日本城市育蜂與生態環境

涂穎穎

[摘要]日本有一位著名的養蜂家船橋康貴，他被人們親切的稱為“蜜蜂先生”。他不僅致力于如何傳授大家飼養蜜蜂的秘籍，更是積極地參與有關蜜蜂與環境問題的發言和演講活動。他在日本多所學校對學生們講授過蜜蜂與大自然以及人類之間的關系，我也曾有幸聽過他的演講，并拜讀過船橋先生寫的文章。我雖作為農業學的外行，卻也深知生態環境與人類福祉的關系。不僅如此國家主席習近平也曾多次強調生態文明建設的重要性。如2014年3月7日，習近平總書記在參加全國兩會貴州代表團審議時強調：“保護生態環境就是保護生產力，綠水青山和金山銀山絕不是對立的，關鍵在人，關鍵在思路”。所以我想通過此文簡單闡述一下蜜蜂是通過何種形式來對生態環境產生影響的，與此同時，我想將日本正在推行的“Mitsubati Project”（城市育蜂項目）介紹給國人，希望能引起大家的思考與共鳴。

[關鍵詞]蜜蜂 城市育蜂計劃 生態環境

一、蜜蜂與大自然

說起蜜蜂，想必大家都不陌生。她不僅是勤勞和無私的象征，在農業生產方面她更是發揮著舉足輕重的作用。蜜蜂是人類身邊能夠促進生態平衡發展的小天使。據調查顯示：地球上70%的農作物都是通過蜜蜂的授粉來繁茂和生存的。所以蜜蜂授粉不僅能夠使農作物增產，還能使農作物增效。阿爾伯特·愛因斯坦（1879-1955）也曾經說過：當蜜蜂從地球上消失的時候，人類將最多在地球上多存活4年。或許聽起來有些許夸張，但仔細想想卻又不失道理。蜜蜂是地球上維系生態平衡的起點。蜜蜂通過對被子植物[被子植物又名綠色開花植物，是種子植物的一種，分為二個綱，即雙子葉植物綱和單子葉植物綱。是植物界最大和最高級的一門，又是最具生命力的植物類群。全世界約有被子植物400多科，1萬多屬，約26萬多種。占據著地球大部分陸地空間，是世界植被的主要組成成分。的授粉來促進植物的繁茂和生長。被子植物又為蜜蜂提供了蛋白質、能量等食物來源，兩者是相互依存、不可分割的關系。在經過蜜蜂授粉后植物開始結出果實，大自然的動物在食用果實后排出的養料又支撐著種子在落地后的生根發芽，并以此來維系森林的可持續性發展。人類是依賴大自然而存在的。森林因為綠色植物在光合作用下可以釋放出大量的氧氣，為人類與動物提供生存的養分。與此同時，聚積于森林土壤中的水與營養成分通過地下水循環一齊匯入江海河流;水中的浮游生物吸收養分大量繁殖成為魚類最好的餌料。另一方面海水蒸發成云，云又形成雨來潤澤萬物生長。所以別看一只小小的蜜蜂，她卻在大自然的可持續發展中占據著重要的地位。

二、日本的“城市育蜂項目”——以東京銀座為例

“城市育蜂項目”是指在促進人類與蜜蜂的友好相處上、保護生態環境、擴大城市綠化面積的建設，保護好蜜蜂賴以生存的家園。并通過組織開展采蜜、參觀蜂蜜制作流程等一系列的活動來提高市民對蜜蜂的保護意識;與此同時呼吁社會各團體、各組織積極主動地參與進來。

東京銀座是日本著名的消費圈，其地位與上海的南京路步行街不分上下。一個從江戶時代開始就一直以消費產業帶動經濟發展的銀座商業街卻因為“銀座育蜂項目”使其從消費轉向生產，本著“生態”和“自產自銷”的理念，東京銀座生產的蜂蜜備受消費者的喜愛，更為銀座這條商業街增添了不一樣的魅力。

在市中心育蜂這一特色項目是由農業生產法人的負責人高安和夫先生以及在銀座從事會議室租賃業務的田中淳夫于2006年3月開始啟動的。剛開始只是在銀座3丁目的樓頂開始放置蜂箱，經過計算，蜜蜂的采蜜范圍一般是3公里以內，而銀座附近的皇居和日比谷公園剛好就成為蜜源的良好采集地。據數據顯示：2006年間的蜂蜜產量為150kg，呈逐年上漲趨勢。截止到2016年，銀座蜂蜜的年產量已經達到1噸。產量的快速增長得益于各大商鋪的鼎力相助，銀座街頭的蜂蜜點心和加入蜂蜜調制的雞尾酒開始受到消費者的喜愛。前不久我前往東京銀座品嘗了由松屋食品公司出品的“銀座蜂蜜泡芙”，我借機向店員了解“銀座蜂蜜項目”一事，大家都對在銀座養蜂之事非常認可，并且認為這是一種城市與生態達到共存的最好舉措。不僅如此，“自產自銷”的蜂蜜省去了中間各項環節的成本，也讓食品生產商能夠更好地信賴食品的原材料。甚至有的商鋪還讓員工參與到采蜜中來，這一舉措不僅緩解了工作的壓力、更是加強了員工的環保意識。在銀座大廈頂樓養蜂項目已經進行了約13年了，從開始的小范圍養蜂已經擴大到東京各地乃至日本全國100多個城市。不僅如此在韓國以及中國的臺灣也在學習這一類項目，希望能夠促進城市的地域性發展。

三、蜜蜂與城市和生態共存

日本的“城市育蜂項目”獲得巨大成功的原因就在于它緊緊地抓住未來城市發展的趨勢，將生態與城市融為一體，讓全世界的人看到“在城市中也孕育著自然，可以采到如此之多的蜂蜜”。這才是“城市育蜂項目”收效頗豐的關鍵。蜜蜂是貫穿生態城市發展的指示器。城市因為有了蜜蜂的加入才能枝繁葉茂、鳥語花香。或許很多人對蜜蜂的印象可能還是停留在會蟄人上面，其實只要你不主動攻擊她蜜蜂的大部分時間都是用來采蜜的。所以在安全系數這一點筆者認為無需多慮。再者從城市發展方面來看：近些年中國的城市發展速度可以說是領先世界，過去中國以破壞生態環境來獲得城市的發展，我們得到了教訓也愿意虛心改正。在日本交換學習的這一年間我看到了發達國家當前促進城市經濟發展的舉措，這讓我很欣喜。本文列舉的“城市育蜂計劃”是目前實施較為成功的，不僅如此蜜蜂對生態的修復價值也是不可替代的。筆者希望能借此文引起大家對蜜蜂和生態環境的重視，讓我們為了更加美好的生態明天努力奮斗吧！