論旅游高等職業教育與地方旅游發展態勢之契合

許剛 張鶯鶯

摘要：隨著大眾旅游時代的到來，旅游業進入了快速發展、轉型發展的新階段，呈現出許多新的趨勢和特點。這時，旅游高等職業教育必須及時做出回應，契合地方旅游發展態勢，才能跟得上旅游發展時代潮流要求，不辱旅游職業教育的使命宗旨。文章以無錫為例，從專業及課程設置、社會服務等方面闡述了旅游高等職業教育與地方旅游發展態勢之契合。

關鍵詞：旅游高等職業教育；地方旅游發展態勢；契合；無錫

中圖分類號：G718.5 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）14-0048-02

一、旅游高等職業教育與地方旅游發展態勢之契合概論

教育部在2011年《關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》中指出：“高等職業教育必須準確把握定位和發展方向，自覺承擔起服務經濟發展方式轉變和現代產業體系建設的時代責任”。我國高等職業教育的思路是“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學研結合的發展道路”。以服務為宗旨，既包括服務于地方經濟、社會發展，又包括為學生及家長服務，滿足學生和家長對教育的期盼和需求。高等職業教育只有契合地方經濟、社會發展態勢，順勢而為，才能實現服務的宗旨。隨著大眾旅游時代的到來，旅游業進入了快速發展、轉型發展的新階段，呈現出許多新的趨勢和特點。這時，旅游高等職業教育必須及時做出回應，契合地方旅游發展態勢，才能跟得上旅游發展時代潮流要求，不辱旅游職業教育的使命宗旨。

二、無錫旅游發展態勢

（一）無錫旅游概況

無錫地處長三角和滬寧杭大都市圈的幾何中心，倚太湖，攬運河，臨長江，地理位置優越。是中國吳文化的發祥地、中國民族工商業發祥地和中國鄉鎮企業的發祥地，歷史悠久，人文薈萃，素有“太湖明珠”之美譽。2017年，全年共接待國內游客9179.34萬人次，比上年增長6.9%；接待入境過夜旅游者49.54萬人次，比上年增長12.8%。旅游總收入達1743.00億元，比上年增長12.1%。全市擁有年接待游客10萬人以上的景區50個。

（二）無錫旅游新業態及重點項目

1.無錫旅游新業態：

（1）鄉村旅游。2017年，無錫市鄉村旅游接待游客2002萬人次，直接經營收入13.32億元。至2018年，無錫市共培育出省級鄉村旅游區109家，市級美麗鄉村休閑旅游示范村10個，累計項目投資157.25億元。

（2）智慧旅游。作為首批“國家智慧旅游試點城市”，無錫市政府一直把“智慧旅游”列為“智慧城市”建設的重要內容。作為無錫本地最大移動運營商，無錫移動將無線應用滲透到旅游服務、旅游管理、旅游營銷各個領域，加快無錫“智慧旅游”建設的進程，加速無錫邁入“智旅時代”。

（3）文商旅城市綜合體。文商旅綜合體是以體驗消費為特征，著力打造集購物、餐飲、娛樂、休閑、旅游、商務為一體的一站式消費天堂。近幾年，無錫城市綜合體建設突飛猛進。

（4）全域旅游。全域旅游是相對于“景點旅游”的一個概念，將一個區域整體作為功能完整的旅游目的地來建設、運作，實現景點景區內外一體化，做到人人是旅游形象，處處是旅游環境。2017年10月，國家旅游局正式批復同意無錫成為國家全域旅游示范創建單位。到2020年，無錫將建成為“國際知名、國內一流的休閑度假旅游目的地”。

2.無錫旅游重點項目：

（1）無錫萬達文化旅游城。無錫萬達城于2014年2月28日正式全面動工，預計2019年建成開業。據估算，無錫萬達城一旦開業，年營業額超過60億元，直接為無錫創造出3萬個就業崗位。

（2）徐霞客夢東方旅游度假區。夢東方·徐霞客國際旅游度假區項目2017年5月正式開工。總投資約300億元，將以徐霞客游記為背景藍圖，給游客帶來身臨其境的娛樂冒險之旅。

