口味暴露性格

有研究者發現，對冰激凌口味的選擇與性格相關。譬如說，喜歡香草口味的人，大多是易沖動的理想主義者，不但情緒表達能力佳，而且人際關系也不錯;草莓口味愛好者則大多屬于內向的邏輯思考家，常常擁有尋常人沒有的各種想法;活潑可愛的妹子大多喜歡巧克力口味，雖然擁有充滿活力的優點，但也容易受騙;如果你喜歡咖啡口味，那么就是一個喜歡活在當下的人，對于未來不會做出太多的精打細算，性格浪漫又溫和。

對于口味與性格之間的關聯，專家是這樣解釋的：每個人對食物的偏好在大腦的結構中都由同一塊區域控管，因此我們對口味的喜好與大腦中的情緒表現有關。除了冰激凌，連喝咖啡都會“暴露性格”。曾有研究發現，黑咖啡愛好者常是完美主義，而喜歡喝卡布奇諾的人則控制欲強。

如果你覺得上述“口味測試”純屬娛樂，最近也有不少相對嚴謹的學術性研究新鮮出爐。不久前，一份來自奧地利因斯布魯克大學的研究指出，“喜歡苦味”是利己主義、自戀及施虐狂的預警器，偏愛苦味的人可能性格冷漠。

食物和心理每時每刻都在發生關系，這一點從我們的平常生活就能看出來。為什么在悲傷難過的時候會“食之無味”，又為什么在歡欣雀躍的時候連喝白開水都覺得甜，這通通都與我們的心理暗示相關。

若站在神經學的角度看，在不同的心理狀態下，掌管我們情緒的大腦區域會發生變化，繼而味覺需求也會發生改變。比如，當大腦負荷高時，人們會偏好口味較重、濃郁的東西;在心態相對平和的狀態下，人們就會對粗茶淡飯心向往之。

（黃嵐/文，摘自《廣州日報》）