斷奶仔豬腹瀉的病因及其防控方案

丘建龍

摘 要：斷奶仔豬腹瀉是養(yǎng)殖中常見的疾病，長期困擾并制約著養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。本文主要針對規(guī)?；i場斷奶仔豬腹瀉的病因、防控方案進(jìn)行綜合分析，供養(yǎng)殖從業(yè)者參考借鑒。

關(guān)鍵詞：斷奶仔豬；腹瀉；病因；防控方案

伴隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的集約化發(fā)展，在豬場實際生產(chǎn)中，為了提高母豬年生產(chǎn)效益，增加母豬年出欄數(shù)，實行仔豬早期斷奶（18 d～24 d）已成為養(yǎng)殖場普遍采用的方法，有些規(guī)模養(yǎng)殖場的斷奶時間甚至更早。然而，在實際生產(chǎn)中，在面對食物供給變化、物理環(huán)境改變、轉(zhuǎn)欄混欄、新環(huán)境、新的社會關(guān)系等挑戰(zhàn)時，早期斷奶仔豬會出現(xiàn)腸道及免疫功能下降、行為改變，表現(xiàn)為斷奶仔豬常發(fā)腹瀉，尤其是在斷奶后的一周[1-2]。筆者通過綜合長期一線實際生產(chǎn)經(jīng)驗與相關(guān)文獻(xiàn)，對當(dāng)前養(yǎng)殖場早期斷奶仔豬的腹瀉問題進(jìn)行綜合分析，并提出了有效的防控方案。

1 斷奶仔豬腹瀉病因

1.1 生理因素

仔豬的消化、免疫機(jī)能均未發(fā)育完善，具有不耐低溫的特性。仔豬斷奶后，新的社會關(guān)系、日糧的變化、新型生活環(huán)境場所等就要求仔豬生理發(fā)生一系列復(fù)雜的變化以適應(yīng)這些新的環(huán)境。仔豬腸道必須迅速適應(yīng)由不易消化、適口性差的日糧（動植物蛋白、淀粉、少量的乳汁）來替代母乳（80%水、20%干物質(zhì)、不含淀粉）[3]。然而，不幸的是，我們發(fā)現(xiàn)斷奶后大約只有50%的仔豬在24 h內(nèi)開始進(jìn)食，仍有10%的仔豬不適應(yīng)斷奶后環(huán)境的驟變，在長達(dá)48 h后才開始進(jìn)食。這些挑戰(zhàn)造成斷奶仔豬腸道結(jié)構(gòu)和生理功能發(fā)生急劇的變化，生長速度減緩，出現(xiàn)斷奶厭食等，這些使得斷奶仔豬腸道內(nèi)絨毛縮短、隱窩肥大加深，體內(nèi)堿性磷酸酶、消化道內(nèi)酶、胰腺內(nèi)消化酶的活性也隨之下降，胰腺發(fā)育、腸道的消化吸收及分泌能力均受阻，腸道內(nèi)絨毛長度一般14 d甚至更長時間后才能恢復(fù)至斷奶前水平。這一系列變化削弱了腸道抵御病原入侵的屏障功能，并降低了腸道內(nèi)液體、電解質(zhì)的凈吸收能力，造成毒素、病原微生物等越過腸上皮細(xì)胞層，從而導(dǎo)致斷奶仔豬消化功能的紊亂，進(jìn)而引發(fā)腹瀉[3-5]。

1.2 飼養(yǎng)管理因素

仔豬在斷奶后日糧結(jié)構(gòu)、欄舍環(huán)境的福利將大打折扣。當(dāng)前，仔豬斷奶后日糧多以植物（含復(fù)雜不易消化的蛋白質(zhì)及多種抗?fàn)I養(yǎng)因子的碳水化合物）為主，未消化的蛋白質(zhì)可打破腸道菌群的平衡繼而誘發(fā)斷奶仔豬腹瀉。尤其是在寒冷、晝夜溫差較大的冬春季節(jié)，再加上欄舍臟亂潮濕等因素，斷奶仔豬腹瀉往往更易發(fā)生，且發(fā)病率居高不下。

