馬鈴薯無公害高產栽培技術

趙亞梨

摘 要 馬鈴薯作為我國的第四大主梁作物，提高其產量對我國農業具有非常重要的現實意義。本文根據多年的經驗，對馬鈴薯從種植地域的選擇到最后的收獲與儲存等進行了具體的介紹，希望能為我國馬鈴薯無公害生產提供一定的技術支持。

關鍵詞 馬鈴薯；無公害；高產栽培

馬鈴薯又稱為洋芋、土豆，是一種茄科、茄屬的草本植物。由于其富含淀粉以及各種維生素，同時又具有降血壓、降血脂以及潤腸通便的作用，馬鈴薯深受人們的喜愛。筆者根據多年的研究經驗，總結出了一整套馬鈴薯的無公害高產栽培技術，現總結如下：

1 種植地域

馬鈴薯適宜種植在地勢平坦、土質較為疏松、土壤具有良好孔隙度、排水便利并且耕層較深，同時近三年沒有耕作或者連作過其他茄科作物的地塊。種植前應對種植地點的環境、水、空氣以及土壤進行檢測，確保其遠離三廢污染的地區，同時也要盡量避免選擇青枯病較為嚴重的地塊。

2 種薯的選擇及處理

將小于50g以及大于50g的種薯分開，在播種前2天選擇一個晴天對大于50g的種薯進行切塊，使其單塊重為25-35g且不小于20g，保證每一個切塊都包含至少1-2個芽眼并且帶有頂芽。在切塊時要準備2把切刀，切塊前要采用高錳酸鉀溶液對切刀進行浸泡消毒，切到爛薯以及病薯時應更換切刀從而防止病菌的感染。薯塊切好后在福爾馬林溶液中浸泡20-30min，取出后在其切口處蘸上草木灰并用薄膜覆蓋悶種8h后在避風處進行攤晾，切面愈合并且芽長至1cm后即可進行播種[1]。

3 合理密植

播種前用仲丁靈（地樂胺）乳油或者都爾乳油對土壤進行封閉處理。由于閩薯1號具有較高的出苗率，株高較矮，單株結薯多切多為中大薯，因而其種植密度不宜過大。采用雙行種植，行距以及株距分別為30cm以及28cm，每667m2種植3200穴左右，每穴播種1-2塊的種薯。播種后為種薯覆土5cm。

4 肥水管理

馬鈴薯的需肥量較大，因此對其進行施肥時應掌握“攻頭、保中以及控尾”的原則并結合馬鈴薯的需肥情況以及土壤肥力情況進行合理的施肥。施肥過程中不可偏施過多氮肥，因而可以在畦中央的小溝內集中施基肥，器施肥量為1500kg/667㎡腐熟的農家肥以及50kg/667㎡的硫酸鉀復合肥。施肥時要注意盡量將肥料遠離種薯，避免進行接觸[2]。

5 科學管水

馬鈴薯在整個生長期對水分的需求量都較大，尤其是花期開始后水分的多少直接影響著塊莖的形成以及膨大，進而影響著成品薯的產量以及品質。因此，在播種后以及花期后要保持土壤的濕潤，一方面促進種薯早出芽并且出壯芽，另一方面保證馬鈴薯成品的外觀良好。出芽后如果出現長時間的干旱無雨情況，就要及時對溝底灌水從而保持土壤的濕潤；如果出現暴雨，就要立即清溝排漬，防止田間出現積水而影響產量。

6 中耕培土

作為一種中耕性很強的作物，中耕培土能夠直接提高馬鈴薯的產量，并且減少低溫霜凍發生的概率。馬鈴薯在整個生長過程中需要3次中耕培土。第一次一般在齊苗后1周左右，此時應當結合除草進行中耕淺培土，其培土厚度約為5cm，此次培土可以明顯提高地溫促進發芽；第二次培土一般在第一次培土10天后進行，此次培土厚度約為7-10cm；第三次培土一般在現蕾的時候，培土厚度要淺于第二次。

7 病蟲害防治

馬鈴薯生長過程中的主要病蟲害包括：早疫病、晚疫病、蚜蟲以及二十八星瓢蟲等。根據病蟲害的發生規律，采用高效并且低毒同時環保的農藥進行病蟲害的防治以保證馬鈴薯的安全。

7.1 早疫病

早疫病主要以預防為主。在種植的過程中采取高壟栽培并及時封壟，一旦發現病葉應立即摘除并移出種植地塊；在苗期可以通過噴灑施奧力克-霜貝爾進行預防。

7.2 晚疫病

為了預防晚疫病的發生，在種植過程中要避免連作，減少氮肥的施入同時降低田間的濕度，在封壟前可噴施百菌清、甲霜靈萌新等藥劑。

7.3 二十八星瓢蟲

在栽植工程中注意對二十八星瓢蟲的卵塊進行人工摘除，同時對成蟲進行人工捕捉。在二十八星瓢蟲幼蟲分散之前，采用滅殺斃、氰戊菊酯或者辛硫磷乳劑進行噴灑。

7.4 蚜蟲

在馬鈴薯中發生的蚜蟲主要是桃蚜。在對栽植環境進行徹底清理的基礎上，可以采用桃蚜的天敵食蚜蜂對其進行防治；此外，也可以噴施滅蚜松可濕性粉劑、滅蚜松或者吡蟲啉等藥劑進行防治。

8 收獲與儲藏

作為一種中熟鮮食品種，馬鈴薯的生育期較短。當馬鈴薯的莖葉停止生長并且變化，即表明馬鈴薯已經成熟并且可以進行收獲。在對馬鈴薯進行收獲前15天應停止灌水。收獲應盡量選擇在晴天進行，挖薯時要小心輕放從而減少傷皮以及機械損傷的出現。薯塊挖出以后應去土晾干并在陰涼干燥處進行貯藏，防止長時間的強光照射造成的薯塊表皮變綠而使商品價值受到影響。

參考文獻：

[1] 藍李輝. 閩薯1號馬鈴薯無公害高產栽培技術[J]. 農業與技術， 2016， 36（13）： 101-102.

[2] 吳斌兵. 高產優質馬鈴薯新品種“閩薯1號”栽培技術[J]. 福建農業科技， 2010， （5）： 33-34.