型房地產(chǎn)公司如萬(wàn)達(dá)、新城、華潤(rùn)、萬(wàn)科、寶龍等紛紛都在開(kāi)發(fā)商業(yè)綜合體或購(gòu)物中心，增加商業(yè)建筑的市場(chǎng)擁有量，這類商業(yè)業(yè)態(tài)有自持也有銷售的，商業(yè)建筑的建設(shè)也將會(huì)是許多地產(chǎn)公司未來(lái)開(kāi)發(fā)的主要戰(zhàn)略方向。本文重點(diǎn)講解購(gòu)物中心的建筑消防設(shè)計(jì)，對(duì)于承接此類建筑的設(shè)計(jì)院來(lái)說(shuō)，為了更好的完成每個(gè)購(gòu)物中心的設(shè)計(jì)，不斷總結(jié)以往一些項(xiàng)目遇到的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，作為后續(xù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的參考，給開(kāi)發(fā)商提供技術(shù)支持和更好的服務(wù)，同時(shí)提高自身的專業(yè)水平和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)于購(gòu)物中心的設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)階段能否順利通過(guò)政府規(guī)劃各部門審批尤其消防部門審批非常重要，消防設(shè)計(jì)始終是貫穿整個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的難點(diǎn)和重點(diǎn)。建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（GB50016-2018）、建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范（GB50222-2017）、汽車庫(kù)、修車庫(kù)、停車場(chǎng)設(shè)計(jì)防火規(guī)范、飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范（JGJ64-2017）、商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范（JGJ48-2014）這幾個(gè)規(guī)范建筑設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)依據(jù)，商業(yè)建筑設(shè)計(jì)很多要求規(guī)范中已非常明確，在此文中不展開(kāi)講解，主要分析那些規(guī)范定義比較模糊的，規(guī)范并未進(jìn)行具體規(guī)定，實(shí)際項(xiàng)目過(guò)程遇到的需通過(guò)消防和審圖征詢進(jìn)一步明確后，方可作為下一階段的設(shè)計(jì)依據(jù)及總結(jié)在消防審查過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題和處理措施。下面整理一些以往項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)和消防建審經(jīng)常遇到的問(wèn)題和解決措施：

一、現(xiàn)階段建筑消防設(shè)計(jì)的主要兩種模式

自從2015年起，建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（GB50016-2018）增加了有頂棚的室內(nèi)步行街的設(shè)計(jì)條文，這給開(kāi)發(fā)商帶來(lái)一種全新的消防模式。以往的消防模式是將整個(gè)商場(chǎng)劃分為滿足規(guī)范面積要求的多個(gè)防火分區(qū)，安全疏散按大空間營(yíng)業(yè)廳或按商鋪式兩種進(jìn)行設(shè)計(jì)。往往設(shè)計(jì)購(gòu)物中心內(nèi)中庭空間通過(guò)造型變化，將購(gòu)物者的視線吸引過(guò)來(lái)，對(duì)于吸引購(gòu)物者上樓選逛有良好的引導(dǎo)作用，提高高樓層商業(yè)價(jià)值，下文簡(jiǎn)稱中庭式防火分區(qū)式，詳見(jiàn)圖一。室內(nèi)步行街內(nèi)部也有很多類似中庭組成，從空間形態(tài)兩者看似差不多，實(shí)際消防理念完全不同。室內(nèi)步行街概念是餐飲、商店等商業(yè)設(shè)施通過(guò)有頂棚的步行街連接。同室外步行街相比，室內(nèi)步行街不受天氣影響，給顧客帶來(lái)舒適的購(gòu)物環(huán)境。那么消防設(shè)計(jì)上，室內(nèi)步行街如何才能達(dá)到室外步行街的安全性呢，天津所通過(guò)環(huán)境模擬和多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究表明，室內(nèi)步行街宜控制在300m以內(nèi)，步行街端部需滿足端部墻體面積的50%可開(kāi)啟的門窗，步行街各層樓板開(kāi)洞面積應(yīng)達(dá)到步行街面積的37%，屋頂天窗的自然排煙口的有效面積不應(yīng)小于步行街面積的25%，創(chuàng)造一個(gè)良好排煙的環(huán)境，保證室內(nèi)步行街的安全，詳見(jiàn)圖二。在此基礎(chǔ)上，規(guī)范對(duì)室內(nèi)步行街還增加諸多防火構(gòu)造的要求。接下來(lái)重點(diǎn)介紹下兩種消防模式的設(shè)計(jì)上差別，也是前期方案設(shè)計(jì)要重點(diǎn)考慮和定性的問(wèn)題。

