“新零售”商業模式下連鎖經營管理專業人才培養模式構建

劉瑞娟

【摘 要】當下一種新的商業模式——“新零售”正在以飛快的速度滲透到社會經濟生活的方方面面。無論是電商起家的新型企業，還是傳統的零售店商，都在不斷探索線上與線下相結合的新的銷售模式。這種發展趨勢對于從業者的知識水平和專業技能提出了更高的要求。文章分析和闡述了在“新零售”時代下，連鎖經營管理人才培養中存在的各種問題和應對辦法，并對在此商業模式下構建培養連鎖經營管理人才的模式提出了設想，期望能夠對“新零售”模式下連鎖經營管理人才的培養和發掘工作所有借鑒。

【關鍵詞】“新零售”商業模式;專業人才培養;連鎖經營管理

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2019）02-0250-02

現代社會科學技術突飛猛進，消費者的需求多種多樣，消費層級不斷增多，經濟領域已經呈現出明顯的趨勢。流通環節不斷被改造，線上銷售、線下銷售、物流運輸三者已融合得越來越緊密，不斷有新的商業模式被推出，新零售已呈現出迅猛的發展勢頭。

1 “新零售”的概念

對于“新零售”的概念，國內國外的學者有著不同的表述，但共同點都是與互聯網技術相結合，將線上與線下的銷售相連接，整合起物流、商業流和信息流。阿里巴巴集團主要創始人馬云指出，純粹的電商模式將很快被新零售所取代，電子商務也會隨之消亡，未來的商業模式將是線上的銷售和線下的物流之間的有效融合。億歐智庫是億歐的熱門標簽，在億歐管理者看來，互聯網發展的進程中，“新零售”是一個必然經歷的階段，在此階段，零售業會得到前所未有的發展。

2 “新零售”商業模式下連鎖經營管理專業人才供求現狀分析

2.1 連鎖經營管理類人才需求旺盛

連鎖經營企業于20世紀90年代在中國沿海地區迅速發展，企業對于連鎖經營的人才求賢若渴。浙江省在我國屬于經濟強省，也是消費大省，很多國內連鎖企業都將浙江作為發展布局的首選之地。連鎖企業在浙江的起步較早，發展也較快，該地區各類連鎖企業對于經營管理人才的需求量也非常之大。

現階段，浙江經濟轉型和產業升級的腳步不斷加快，現代服務業得到了有效發展，包括連鎖式的餐飲企業、連鎖式的零售業、連鎖式的住宿業等。而且浙江省也正在全力推動城鎮化，這些發展戰略的實施必然導致連鎖企業管理人才供不應求。

對2013屆大學生畢業3年后的職業發展跟蹤調查顯示，就職于住宿及餐飲業的高職和高專畢業生，3年內獲得晉升的比例要明顯高于其他職業，晉升率高達74%。其次便是零售商業，晉升率為69%，而在連鎖經營管理專業中，餐飲、住宿及零售商業也是其中最主要的幾個就業行業。

2.2 連鎖經營管理類專業人才供給有限

據統計，浙江省現階段開設有連鎖經營管理專業的職業技術學院僅有8所，每年該專業的畢業生僅有1 000余名，遠遠無法滿足社會對這類人才的需求。根據調查顯示，浙江省內以零售商業、餐飲、住宿為主的連鎖經營企業中不僅專業人才的數量嚴重不足，而且人才的素質也達不到企業發展的要求。根據2017年的一項調研結果顯示，浙江省內一些校企合作基地，諸如星巴克、永輝超市、聯華華商、華住酒店等連鎖企業每年的人才需求量在1 000人以上，對高素質專業型人才的需求量十分大。

2.3 符合“新零售”需求的專業人才短缺

現階段人口數量及構成在不斷發生變化，經濟和科技的發展速度驚人，零售行業有了互聯網及科技創新的加持，使得消費領域呈現出了新一輪的更新態勢，傳統的消費品牌及傳統的服務方式不斷被顛覆。

當下物聯網、人工智能、云計算、大數據等新興技術快速發展，新型產品、新式服務、新的模式層出不窮，人們的消費習慣不斷被改變，消費模式不斷在更新，消費流程不斷被重塑，線上和線下的各種消費業態不斷興起。

