2018年宜昌產區寬皮柑橘產銷形勢分析

謝合平田丹衛玲玲魯翠英 蘇 媚張學平鐘家成

（1.湖北省宜昌寬皮柑橘綜合試驗站/宜昌市夷陵區農業技術推廣中心 宜昌 443100；2.湖北省宜昌市農業局；3.湖北省宜昌市柑橘科學研究所；4.湖北省宜昌市夷陵區氣象局）

湖北省宜昌市位于長江上中游優質柑橘產業帶，是全國市、州最大的寬皮柑橘生產基地，全市現有柑橘栽培面積13.24×104hm2。2018年雖然遭遇了1月低溫雨雪和7、8月份高溫干旱等災害性天氣的影響，但柑橘生產仍然喜獲豐收，預計產量達到335.31×104t，與2017年相比，增產23.4%。其中以溫州蜜柑、椪柑為主栽品種的寬皮柑橘產量達到238.72×104t，占總產量的71.19%。現將2018年寬皮柑橘產銷形勢分析如下，以供參考。

1 生產形勢

1.1 柑橘產量

湖北省宜昌市下轄14個縣（市、區），其中以種植寬皮柑橘品種為主的有12個縣（市、區），具體為：夷陵區71.4×104t，枝江市70.45×104t，宜都市60×104t，當陽市45.5×104t，長陽自治縣10.3×104t，點軍區10.2×104t，高新區7×104t，猇亭區3.75×104t，遠安縣2.4×104t，伍家崗區1×104t，西陵區0.91×104t，五峰自治縣0.4×104t。

按主栽品種產量分類：溫州蜜柑196.06×104t，占寬皮柑橘總產量的82.1%，較2017年增20.2%；椪柑42.66×104t，占17.9%，較2017年略減。

按成熟期產量分類：特早熟柑橘（9月30日前成熟）13.74×104t，占寬皮柑橘總產量的5.8%；早熟柑橘（10月1日～10月31日期間成熟）130.11×104t，占54.5%；中熟柑橘（11～12月成熟，主要是中熟溫州蜜柑、椪柑等）94.87×104t，占39.7%。

1.2 產銷影響因素分析

一是自然規律影響。2017年溫州蜜柑為小年結果，樹體營養積累充足，2018年則表現為自然大年結果，是今年增產的主要原因。

二是氣候適宜。2017年秋冬季節的低溫少雨天氣客觀上有利于花芽分化。與往年比較，2018年溫州蜜柑多花樹和中等花量樹比例明顯增加，超過70%，較2017年增加30%以上。開花前期氣溫較歷年同期略高，使得盛花期較往年提前10d左右。整個花期氣溫適宜，雨量充足，有利于提高坐果率。

三是管理加強。近年來，隨著大力實施柑橘提質增效栽培技術，特別是大力推廣了有機肥替代化肥、老橘園改造、病蟲綠色綜合防控等技術后，產品質量和價格大幅提高。2017年溫州蜜柑銷售價格創歷史新高，激發了果農管理的積極性。還陽肥及春季施肥質量明顯提高，施用面積大幅增加，為今年柑橘豐產奠定了基礎。

四是凍害影響導致椪柑及雜柑類減產。2018年1月，宜昌市出現兩次低溫雨雪天氣，導致宜昌各地的柑橘受到不同程度凍害[1]。除長陽、宜都外，其它產區椪柑、雜柑等品種不同程度受凍，部分橘園凍害等級達到2～3級，導致產量減少。

2 銷售形勢

2.1 溫州蜜柑銷售

溫州蜜柑品種從9月上旬開始銷售，至12月中旬結束，產地收購大宗價總體呈“V”型曲線。縱觀今年銷售，產地收購價格與2017年相比大幅下滑，與2016年基本持平，但銷售進度前快后慢，整體進度低于往年。2018年特早熟溫州蜜柑9月初開始上市銷售，開園價格最高3.00元·kg-1，大宗價1.80元·kg-1，后期隨著早熟柑橘上市價格逐步下滑，至9月底價格小幅回升，與2017年同期相比降低0.80元·kg-1，降幅34.6%；10月份開始早熟溫州蜜柑開始大量上市，收購價格從1.59元·kg-1下滑到最低1.34元·kg-1，11月上、中旬持續低價位運行，與2017年同期相比降低1.0元·kg-1，降幅41.6%；11月中旬中熟溫州蜜柑開始上市銷售，因產量相對較少價格有所回升，銷售價格從1.44元·kg-1上升至1.51元·kg-1。與2017年同期相比降低0.92元·kg-1，降幅38.3%，具體價格走勢見圖1。

2.2 椪柑銷售

椪柑主要在當陽市和長陽土家族自治縣種植，種植品種為鄂柑一號（金水柑）與華柑2號。因種植規模、氣候條件和品牌影響力等因素影響，銷售價格差異十分明顯。當陽市生產的椪柑2018年產地銷售價格在1.10元·kg-1至1.30元·kg-1之間徘徊，銷售進度十分緩慢；而長陽縣生產的“清江椪柑”產地銷售價格從3.20元·kg-1上漲至4.60元·kg-1，后期穩定在4.00元·kg-1，其大宗價格是當陽的3倍以上。具體見圖2。

2.3 出口情況

圖1 宜昌市溫州蜜柑銷售價格走勢

2018年11月8日，“中歐班列”宜昌蜜橘專列成功發車。近年來宜昌抓住“一帶一路”發展機遇，先后開辟宜昌-武漢-漢堡、宜昌-西安-塔什干、宜昌—欽州—巴西古當（馬來西亞）3條“中歐班列”線路，開通了滿洲里、瑞麗、塔城、霍爾果斯、佳木斯等口岸，柑橘出口形勢喜人。2018年宜昌寬皮柑橘鮮果出口19.4×104t，均價保持在5300元·t-1，罐頭出口13.6×104t，平均價格7200元·t-1。產品遠銷俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、加拿大、越南、泰國、馬來西亞、緬甸等國家和地區。

