高校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式優(yōu)化研究

摘 要：隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)也出現(xiàn)了突飛猛進的發(fā)展勢頭。在高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)學生的過程當中，積極地優(yōu)化高校旅游管理“雙創(chuàng)”人才的培育模式，創(chuàng)新培育措施，符合時代的發(fā)展需求，進行教學引導，才能夠真正順應國家的發(fā)展需求。提高高校的教學管理模式，使高校學生能夠在經(jīng)濟發(fā)展的狀態(tài)下進行學習和就業(yè)，所以文章就以高校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式優(yōu)化來進行分析和探究。

關鍵詞：“雙創(chuàng)”;人才培養(yǎng)模式;高校旅游管理專業(yè)

我國院校為培養(yǎng)更多專業(yè)旅游管理人才，在教學過程當中，將旅游管理細化為酒店管理、會展管理和景區(qū)管理三個主要的方向。為了使學生能夠在學習實踐的過程當中，根據(jù)當前市場的大環(huán)境來進行選擇和學習，校方與合作企業(yè)實施無縫對接，在企業(yè)的需求下，院校更好地為企業(yè)培養(yǎng)相對應的人才。

一、“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式

1.訂單培養(yǎng)式

我國目前旅游職業(yè)院校的人才培養(yǎng)，主要是以訂單作為培養(yǎng)的基礎，訂單培養(yǎng)就是院校與企業(yè)簽署一定的協(xié)議，并且按照企業(yè)的各項需求來進行專業(yè)技能的人才培訓，提供相應的人才數(shù)量和人才專業(yè)性，為企業(yè)發(fā)展定制人才。院校在完成企業(yè)的訂單需求之后，再針對學生來進行定崗培訓，提高學生的專業(yè)技能，使學生能夠在實踐的過程當中更好地適應崗位的需求。但是由于學生專業(yè)理論基礎知識較為薄弱，所以在實踐的過程當中很容易面對困難束手無策。另外，學生在學習的過程當中，創(chuàng)新能力較弱。旅游職業(yè)院校的學生在學校學習的過程當中已經(jīng)被企業(yè)所預定，所以在校企合作的束縛下，學生不能夠很好地進行拓展和創(chuàng)新，使得他們的思想不夠靈活。

2.實習基地式

我國部分院校將旅游管理學生培訓分為兩個環(huán)節(jié)，一個是社會實習環(huán)節(jié)，另一個是理論學習環(huán)節(jié)。實習基地式就是指學生在理論學習的階段，由專業(yè)課教師來進行指導和拓展，使學生能夠了解相應的旅游管理知識，提高學生的理論學習能力。社會實踐階段則是由企業(yè)與學校所簽訂的合作協(xié)議，來進行教學引導，提高學生的實踐能力，使學生能夠在企業(yè)的安排下進行實習將社會實習作為學生完成專業(yè)課學習的必修課程實習的模式，學生能夠提升對理論知識的理解，但是由于實踐能力較差，還不能夠的在理論學習的過程中了解社會的具體需求發(fā)展動向。但是在社會實習的階段，企業(yè)使學生進行實際的崗位學習，學生在實踐的過程當中能力得到了提升和拓展。

3.工作和學習相互結(jié)合式

工作和學習相互結(jié)合，在國外教學發(fā)展的過程當中，已經(jīng)趨近于成熟，在國內(nèi)教育過程當中還處于摸索和創(chuàng)新階段。在學校學習與社會工作同時進行開展，一方面能夠使學生在專業(yè)課教師的專業(yè)指導下，進行基礎知識的學習，獲得相關的認知。選擇適合自己的企業(yè)來進行社會工作，將學校學習的知識運用到社會工作當中，有助于工作的順利開展，另一方面學生能夠?qū)⑸鐣斨杏龅降膯栴}，及時地反饋到學校當中。教師根據(jù)學生所反饋的問題來進行教學引導，彌補自身的教學不足，提升自身的教學管理水平，使旅游高校育人方式和教學模式同時得到提升。這樣的校企聯(lián)動，增強了學生的學習積極性，提高了學生的思維意識，使學生能夠更加適應社會的發(fā)展需求。

