提高肉牛養殖效益的技術措施

李劍 尹正純

摘 要 在農民實現致富增收的道路上，發展肉牛養殖業是其中的一個途徑。而在肉牛養殖過程中，科學的飼養管理、肉牛的品種選擇是其中的關鍵，對養殖效益的提升有著重要的影響。本文主要圍繞提高肉牛養殖效益的技術措施進行簡要的分析。

關鍵詞 肉牛養殖；養殖技術；經濟效益

1 前言

在我國農業經濟中，畜牧業是其中的重要組成部分。隨著我國人們生活水平的逐漸提升，人們對肉牛產品的需要也更加的迫切。基于此，肉牛養殖戶需要采取合理的養殖技術，提高自己的飼養水平，從而實現規模化飼養，科學化養殖。

2 影響肉牛養殖效益的因素分析

在肉牛養殖過程中，其養殖效益受到許多因素的影響，如（1）出欄量、（2）肉牛每千克活重價格、（3）防疫費用、（4）育肥前的牛價、（5）勞務工資等。

肉牛養殖戶要想提高自己的養殖效益，就需要采用一種有利的飼養方式，例如，可以采用大規模飼養的方式。不過值得注意的是，在采用大規模飼養的過程中，養殖戶需要防止出現盲目擴大規模的現象，因為盲目擴大規模有可能會降低經濟效益【1】。基于此，在今后的養殖過程中，養殖戶要堅持適度與科學的原則，并且要確保自己具備以下幾種基礎資源：（1）充足的資金、（2）優良的肉牛品種、（3）充足的飼料供應、（4）科學的管理。

3 提高肉牛養殖效益的技術措施

3.1 做好肉牛的選擇工作

現如今，因為部分養殖戶存在著粗放式的飼養，導致一些牛種出現了退化的現象，例如，體型較小，產肉性能較低等，這就導致養殖戶的經濟效益不夠理想，不利于我國養牛業的進一步的發展。因此，在養殖過程中，養殖戶需要做好肉牛的選擇工作，要盡可能的選育優良品種。優良的肉牛品種主要包括以下幾種：（1）國外優良肉牛品種、（2）我國幾個地方的良種黃牛品種、（3）雜交培育而出的雜交改良牛。 例如，采用雜交改良當地黃牛，其雜交后代牛具有許多的優點，如出肉較多、長得較快等，可以將牛的雜交優勢充分的發揮出來，有著不錯的經濟效益。18個月齡的雜交肉牛，其體重可以達到300kg，與同齡本地黃牛相比，提高了將近50%。通過科學的飼養，優良品種肉牛在后期催肥后，有著較好的肉用性能，在27月齡之時，體重可以達到450kg。

3.2 做好科學飼養工作

3.2.1 堅持自繁自養的原則

俗話說：“母牛見母牛，三年五個頭”，就是說母牛的繁殖速度較快，牛的頭數在短期之內會有所增加。與市場所買牛育肥的成本相比，自家繁育的育肥成本明顯更低，效益更好。母牛產母牛，就會使繁殖母牛的數量增加，這樣就能夠使繁殖母牛的比例有所提升；而如果母牛產下公犢，那么在1歲半-2歲就能夠育成，進而使肉牛出欄率有所增加，提高養殖戶的經濟效益。如此一來，一方面使生產規模有所擴大，另一方面還能夠防止傳染性疾病的傳入【2】。

3.2.2 采用科學的飼養管理方法

科學的飼養管理是保證肉牛健康成長的基礎，如果飼養不夠科學，那么就會影響肉牛育肥的效果，甚至還會導致肉牛產生疾病，這樣就會影響經濟效益的提升。因此，在今后的飼養管理中，養殖戶需要實施“三定三看”的飼養方法。所謂三定指的是：一定專人飼養，也就是安排專門的飼養人員對肉牛進行飼養管理，這樣就可以對肉牛吃料的情況有著更深的了解，能夠隨時掌握肉牛的情況。二定飼喂時間，通常在早上5-6點，上午10-11點，下午5-6點這三個時間段上槽，在夜間最好也補喂一次。在每次上槽之前，飼養人員可以先喂少量干草，然后再進行攪拌，在兩小時之后再飲水。如果是夏季，飼養人員可以稍稍加些鹽，以防肉牛出現脫水的情況。所謂三看指的是，一看肉牛的吃食狀況；二看肉牛的糞便情況，以了解肉牛的消化情況；三看肉牛的反芻情況。

3.2.3 做好三項管理

第一，在夏季喂完牛之后，飼養人員需要將牛拴在涼棚下，或者是拴在通風的樹蔭下，以防止肉牛出現中暑的情況。在冬季，要將肉牛拴在背風向陽處，并做好牛舍的保暖工作。第二，飼養人員要經常刷拭牛體，這樣有利于肉牛的血液循環，并且還能夠使牛增膘。第三，保證拴牛的繩子要短，減少運動量，盡可能的實現一牛拴一樁，這樣有助于肉牛的增重育肥。

3.2.4 喂配合飼料

當前，還有一些養牛戶的喂牛方法較為傳統，也就是多有多喂，少有少喂，這導致肉牛的饑飽不夠均衡。另外，還有一些養殖戶的喂牛飼料比較單一，營養不夠全面，這樣一來，就不利于肉牛的健康成長，會降低肉牛養殖戶的經濟效益【3】。因此，在今后的養殖過程中，需要對肉牛飼喂全價配合飼料，這樣做的主要目的在于單一的飼料原料很難滿足肉牛所需要的全部營養。基于此，養殖人員要保證飼料原料品種的多樣化，以便這些原料品種能夠互為補充營養。當肉牛的飼料是它們愛吃的而且是營養豐富的飼料，那么就有助于促進牛只的健康生長。

3.2.5 對當地的飼草資源進行利用

牛屬于食草動物，與其他畜禽相比，它們消化利用粗纖維的能力比較高，而且還能夠對農副產品秸稈飼料進行充分的利用。但是，在肉牛飼養過程中，飼養人員切忌將秸稈材料直接用于飼喂之中，特別是在冬春季節，如果長期飼喂秸稈材料，那么就和農讓以導致牛只發生消化障礙疾病，這種飼喂方法屬于一種傳統的粗放式的思維方法。在運用秸稈作為粗飼料時，需要經過青貯、微貯之后喂牛。經過相關的研究表明，對牛只飼喂5kg青貯玉米秸，或者是對牛只飼喂4kg氨化麥秸，可以頂的上1kg精料。這樣一來，不僅對秸稈進行了有效的利用，而且還能夠使飼料的營養有所增加，可謂是兩全其美。

4 結語

綜上，在肉牛養殖過程中，養殖戶要想提高自己的養殖效益，就需要重視肉牛品種的科學選擇，而且還需要重視對肉牛的科學飼養。在飼養管理中，養殖戶要堅持自繁自養的原則；需要采用科學的飼養管理方法；然后對肉牛喂配合飼料。此外，在飼養過程中，養殖戶還需要對當地的飼草資源進行充分的利用。如此一來，就能夠確保肉牛的健康成長，能夠降低肉牛染病的概率，進而提升肉牛養殖戶的養殖效益。

參考文獻：

[1]伙國斌，王志勇，鄧廷云.制約肉牛養殖效益的因素及應對措施研究[J].江西農業，2018（04）：42.

[2]萬道田.提高肉牛養殖經濟效益綜合技術措施[J].中國畜禽種業，2017，13（07）：91.

[3]包阿古韃拇. 肉牛養殖效益提升途徑與對策研究[D].吉林農業大學，2017.