中職畜禽養殖專業“理論+實踐”相結合的教學研究

李小云

【摘要】現如今農業經濟快速發展，特別是畜牧養殖業的規模化發展趨勢，社會對于畜牧養殖業的人才需求也越來越緊迫。介于此，本文以中職院校畜牧養殖專業為課題研究，明確了當前畜牧養殖專業教學中存在的幾點問題，并提出了新時期教育改革背景下“理論+實踐”相結合的課程開發建議。

【關鍵詞】畜禽養殖? 課程開發? 理論與實踐

【課題項目】本文為2017年度甘肅省中等職業教育省級首批立項課題“與慶陽地方經濟相適應的農學專業開發研究”的研究成果，批準號為GS[2017]ZJ101。

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）19-0229-01

引言

畜牧養殖專業是一項理論性和實踐性較強的綜合專業，為了更好的培養中職畜牧養殖專業學生專業素養和職業能力，傳統的理論教學模式已經不能夠滿足當前綜合性人才培養的需求，因此，必須將實驗實踐課程與理論課程相結合，才能夠培養出擁有專業理論技術與專項實踐能力的畜牧養殖人才。在當前教育改革的背景下，如何實現“理論+實踐”的課程體系，成為推動畜牧養殖專業教學改革，提高教學質量的關鍵。

一、當前中職院校畜牧養殖專業教學中存在的問題

（一）理論課程與實踐課程設置比例不協調

當前中職院校的畜牧養殖專業對于理論與實踐的課時安排上，過于重視理論課程的設置，實踐課程的設置相對較少，特別是專業技能實踐課程，教學設施環境的限制，直接影響了實踐課程的開設，不利于對中職學生專業實踐能力的培養。

（二）教學方式過于單一

從教學方式上來看，其問題存在于：

一方面，單一的講解式教學為主。在理論課程的教學中，主要是采用傳統的講解教學，例如《獸醫基礎》、微生物、疾病防治等課程的講解，盡管也引入了模型教學、PPT教學，但是教學效果不佳。

另外一方面，實踐教學方法欠缺。對于實驗實踐教學方法，學校多采用模具教學、多媒體教學等可視化的教學方法，或者是到一些畜牧養殖企業進行觀摩、實習等等。

（三）理論與實踐教學設施不完善

畜牧養殖專業對于教學設施的要求較高，特別是實踐類課程，需要配備實踐性、操作性較高的器材，而且還要建設相應的實踐場地。但是對于中職院校來說，大多由于教學經費緊張，實踐教學設施和器材不夠完善，這也是造成理論課程與實踐課程比例不協調的主要問題之一。

二、“理論+實踐”相結合下的畜牧養殖專業課程開發建議

（一）合理分配理論與實踐課程比例

一要，增加綜合理論課程的設置。在確保專業理論課程的基礎之上，還應該豐富一些綜合領域的理論課程，例如市場營銷、國際貿易等課程。這些課程不僅能夠豐富課程體系，而且能夠充實中職學生的知識結構。

二要，增加實驗實踐課程設置。畜牧養殖專業的重點在于實踐，因此必須在現有的實踐課程基礎之上，合理的增加實踐課時比例。具體來說，可以在日常的理論課程中，合理的介入課上實驗實踐操作，也可以單獨的增設實驗實踐課程。

（二）豐富多樣化的教學方法

在教學改革的背景下，應該充分的利用各種教學資源，豐富教學方法，進而提高教學質量，具體如下：

其一，充分運用“互聯網+”教學手段。在專業理論課程教學中，在確保課本教材內容教學的前提下，應該通過各種渠道搜集和整理多樣化的教學資源，對互聯網渠道中先進的理論知識進行匯總，豐富教學內容的同時，確保理論教學與時俱進。

其二，豐富實踐課程方法。從目前大多數中職院校的辦學條件來看，其實驗實踐教學方法的創新，可以合理的增加虛擬實驗室教學方法，通過虛擬實驗提高學生的實踐操作能力，進而提高教學質量。

（三）完善教學設施，引進校企合作教學模式

首先，完善相應的教學設施。這就需要政府、教育部門給予中職院校相應的辦學資金補貼，特別是對于辦學條件較差的中職院校。在確保資金充足的前提下，購置先進的教學設施，并對有條件的中職院校，擴大教學規模，適當的增加多媒體教室、虛擬實驗室、畜牧養殖實踐基地等等。從硬件教學設施方面保障畜牧養殖專業的課程教學。

其次，注重校企合作模式。“理論+實踐”課程體系的進一步完善，單憑中職院校的改革還遠遠不足，必須要充分的利用校企合作模式，特別是實驗實踐教學環節，可以與企業進行合作，到校外實習實訓基地進行頂崗實習，并將所學理論充分的運用到實踐中。另外，邀請校外企業的一些養殖專家、疾病防控專家作為外聘教師，主要對學生實驗實踐課程進行專業化的指導。

最后，積極培養“雙師”人才。對于在校任職的中職教學，必須要定期的進行先進理論的培訓，包括教學理念和畜牧養殖專業理論，在提高教師理論教學水平的基礎之上，讓任職教師“走出去”，進入到校企合作的企業，不斷提高自身的實踐能力，以更好的提高理論與實踐相結合的課程教學水平。

結論

現如今，中職院校畜牧養殖專業教學改革不斷推進，其不僅要實現理論課程改革，更重要的是實驗實踐課程改革的推進，通過論述可以看出，必須要不斷的豐富教學方法，切實落實校企合作模式，才能夠更好的實現理論教學與實踐教學的融合，促進專業應用型中職人才的培養。

參考文獻：

[1]楊菲菲.微課在中職養殖專業教學中的設計與應用[J].現代職業教育.2017（14）

[2]徐浩.中職養殖專業教學存在的問題[J].農家參謀.2018（02）