3 “新零售”商業模式下連鎖經營管理人才培養存在的問題

“新零售”商業模式符合現代社會發展的需要，因此其發展勢頭也是非常強勁的，形成了以阿里巴巴、京東為首的電子商務和以沃爾瑪、大潤發為首的傳統零售業的激烈競爭，各個商家都著手整合自己的銷售模式，開發新的銷售途徑，以求給客戶帶來全新的購物體驗，吸引客戶并維護客戶的忠誠度。新的銷售模式的出現，必然會對從業人員有更高層次的要求，而培養適應“新零售”的高素質職業人員也是目前刻不容緩的重要任務。現在針對“新零售”商業模式下，高職院校對運營管理專業人才的培養是什么樣的狀況？是否能順應新零售工作的要求？

第一，高職院校對“新零售”商業模式的認識還不夠全面，所以對該模式下的連鎖經營管理人才的培養觀念還比較保守，暫未制定遠大的計劃和目標。高職院校比較注重的是學生的就業問題，對人才培養更在乎的是成功就業，往往忽視了對培養過程的關注，教育過程顯得有些浮躁。在發展迅猛的“新零售”經營環境下，對于學生的技術應用的培養，雖然使其能夠適應工作需要，但是這個理念明顯還沒有跟上時代發展的需求。因此，怎樣提高師資力量，增強教學課程的開發能力和提升教學質量都成為“新零售”商業環境下各大高職院校需要迫切解決的任務。

第二，除了江浙滬等東部發達地區外，在中西部這些經濟發展不是很快的地區，高職院校還未開設該專業。因為這些地區對該類人才的需求量不高，導致學生報考率也較低，對于高職院校來說算是一個冷門專業。因此也不可能配備優質的師資力量在這個專業，從而導致該專業的資源嚴重不足。

4 構建“新零售”商業模式下連鎖經營管理人才培養模式

雖然高職院校對連鎖經營管理專業人才的培養，暫時還無法滿足“新零售”商業模式的要求，但是我們必須確定的是“新零售”模式是現在及未來的發展趨勢。這種發展需求也會對高職院校人才培養戰略轉變產生重要的推動作用。

首先，“新零售”背景下連鎖經營管理專業人才的培養方向。“新零售”是以大數據和互聯網技術為基礎的新型商業經營模式。對知識面廣、技能性強的復合型人才需求是非常之大的，這也要求高職院校應根據社會發展的需要，加強對計算機應用、電商、營銷和管理專業人才的培養。

其次，“新零售”背景下連鎖經營管理專業人才的能力要求。傳統零售業連鎖經營管理要求工作人員要具備運營、組織、協調和溝通的能力，但是在“新零售”商業模式下，更需要具備信息獲取的能力和互聯網應用能力。

最后，“新零售”背景下連鎖經營管理專業人才的培養路徑。學校聯合企業共同進行連鎖經營管理專業人才的培養可以充分利用高職院校人才培養的師資力量，還可以發揮企業人才需求的優勢，使得人才培養有針對性和目的性，有利于提高人才培養的效率。這種校企共建的連鎖經營管理人才的培養方式應從以下幾個途徑來實現。

（1）學校聯合企業共同開發和創立能順應“新零售”發展需要的人才培養機制。人才培養機制是對人才培養目標和方針的一種設計體系，需要達到合理、科學和高效的要求。從高職院校的角度來說，聯合企業一起來探索適合“新零售”連鎖經營管理專業人才培養的新思路，效率將更高，而且能夠更加貼近企業對人才的需要。再者還能凸顯出訂單式和現代學徒制的人才培養優勢。

（2）學校聯合企業共同建立順應“新零售”商業發展要求的課程體制。學校所設立的課程安排將對學生畢業后的順利就業和崗位操作水平產生直接的影響。所以學校的課程安排要根據企業的真實需求，從而有利于提升教學質量和強化人才培養。校企合作能將人才需求和人才培養完美地結合成一體，有利于學校根據人才需求來開設課程，并通過這一課程提高學生就業能力。

（3）學校聯合企業一起，推動適合“新零售”要求的教學師資隊伍的建立。高職院校教師具有系統的理論知識和教學經驗，再加上企業管理專家在實際運用中積累的經驗，對學生的培養做到理論聯系實際，更符合人才培養的要求。所以，整合師資力量，既有利于企業管理專家面對面地針對學生的問題進行有效的技能指導，也有利于職校教師對學生進行理論傳授，促進學生在理論水平和實踐操作能力上的大幅度提升。

5 結語

“新零售”是零售業發展的必然產物，也是目前的發展趨勢，所以高職院校作為專業人才培養基地，為“新零售”商業模式輸送更多的專業人才。

參 考 文 獻

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[責任編輯：高海明]