圖一

圖二

二、兩種消防模式的設(shè)計(jì)差別

1、室內(nèi)步行街不需劃分防火分區(qū)，但必須做好商鋪的防火分隔，每個(gè)商鋪面積不宜大于300平米，商鋪與商鋪的之間隔墻耐火極限不小于2小時(shí)及相鄰商鋪之間面臨步行街一側(cè)設(shè)置不小于1m，耐火極限不小于1.00h的實(shí)體墻，面向步行街一側(cè)的圍護(hù)構(gòu)件的耐火極限應(yīng)不小于1.00h，將火災(zāi)控制在每個(gè)商鋪內(nèi)，減少火災(zāi)的危險(xiǎn)性。中庭式防火分區(qū)式的防火分區(qū)多層按5000平米，高層按4000平米來(lái)設(shè)計(jì)，所以火災(zāi)危險(xiǎn)性是控制在一個(gè)防火分區(qū)內(nèi)的。

2、室內(nèi)步行街內(nèi)兩側(cè)建筑的建筑距離不應(yīng)小于9m＞6m，此條要求也是高于多層建筑之間防火間距的要求。

3、室內(nèi)步行街在一層不允許有與地下部分聯(lián)通，中庭式防火分區(qū)就無(wú)此要求。主要目的，要保證室內(nèi)步行街不受地下部分的影響，是相對(duì)安全的。

4、首層室內(nèi)步行街長(zhǎng)度不宜大于300m及首層內(nèi)步行街任一點(diǎn)至室外不大于60m，主要目的是控制購(gòu)物中心的體量和火災(zāi)危險(xiǎn)性控制在一定的范圍內(nèi)。中庭式防火分區(qū)疏散距離按營(yíng)業(yè)廳設(shè)計(jì)的話37.5m+12.5m，相對(duì)室內(nèi)步行街相對(duì)困難一些。因室內(nèi)步行街內(nèi)有60m的要求，建筑外輪廓最大的寬度不能大于120m，所以對(duì)用地紅線尺寸要求高，并不是所有地塊都適合室內(nèi)步行街模式，太小的地塊，用步行街模式得房率比較低。寬度遠(yuǎn)大于120m的用地，用室內(nèi)步行街模式的話，土地利用率比較低，或需采用室內(nèi)步行街與室外步行街相結(jié)合的方式。此時(shí)，防火分區(qū)式是能充分利用整個(gè)地塊，投資回報(bào)率高。圖三

5、室內(nèi)步行街地上樓梯可以疏散至室內(nèi)步行街（安全區(qū)域），再通過(guò)室內(nèi)步行街疏散至室外。中庭式防火分區(qū)的室內(nèi)樓梯必須直通室外。圖四

6、二層及以上的商鋪的疏散門至安全出口的距離必須小于37.5m，此項(xiàng)也是嚴(yán)于中庭式防火分區(qū)式（營(yíng)業(yè)廳37.5m12.5m走道），火災(zāi)時(shí)人員快速疏散至樓梯。

7、主力店百貨店與室內(nèi)步行街之間的開(kāi)口不應(yīng)大于9m，應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的防火分區(qū)且獨(dú)立疏散。限制開(kāi)口寬度的主要目的，滿足使用上需求同時(shí)，將主力店的火災(zāi)控制在對(duì)室內(nèi)步行街影響最小。