1.3 疾病因素

剛斷奶的仔豬其機(jī)體各項機(jī)能尚未發(fā)育成熟，自身免疫系統(tǒng)也不健全，再加上斷奶應(yīng)激導(dǎo)致體內(nèi)中性粒細(xì)胞（抗傳染病的第一道防線）的壽命被縮短，腸道黏膜屏障功能受損，使得仔豬極易被病原微生物侵襲，從而感染腸道性疾病而發(fā)生腹瀉。引起斷奶仔豬腹瀉的原因也各有不同，主要分為飼料營養(yǎng)性腹瀉、病原微生物感染導(dǎo)致的腹瀉和中毒性腹瀉三大類。從病原學(xué)角度出發(fā)，造成斷奶仔豬腹瀉的病原主要有細(xì)菌性（大腸桿菌、沙門氏菌、腸道梭菌、螺旋體和勞氏胞內(nèi)菌等）、病毒性（輪狀病毒、豬瘟病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒、圓環(huán)病病毒、豬偽狂犬病病毒、流行性腹瀉病毒和其他冠狀病毒等）、寄生蟲類（球蟲、食道口線蟲、豬鞭蟲和蛔蟲等）等。隨著集約化養(yǎng)殖水平的逐漸提升，臨床上斷奶仔豬主要還是以A型產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌異常增殖引發(fā)的腸炎性腹瀉為主；大腸桿菌主要引起斷奶仔豬水腫；沙門氏菌普遍影響5～16周齡的豬，可引起仔豬副傷寒；6～20周齡斷奶仔豬多以慢性感染勞氏胞內(nèi)菌為主；霉菌毒素和內(nèi)毒素在體內(nèi)蓄積誘發(fā)的腹瀉多發(fā)生于多雨潮濕的季節(jié)；傳染性胃腸炎和流行性腹瀉等病毒性腹瀉多見于晚秋至早春寒冷季節(jié)的密閉潮濕豬舍。

2 防控方案

2.1 改善斷奶仔豬日糧結(jié)構(gòu)

可根據(jù)仔豬自然習(xí)性，斷奶前讓仔豬采食飼料，斷奶后選擇偏甜味、鮮味且與斷奶前一樣的教槽料飼喂，這樣可縮短斷奶仔豬開始采食的時間以及提高斷奶仔豬的采食量。斷奶后2～3周內(nèi)應(yīng)仍保持?jǐn)嗄糖叭占Z，然后再逐漸過渡為新的飼料。仔豬斷奶后，前3 d給仔豬飼喂與母乳濃度相當(dāng)?shù)囊后w拌水飼料，可提高仔豬采食量、加速斷奶仔豬采食速度，斷奶仔豬腹瀉發(fā)生的概率也會隨之降低。飼養(yǎng)管理者還應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注斷奶仔豬日糧霉變情況，尤其是在溫暖潮濕的季節(jié)，我們知道霉變飼料會造成斷奶仔豬消化機(jī)能障礙、破壞免疫系統(tǒng)功能，使得斷奶仔豬腸道出血、腹瀉，故飼養(yǎng)管理者應(yīng)定期在飼料中添加脫霉劑，減少霉菌毒素對斷奶仔豬造成的危害。

2.2 加強(qiáng)斷奶仔豬訓(xùn)練與管理

斷奶前采食飼料的仔豬比未采食的同窩仔豬在斷奶后開始采食的時間會縮短3倍，斷奶后仔豬營養(yǎng)物質(zhì)供給到位，會減少腸道黏膜的損傷，促進(jìn)其消化、吸收和分泌能力的恢復(fù)[6]。產(chǎn)房應(yīng)早（出生7 d后即可）添加教槽料，以訓(xùn)練仔豬，讓其在斷奶前提前適應(yīng)進(jìn)食和飲水。斷奶后，飲水器高度應(yīng)調(diào)到同群斷奶仔豬中個體最小的仔豬肩部高度。在實際生產(chǎn)中，斷奶后總會存在2%～4%的仔豬不能快速找到飲水及料槽的位置，這就要求工作人員加強(qiáng)巡欄，并對特殊群體做好標(biāo)記進(jìn)行額外關(guān)照，可將這些健康的、小體重的豬轉(zhuǎn)至欄舍空氣流速最小、最溫暖的中間欄位，并在料槽附近鋪撒日糧飼喂。再根據(jù)仔豬先天習(xí)性，在欄舍周邊設(shè)置鐵鏈或其他可供仔豬玩耍的玩具，讓仔豬身心愉悅減少斷奶應(yīng)激，從而提高斷奶仔豬健康度，減少腹瀉發(fā)生的概率。