（3）田園東方。田園東方于2013年4月初啟動建設，其旨在打造全國首個水蜜桃主題小鎮，預計2019年上半年將建成涵蓋生態農業、休閑旅游、田園居住等復合功能的文創風情綜合體。

（4）無錫長喬海洋王國項目。2017年7月，無錫長喬海洋王國啟動建設，項目位于無錫鴻山物聯網小鎮，投資達30億元，規劃用地385畝，總建筑面積約18.5萬平方米，預計2019年建成開放。

三、無錫旅游高等職業教育與無錫旅游發展態勢之契合

（一）專業及課程設置

1.專業設置：

（1）景區服務與管理專業。景區、酒店、旅行社同為旅游企業的組織形式，但是景區服務與管理有其特殊性，表現為經常周期性發生規劃與策劃性質的項目，因此本專業培養的學生應具有一定規劃與策劃技能和景區管理能力，能從事接待服務、景點講解、市場推廣、營銷策劃、景區產品開發和景區管理等崗位的工作，滿足當前無錫旅游景區大發展對人才的大量需求。

（2）導游專業（吳文化方向）。國務院新一輪機構改革將文化部、國家旅游局的職責整合，組建文化和旅游部，作為國務院組成部門。這意味著未來工作重點不是只抓“文”或者重視“旅”，而是融合發展，反應在導游教育上，除了提高導游的文化素質，還有必要開設某一文化方向的導游專業。江蘇南部太湖流域蘇錫常地區以吳文化為特征，無錫是吳文化的發祥地。開設導游專業（吳文化方向）要求學生不僅掌握導游專業基礎知識和基本技能，而且掌握吳文化知識體系，具備帶領旅游者到蘇錫常地區講解和傳播吳文化的能力，為游客提供個性化服務。此專業方向將吳文化與導游專業教育結合起來，服務于蘇錫常地區吳文化的保護、傳承、弘揚、創新以及旅游業的發展。

（3）涉外旅游專業。無錫既是重要的旅游目的地，也是重要的旅游客源地。預計到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。在此背景下，隨著無錫經濟的發展，“國際知名、國內一流的休閑度假旅游目的地”目標的逼近，無錫出入境旅游人次必將大量增加，對外語旅游人才的需求必將旺盛。因此，設置涉外旅游專業，培養旅行社和景區的外語導游、出境領隊，能很好的契合這一態勢。

2.課程設置。針對無錫旅游的發展態勢，創新課程設置，開發與行業緊密結合的課程，從而更好地適應無錫旅游業的發展。

（1）針對無錫智慧旅游的發展，將旅游信息化融入旅游管理課程。

（2）針對無錫文商旅城市綜合體，開發《文商旅融合》課程。

（3）針對無錫發展全域旅游，旅游業由傳統的觀光型向觀光、休閑、度假等綜合型轉變以及建設“國際知名、國內一流的休閑度假旅游目的地”目標，開設《休閑學》、《旅游策劃》等課程。

（4）針對文化與旅游融合的態勢，開設《吳文化旅游》課程。

（二）社會服務

1.員工培訓。錫旅游高等職業教育可以為地方旅游從業員工提供旅游文化、服務禮儀、服務技能、外語、職業精神、營銷與管理理念等方面的培訓。特別是當前無錫鄉村旅游大發展，鄉村旅游的主要從業人員是當地的農民，他們的素質和技能普遍較低，成為制約鄉村旅游發展的瓶頸。因此，對農民旅游從業者的培訓成為當務之急。

2.科研。

（1）技術服務。無錫旅游高等職業教育可以服務于地方旅游發展，為地方提供鄉村旅游、全域旅游、文化旅游、智慧旅游等方面的技術服務。

（2）課題研究。目前，針對無錫旅游的發展態勢，無錫旅游高等職業教育可以優先開展旅游休閑度假、鄉村旅游、吳文化旅游、文商旅城市綜合體、全域旅游等課題研究，為無錫旅游業發展提供智庫支撐。

參考文獻：

[1][韓]孫海植，等.休閑學[M].大連：東北財經大學出版社，2005.

[2]徐靜.吳文化概說[M].蘇州：蘇州大學出版社，2013.

[3]北京巔峰智業旅游文化創意股份有限公司課題.圖解全域旅游理論與實踐[M].北京：旅游教育出版社，2016.