8、室內(nèi)步行街內(nèi)部的中庭是步行街重要組成部分，不需要進(jìn)行防火分隔。水平防火分區(qū)的中庭需用防火卷簾進(jìn)行分隔，公安部113號(hào)文已明確10萬(wàn)以上的商業(yè)建筑，提升式及折形、弧形防火卷簾已禁止使用。防火卷簾的長(zhǎng)度又受到限制，中庭四周就需要增加諸多的柱子，尤其異形的中庭更加困難。圖五

從上述分析中可以看出，室內(nèi)步行街消防模式防火單元控制在更小面積范圍內(nèi)，火災(zāi)危險(xiǎn)性是小于傳統(tǒng)的防火分區(qū)模式。

圖三

圖四

圖五

三、室內(nèi)步行街消防設(shè)計(jì)難點(diǎn)

室內(nèi)步行街模式從2015年至2019年這幾年間，全國(guó)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目還比較少及有限的，大多數(shù)消防審批人員并未遇到過(guò)此類項(xiàng)目，此時(shí)設(shè)計(jì)院應(yīng)積極與消防部門征詢和溝通，尋找周邊已審批通過(guò)的室內(nèi)步行街項(xiàng)目給到當(dāng)?shù)氐南谰帧Ｄ敲错?xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程以下幾個(gè)難點(diǎn)需要向消防部門征詢和溝通：

1、步行街出入口的數(shù)量，步行街長(zhǎng)度不宜超300m

室內(nèi)步行街一般需要設(shè)置幾個(gè)出入口，取決室內(nèi)步行街的形式。每種步行街模式，對(duì)步行街開(kāi)口要求不一致。在此分析上的結(jié)果，均要得到消防局認(rèn)可后，方可進(jìn)一步進(jìn)行設(shè)計(jì)。因?yàn)樵黾硬叫薪殖鋈肟趯?duì)商業(yè)可租賃面積影響比較大，引起室內(nèi)步行街模式成本核算評(píng)估不合適，會(huì)導(dǎo)致整個(gè)方案的調(diào)改。此項(xiàng)是設(shè)計(jì)過(guò)程中，最重要的。圖六

2、室內(nèi)步行街商鋪不應(yīng)大于300平米，若出現(xiàn)大于300平米如何處理，略超一點(diǎn)是否需要單獨(dú)劃分防火分區(qū)可征詢消防。但設(shè)計(jì)時(shí)，盡量不要超300平米，減少后續(xù)溝通的困難性。

3、剪刀梯是否可以用，建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范第幾條提到了高層塔式建筑可用，并沒(méi)有提到多層建筑是否可用剪刀梯呢。若不可用剪刀梯的話全部采用普通樓梯，2萬(wàn)平左右的商業(yè)每層需要減少商業(yè)面積1300～1400平米，在上海、浙江、江蘇、安徽、山東、烏魯木齊等地區(qū)是允許剪刀梯使用的，甘肅、廣州等地區(qū)對(duì)剪刀梯的使用，消防部門不是非常建議使用。地下室樓梯能否使用步行街區(qū)域中島樓梯，疏散至室內(nèi)步行街后，再疏散至室外，此項(xiàng)也是比較有爭(zhēng)議的，應(yīng)征得消防部門的同意。

4、室內(nèi)步行街頂棚應(yīng)設(shè)置自然排煙設(shè)施，自然排煙口的有效面積不應(yīng)小于步行街地面面積的25%。自然排煙口可采用電動(dòng)排煙窗與滑移天窗，江蘇、上海、浙江等地是要求滑移天窗。滑移天窗的造價(jià)相比于電動(dòng)排煙窗成本增加700萬(wàn)元。

5、主力店（影院、大玩家、寶貝王、早教、次主力店）與步行街直接連通口寬度不應(yīng)大于9m，可用防火卷簾或防火門。此項(xiàng)各個(gè)地區(qū)的消防部門也是要求不一致，有些部門一定要求做甲級(jí)防火門。但限于甲級(jí)防火門采用玻璃材質(zhì)及門的高度大于2.3m，是很難實(shí)現(xiàn)的。