二、高校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式存在的問題

1.目標定位不明

我國部分高校為了適應教育部門的改革需求，不斷地在原來的教學基礎上進行拓展和創(chuàng)新，這反映出“雙創(chuàng)”旅游人才培養(yǎng)模式，缺乏整體性目標教學。教師在培訓的過程當中，目標不夠明確，指導思想不夠清晰，從而直接導致學生在學習的過程當中過于迷茫，對于專業(yè)學習產(chǎn)生厭倦的心理，所以教師要針對這一問題來進行分析和探討。

2.產(chǎn)業(yè)聯(lián)動不緊密

旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是旅游“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的重要條件，在互聯(lián)網(wǎng)時代的背景下，全域旅游方式的到來，對我國旅游產(chǎn)業(yè)有著更高的要求。在高校旅游管理培養(yǎng)過程當中要進行創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，以衣、食、住、行、購、娛為基礎發(fā)展，相應地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、文化旅游和教育旅游等。但是在產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的過程當中，聯(lián)系不緊密，聯(lián)動體系不健全，高校在旅游管理培養(yǎng)的過程當中，不能夠很好地將多元化的產(chǎn)業(yè)形態(tài)融入教育過程當中，產(chǎn)業(yè)融合旅游的人才培養(yǎng)力度不完善。

三、高校旅游管理專業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化策略

1.準確打造一流旅游教育專業(yè)

在高校旅游管理雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的過程當中，首先要確立明確清晰的目標。教師在培養(yǎng)人才的過程當中才能夠根據(jù)目標來進行準確的發(fā)力，才能提高學生的學習積極性，對于目標定位的優(yōu)化主要是以原有的教學目標作為基礎，對于高校旅游管理人才培養(yǎng)提出更高的要求和創(chuàng)新，使旅游人才能夠根據(jù)目標定位來進行專業(yè)性的學習和拓展，使得旅游專業(yè)能夠進行改革和創(chuàng)新，以學生作為培育的基礎增強，提升學生的實踐理論和基礎知識的掌握能力。教師在教學過程當中利用“雙創(chuàng)”思維和互聯(lián)網(wǎng)平臺來進行教學引導，高校積極與旅游業(yè)進行合作強化學生的個性化培養(yǎng)，更好地為社會輸送有用的人才，提高教學的專業(yè)性。

2.實現(xiàn)教育與產(chǎn)業(yè)化有效對接

對于旅游教育與企業(yè)提出新的對接形式和要求主要表現(xiàn)在三個方面，一是校企實習基地向?qū)I(yè)化和制度化發(fā)展，使得學生在學習和實踐的過程當中，更注重教學的質(zhì)量和效率，場地更加專業(yè)性。二是在實習模式當中培養(yǎng)出來的學生學習的內(nèi)容較為廣泛，學生的可塑性也較強，學生能夠針對自身的具體狀況來進行針對性學習和探索。三是在實踐活動過程當中，學生接觸到專業(yè)、社會，能更好地了解互聯(lián)網(wǎng)時代的背景下旅游管理發(fā)展的動向和社會的需求，從而進行不斷的創(chuàng)新改善表現(xiàn)出較強的創(chuàng)造力和拓展能力。學生在學習基地的過程當中要根據(jù)類別和特色來進行，選擇實訓基地要避免同質(zhì)化，使學生能夠全方位的進行提升和拓展。高校由單一的企業(yè)對接轉(zhuǎn)型，與多元化的企業(yè)來進行，使學生在實踐的過程當中能夠有更多的機會與社會進行交流，提高學生的專業(yè)性和全面性。學生能夠準確地抓住社會發(fā)展的動向來進行自我拓展和提升，高校也能夠根據(jù)社會的動向來進行教學培訓。

綜上所述，在高校人才培養(yǎng)過程當中要確立目標，通過定位人才培養(yǎng)的發(fā)展方向和目標，能夠有效地提高大學生的綜合素質(zhì)，使高校旅游管理人才能夠得到全方位的拓展。

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作者簡介：劉芩（1995—），女，四川達州人，研究方向：旅游管理。