供應鏈視角下糧食應急物流創新研究

萬繼偉　孫丹

摘 要：糧食應急物流是對突發公共事件而設置的緊急物資保障活動，在面對災難實施援助的過程中具有著重要意義。現如今糧食應急物流在整個應急物流中占據著重要部分，關系到了我國的社會穩定與經濟發展，所以通過供應鏈視角創新糧食應急物流建設對我國經濟的可持續發展具有重大意義。

關鍵詞：供應鏈視角;糧食應急物流;創新研究

應急物流組織主要是為了突發事件發生后提供救援物資的活動，糧食應急物流在應急物流組織中占有重要地位，關系到了社會的穩定以及國家經濟的可持續發展，所以研究供應鏈視角下創新糧食應急物流的建設具有重要意義。通過糧食供應鏈綜合標準將應急物流相融合，能夠使我國糧食物流企業及加工企業協同發展，建立命運共同體的戰略模式，提高糧食供應鏈銜接的速度。同時還能夠對我國糧食行業現狀進行改善，更加充分利用糧食行業的資源，提高了資源利用率。

一、供應鏈整合與糧食應急物流研究

供應鏈是由一系列的網絡單元格組成，包含了運輸商、制造商、供應商、客戶、消費者以及相關的機機構或組織，同時作為緊密的鏈狀結構，鏈條中的每一環都需要把控，包含了加工、制造、采購及分銷等，而最終端的受眾則是顧客。隨著外包模式的普及，供應鏈的內部管理問題也逐漸浮現出來，主要特征表現為產品的展示時間縮短，企業之間競爭激烈，兩個方面供應鏈如果出現中斷，會對整個市場帶來極大影響，一旦發生突發事件會影響多家公司的運營。供應鏈管理主要以顧客為中心，原動力來自于市場的需求，各企業應該擁有各自核心的業務能力，具備強大的競爭力，同時相互合作達成利益共同體，這樣能夠對資金、物流、生產、運輸等環境降低資金短缺的風險。供應鏈的整合是多個部門之間相互合作運營的過程，逐漸融合成為一個團結的組織，通過高水準的合作達到顧客滿意，以此來提高企業的競爭力與產品價值。

我國應急物流的起步較晚，相比一些發達國家而言，我國對應急物流研究還處于初步階段，關于國外應急物流研究主要是通過軍事行動發展而來，并逐漸發展成為軍事物流的重要部分。我國應急物流研究理念提出時間較晚，但是相關理論已經得到了迅速發展，自非典事件發生后，應急物流已經被設定為特種物流，主要是為了保障突發性的洪水、地震、危險品爆炸等一些公共事件發生后群眾應急物資的運輸，同時應急物流被歸納為非軍事類，要在最短的時間內將救援物資和糧食設備等運輸到群眾手中。創新型糧食應急物流工作不僅需要結合應急時的狀態，還需要考慮平時糧食應急的準備工作。從糧食供應鏈主體的角度思考，糧食供應鏈在規劃時期主要是用于糧食的集中存儲、檢測、交易、加工、配送等一系列功能，糧食應急物流作為供應鏈的一個分支，需要將每個部門進行嚴格管理，任何環節出現差池都會影響到糧食應急物流的效率。糧食供應鏈的主體來源于政府，對糧食價格與糧食企業進行了嚴格控制，規定了應急情況下糧食物流的配送要求，保障了群眾的基本權益。

二、供應鏈整合視角下糧食應急物流創新的現實基礎分析

供應鏈整合視角下的糧食應急物流存在著脆弱性、復雜性、不成熟性的特性，供應鏈視角下糧食應急物流創新的表現主要是為了對糧食的儲備及調動進行改進，強化糧食儲備的制度，規范收購模式，對宏觀調控能力的增強具有推動作用。

1.糧食應急產品的脆弱性

糧食應急產品的脆弱性包含了市場的風險性、生產的弱質性以及運輸的效率。首先，市場銷量的變動與商品價格相關，出現災害時糧食便屬于特殊物資商品，群眾對于糧食的整體需求較高，這一過程體現出了災害過程中糧食的重要性，糧食物資需要對市場風險的價格和銷量做出準確判斷。其次，農業種植與環境、氣候變化息息相關，溫度與降水量對于農作物的生長起到了至關重要的作用，如果出現氣候明顯的變化，勢必會影響到我國的農業生產，由于糧食的產量降低對于倉儲的影響巨大，不利于救援物資的送達。最后，還聯系到運輸的相關成本，因為糧食的保質期限較短，屬于易腐產品，對于倉儲的環境、設備、空氣濕度都有較高要求，所以在普通農戶對糧食產品存儲和運輸的過程中無法保障糧食質量安全，有時會出現霉變現象，所以存儲與運輸也成為了影響糧食應急產品的必備條件。

2.糧食應急供應鏈組成的復雜性

糧食是我國人民群眾生活的基礎，農業在社會中的地位十分重要，糧食供應鏈是由復雜的系統組成，涵蓋了方方面面，不僅僅有企業單位的組成，還包含了種植到銷售的每一個步驟，糧食供應鏈的源頭很難通過數據進行收集，因為種植較為分散，最終消費者對于糧食的需求也會使市場產生不確定性。

3.糧食應急物流體系的不成熟性

現如今我國的糧食產量在逐年增收，但是一些設施過于陳舊，沒有得到更新與改善，如果只是生產數量增加，沒有完善的倉儲設備，對于資源造成了不必要的浪費。所以糧食應急供應鏈應該在平時就要防范于未然，做好充足準備，建立規模完善的倉儲設施，避免出現災害需要運輸時不能及時運送。糧食應急物流的管理需要現代化技術，對于應急糧食的加工、存儲、運輸等一系列步驟都要有系統控制，實現信息化的管理，設置網絡化、智能化管理系統，才能更好地在緊急事件發生時得到糧食應急物流的高效處理。