6、建筑使用餐飲的餐飲鋪廚房應(yīng)該靠外墻設(shè)計(jì)，餐飲往往設(shè)置有后勤通道，外圍商鋪無(wú)法真正靠外墻，此種情況消防局是認(rèn)可的。同時(shí)廚房區(qū)域的屋面應(yīng)增加通風(fēng)井或泄爆井。圖七

7、超過(guò)400平Imax影廳能否設(shè)置在4層以上，Imax影廳層高一般13m左右。若設(shè)置在四層的話，影廳的屋面高度超24m，消防部門認(rèn)定此部分是高層建筑，于此需將Imax影廳調(diào)整至3層開(kāi)始，才能保證小于24m，同時(shí)對(duì)三層的業(yè)態(tài)有很大的影響。

8、專用樓梯設(shè)計(jì)

建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范中影院明確需要設(shè)置一部疏散樓梯，兒童娛樂(lè)場(chǎng)所多層建筑宜設(shè)置專用樓梯，高層應(yīng)設(shè)置專用樓梯。商業(yè)建筑內(nèi)兒童娛樂(lè)場(chǎng)所的疏散樓梯，是否需要按兒童標(biāo)準(zhǔn)（260mmx150mm）的樓梯設(shè)計(jì)，也是前期需要征詢消防。江蘇省、安徽部分地區(qū)要求兒童區(qū)域疏散樓梯全部需要按兒童的樓梯設(shè)計(jì)。上海區(qū)域消防局要求多層可按至少兩部來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，高層應(yīng)全部按要按兒童的樓梯設(shè)計(jì)。

9、電玩之類娛樂(lè)場(chǎng)所疏散距離

這類娛樂(lè)場(chǎng)所，江蘇等地要求疏散距離按9m的盡端要求來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

圖六

圖七

四、中庭式防火分區(qū)消防設(shè)計(jì)難點(diǎn)

中庭式防火分區(qū)式可以分為水平式防火分區(qū)和垂直式防火分區(qū)，水平式防火分區(qū)是防火分區(qū)在本層內(nèi)進(jìn)行劃分：上下層中庭位置設(shè)置防火分隔（防火卷簾或防火玻璃墻等詳見(jiàn)規(guī)范的要求），垂直式防火分區(qū)重點(diǎn)是上下幾層中庭及商鋪的面積疊加不超一個(gè)防火分區(qū)，上下層按一個(gè)防火分區(qū)設(shè)計(jì)，中庭位置不需要做防火分隔。

1、疏散距離：營(yíng)業(yè)廳按37.5m+12.5m走道（合計(jì)50m），一層室內(nèi)任一點(diǎn)至室外疏散距離往往存在超50m的位置，那這些位置需要設(shè)置避難走道與室外通道。建筑內(nèi)內(nèi)凹的室外通道，消防一般認(rèn)可與建筑高度1：1關(guān)系，才能保證此室外區(qū)域煙氣不會(huì)聚集。

2、防火卷簾：涉及兩部分的防火卷簾，一部分是中庭的防火卷簾，需要設(shè)置柱子，會(huì)減小疏散通道的有效寬度，商鋪輪廓需要內(nèi)退，影響商業(yè)的套內(nèi)面積。另一部分防火卷簾是設(shè)置在通道上，通道的寬度一般會(huì)在15～20m左右，這些位置需要設(shè)置單榀防火卷簾，需咨詢防火卷簾廠家，是否可以生產(chǎn)此產(chǎn)品。

五、結(jié)語(yǔ)

室內(nèi)步行街模式和中庭式防火分區(qū)式都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)和適用性，我們?cè)谠O(shè)計(jì)中，要先了解兩者本質(zhì)的差別，根據(jù)項(xiàng)目的用地紅線和具體情況，做出適合該項(xiàng)目地塊的最佳方案。