酒 心

黎子

人生中第一次飲白酒，是茅臺。

雖然已不再青澀，已不再是那純白色的少女，但體內卻豢養了猛獸，它時而蘇醒，雙目渾沌，迷惑不解，欲望滿盈。

我認為，茅臺是一個良好而莊重的開端。

在進入一場大雪的夢寐之前，由茅臺開始深入江湖，不用言說便已懂得，何謂水的寓言，何謂金樽佳釀，何謂舉杯邀月，何謂酒的情懷。

酒也有心，喝酒的人，一杯一杯，都在渴求一顆心與另一顆心的赤裸相融。

我從一杯酒，讀出了一個人的一生，一個時代的暗喻與象征。

茅臺之所以貴重，它擁有一顆貴重之心。

從籽粒到原漿，它那么慢，那么緩，淵厚而從容地經歷一切磨練和等待：端午制曲、重陽下料，九次蒸餾、八次發酵，七次取酒……它深諳時間的密語和自然的規律。從不一次榨取精魂，也不一次搶掠奪盡，它懂得克制與分寸，在時光里汲取人間甘露，在釀造的旅程中把祖先的秘笈留給后人。

今夜之后，請將清澈還給河流，牛羊還給草原，樹木還給森林，白云還給藍天。

秩序，還給人間，溫暖，還給人心。

把愛，還給愛情。我，還給大地和酒盅。