2.4 原因分析

一是溫州蜜柑大幅增產。據國家現代柑橘產業技術體系首席科學家辦公室統計，2018年溫州蜜柑是大年，增產幅度明顯，達到11.4%，其中湖北增產最多，達到19.1%。從歷年規律來看，一般都會出現產量增加價格下降的情況。二是農民惜價待售影響。由于2017年溫州蜜柑銷售價格創歷史，今年畜牧、糧食等產業效益下滑，農民增收壓力大，心里預期過高，出現惜價待售現象，導致銷售進度較慢。三是國際國內宏觀經濟下行。近年來國際國內經濟下行的壓力已經對整個農產品銷售產生影響，加上今年全國不少省份遭受嚴重自然災害，居民消費能力降低，也對今年的柑橘銷售產生負面作用。

3 幾點建議

3.1 穩定種植規模，推進結構調整

一是進一步優化產業布局。針對宜昌城市發展規劃，引導西陵區（只保留窯灣蜜橘原產地）、伍家崗區、高新區、點軍區部分寬皮柑橘種植村（場）逐步退出種植，以蔬菜、花卉等產業替代。重點以夷陵區、當陽市、枝江市、宜都市和長陽土家族自治縣為主，結合創建國家級特色農產品優勢區，做優做精寬皮柑橘產業。二是進一步調整種植區域。果實品質低下、不適宜種植寬皮柑橘的低洼地、河灘地、地下水位高的水田以及高海拔地區的拋荒園要退出種植，引導改種其它作物或發展特色水產養殖業，通過調整使柑橘種植優勢區域更加集中。三是進一步調優品種結構。按照國家現代柑橘產業技術體系首席科學家鄧秀新院士的建議，宜昌柑橘的熟期結構應向早熟和晚熟兩端延長，特早熟、早熟、中熟、晚熟理想的比例為10：30：40：20[2]。因此，寬皮柑橘重點以特早熟大分四號、日南一號與高糖的早熟品種由良為主，適度、有序小規模發展金秋砂糖橘、愛媛28（紅美人）、春見、贛南早、早紅臍橙等特色品種。

圖2 2018年宜昌市椪柑銷售價格

3.2 推行標準生產，保障果品質量

質量決定產業的生命力，好質量才能產生高效益。目前浙江臨海的溫州蜜柑最貴的賣到100元·kg-1，宜昌產區的白廟村、黑虎山村、豐寶山村、白洪溪村生產的溫州蜜柑也比周邊高出0.5元·kg-1以上，靠的就是優良的品質做支撐。為此要在產區推廣高效種植模式，堅持集成先進技術，改善生產環境，大力實施標準果園創建[3]。重點推廣交替結果、樹體改造、平衡施肥、綠色防控、控水增糖、標準采收等生產技術，標準果園平均單產達到3000kg·667m2以上，優質果率達到90%，產品達到綠色食品標準和外貿出口產品標準[4]。通過提高宜昌寬皮柑橘品質，進一步增強市場競爭力。

3.3 扶持市場主體，促進轉型升級

一是生產組織化。發展新型專業合作組織，提升現有專業合作組織的服務能力，逐步實現專業合作組織全覆蓋，真正實現合作社與會員之間風險共擔、利益共享機制。二是種植規模化。針對柑橘種植面積分散、勞動力老齡化嚴重、管理粗放的現實問題，要制定相應政策，積極引導橘園向種植大戶、家庭農場、專業合作社等新型主體流轉，適度規模經營。三是服務社會化。支持柑橘主產區建立健全社會化服務組織，培訓新型職業農民，組建一批柑橘專業修剪隊、植保機防隊、專業采果隊、施肥改土服務隊，實現柑橘生產關鍵環節由專業服務組織完成，有效化解農村勞力專業素質低和短缺矛盾，提高柑橘生產管理水平[5]。四是產銷信息化。建設柑橘產銷交易中心，利用現代信息技術，建設共享網絡平臺，從生產技術、生產資料、產品銷售、市場價格等方面實現信息共享和網絡資源共享，多途徑開展網絡服務。

3.4 打造公用品牌，拓展營銷網絡

一是加大“宜昌蜜橘”品牌培育力度。積極引導推動全市寬皮柑橘進行品牌整合，加快培育“宜昌蜜橘”區域公用品牌，著力構建“區域公用品牌企業自主品牌”體系。鼓勵授權生產企業在自主品牌前加注“宜昌蜜橘”公用品牌商標，統一包裝標識，將“宜昌蜜橘”公用品牌打造成中國知名品牌。二是“線上線下”齊頭并進。按照“穩定傳統市場，開發電商市場，主攻國際市場”的銷售思路，依托本地農村經紀人與外地客商建立的長期合作關系，進一步鞏固東北、華北、西北等傳統國內鮮果主銷市場；利用“互聯網”網上平臺，扶持建設以柑橘等農副產品銷售為主的電商產業園，大力發展柑橘網絡銷售渠道，帶動寬皮柑橘銷售價格提升；利用“一帶一路”、“中歐班列”等國際機遇，加大柑橘鮮果、罐頭等產品的國際市場開發，進一步擴大出口份額。三是“農旅融合”扎實推進。發揮宜昌柑橘種植歷史悠久，文化底蘊厚重、科技水平領先的優勢，建設一批集先進技術展示、娛樂休閑觀光、農耕文化科普與柑橘采摘體驗等為一體的現代柑橘觀光園，拓展產業功能，實現鄉村振興。