三、供應鏈整合視角的糧食應急物流創新保障措施

因為災害事件發生通常是短時間內迅速形成，所以對于糧食供應的時間有較高要求，與此同時所需要的糧食物資量巨大，要在第一時間滿足受災群眾的基本生活需求。現階段我國還沒有形成完善穩定的供應鏈系統，必須通過推動區域間的經濟發展來打造產業一體化供應鏈，保障在緊急情況下糧食物流的高效性，所以就需要對供應鏈視角下糧食應急物流進行整合創新，改進糧食應急物流系統，為災區群眾提供全面保障。

1.供應鏈整合視角的理念創新

首先，要創新糧食與應急物流的管理方式，在發生緊急狀況時，糧食應急工作就發揮其重要性，所需要的應急設備要完善，減少群眾在特殊環境下的消極情緒，同時推進糧食供應鏈的工作范圍、機構性質以及工作人員編制來保障糧食供應工作的進行，同時還需要與政府相關部門建立信息指揮中心，落實到每一個部門，各級糧食的應急保障有明確的分工。

其次，通過改善物流運輸方式提高運輸速度，當緊急情況出現的時候，需要保障有充足的糧食物資進行區域間的調動，同時還需要保證物流效果的高效運送，以最快速度送達群眾手中。糧食應急物流在緊急特殊時期應該發揮其作用，創新糧食應急物流系統，結合物流發展開發新思路。

最后，還應該創新物流配送設施，保障糧食的運輸質量，糧食的儲備和配送是整個體系當中的重要部分，應急網點需要具備完善的儲存設備以及配送設施，國家對于糧倉項目的投資應該進行專項修建，改善存儲倉庫的儲備質量，提高糧食倉庫的存儲能力，同時還要對應急物流所需要的車輛進行充足配備，完善每一個步驟才能達到快速調動的效率。

2.優化糧食供應鏈設計

現在我國糧食應急倉庫的數量有限，為了在災難發生后保證群眾的基本生活需求，糧食的存儲規模也需要提高，為了保證糧食產量能夠正常提供給群眾，應該合理對物資儲備倉庫進行科學化布局，同時增加倉庫的數量，逐漸形成規范的物資網絡。為了保證提供充足的糧食物資，需要加大倉庫規模的建設，同時增加資金投入，對倉庫設施進一步完善。在發生緊急事件后，受災群眾對于糧食應急物資的需求十分緊迫，要在短時間內提供大量的糧食補助，只有通過各部門的統一協作才能滿足群眾的生活需求，可以與當地的糧食相關企業達成合作協議，納入成為應急采購部門，這樣在發生緊急事件時就能夠大量購買糧食物資，滿足群眾的基本生活要求，同時也避免了存儲的浪費，對于建設倉庫成本能夠有效節約，同時也避免了長距離的運輸，節省了時間，提高了效率。在糧食應急物流發展的過程中，地方政府需要對糧食物流的規劃建設全面落實，為糧食應急物流打下基礎。

3.完善發展物流體系

發展糧食應急物流體系通過建立綜合交通體系與運輸網絡進行實施，南北交融的網絡運輸線增強了運輸能力，提高了運輸效益也改善了互聯網通訊技術，重點調動各個地區的聯系，建設一體化發展的糧食應急供應鏈系統。應急物流行業也要進行嚴格規范，相關的管理機制形成良好的行業標準，國家標準明確提出各級部門對于項目的保障能力，這一標準的實施，對于國家應急物流體系的發展以及面對突發事件的救災工作都具有推動作用。糧食應急物流中所需要的機械化設備直接關系到了供應的效率，應急物資運輸所涵蓋的方面包括裝卸、流通、運輸、搬運、加工等部分，在普通倉庫內沒有實施全面機械化，以人工分揀為主，這種人工形式的效率低、誤差大，很容易造成應急物資的浪費，應該將機械化、智能化融入糧食應急物流運輸環節，保障運輸時間，提高供給效率。

4.加強政府監管力度

地方政府可以將糧食存儲與相關物流企業實施競爭機制，開展合理的激勵方式，由政府進行監管，從而激發企業的主動性，提高效率，降低道德風險，同時上級政府也要對下級政府進行全面監督，通過舉報等相關渠道建立合格的監督體制，加強競爭意識，來保證糧食應急儲備與物流運輸，保障人民群眾的利益。

5.注重人才培養

糧食應急物流信息系統需要引進高科技的技術手段，完善信息數據的采集與整理，通過無線網絡進行物流信息的追蹤，同時實現災區的網絡監控，使得整個管理系統更加的透明化與合理化，信息系統管理的升級需要引進高新技術人才，要加大優秀人才的培養，可以與高等院校進行合作，配合政府發現與吸引人才，并且留住人才，齊心協力對糧食應急物流的發展提供人才保障。

四、結語

本篇文章主要對于供應鏈視角下的糧食應急物流創新進行探討，主要研究供應鏈整合與糧食應急物流之間的聯系，加大糧食儲備的靈活性，完善糧食儲備制度以及收購機制，對供應鏈視角下的糧食應急物流提供了新型保障措施。將糧食供應鏈綜合標準與應急物流相融合，扎實做好糧食物流運輸工作，完善基礎設施的建設，提升糧食部門的效率，同時注重人才的培養，從根本上增強糧食行業的競爭力。

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