2.3 合理地使用飼料添加劑

高度易消化的日糧可以有效地預(yù)防仔豬發(fā)生營養(yǎng)性消化腹瀉的問題，在日糧中添加纖維有助于維持腸道的穩(wěn)定性，添加纖維素酶可提高復(fù)雜的碳水化合物和蛋白質(zhì)的消化率，而提高飼料的消化率有助于降低腸道疾病的發(fā)生。在日糧中添加抗生素和氧化鋅可以預(yù)防和減緩斷奶仔豬腹瀉程度，降低腹瀉發(fā)生率，這也成為當(dāng)前較常采用的飼料添加劑方案。但隨著耐藥菌株、抗病基因的出現(xiàn)以及氧化鋅對環(huán)境的威脅，歐盟國家已將氧化鋅列為處方藥并限制其使用，使得我們必須重新審視日糧中抗生素、氧化鋅的妥當(dāng)性。在斷奶仔豬日糧中添加多種維生素（如維生素E、維生素C和維生素B）、血漿蛋白可改善飼料的適口性，同時降低腹瀉和死亡的發(fā)生率，并可促進(jìn)仔豬免疫系統(tǒng)的發(fā)育，這也成了較好的替代添加方案。但選擇血漿蛋白作為飼料添加劑時，應(yīng)將生物安全納入考慮范圍，避免二次污染，血漿蛋白需要嚴(yán)格地進(jìn)行熱處理加工。有研究者提出酸化劑（有機(jī)酸）的添加可以有效替代抗生素，因為有機(jī)酸可幫助機(jī)體維持腸道黏膜的完整性、降低飼料的緩沖能力，有助于保持胃、腸道內(nèi)較低的pH，減少了進(jìn)入小腸內(nèi)致病菌的數(shù)量并提高胃蛋白活力和胃排空的速度[7]。故多種維生素、血漿蛋白、有機(jī)酸均已成為可以選擇的斷奶仔豬日糧添加劑，以降低斷奶仔豬腹瀉發(fā)生率。

2.4 改善飼養(yǎng)環(huán)境

有條件的養(yǎng)殖場可考慮實施一條龍養(yǎng)殖法，將斷奶仔豬直接從分娩舍轉(zhuǎn)移到保育育肥一體舍，減少勞動與運(yùn)輸費(fèi)用和豬轉(zhuǎn)群應(yīng)激，但兩點(diǎn)養(yǎng)殖會導(dǎo)致欄舍利用率降低，對保育育肥一體舍的保溫性能及員工水平要求較高。但無論是兩點(diǎn)式還是三點(diǎn)式飼養(yǎng)環(huán)境，都應(yīng)該保持欄舍干凈整潔。保育舍應(yīng)在斷奶前7 d ～10 d空置出來，并清洗消毒，欄舍內(nèi)外、過道清掃后可使用生石灰涂白，欄舍器具使用戊二醛、季銨鹽類消毒藥消毒，日常欄舍內(nèi)糞便臟污要及時清除，為斷奶仔豬轉(zhuǎn)群營造一個干凈整潔的欄舍。斷奶仔豬轉(zhuǎn)群進(jìn)入保育舍前，還應(yīng)當(dāng)檢查欄舍溫濕度，預(yù)防賊風(fēng)，寒冷天注意穿堂風(fēng)，保育舍要確保27 ℃～28 ℃的適宜溫度，而后每周逐漸下降1 ℃，直至19 ℃～20 ℃，晝夜溫差不宜超過2℃。

2.5 提高斷奶仔豬機(jī)體免疫力

仔豬腸道內(nèi)寄居了大量的微生物菌群，這些菌群具有調(diào)節(jié)免疫和抵御外源性病原入侵的功能。益生菌具有調(diào)節(jié)腸道菌群的特性，能夠調(diào)節(jié)特定基因的表達(dá)，并維持仔豬的消化和免疫功能，還可提高斷奶仔豬的日增重、降低料肉比、降低發(fā)病率和腹瀉率[8]。由于頭胎母豬提供給后代的母源抗體的種類和數(shù)量相較于經(jīng)產(chǎn)母豬會更少，因此在實際生產(chǎn)中，頭胎母豬所產(chǎn)的仔豬發(fā)生腹瀉的比例往往高于經(jīng)產(chǎn)母豬。故在日常管理時，頭胎母豬與經(jīng)產(chǎn)母豬免疫程序應(yīng)有所區(qū)別，制定合理且行之有效的免疫程序，做好接種防疫工作，確保仔豬獲得被動免疫能力，并加強(qiáng)豬瘟、豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病、豬傳染性胃腸炎及豬流行性腹瀉等疫苗的免疫。強(qiáng)化養(yǎng)殖場全體人員生物安全意識，對病死畜進(jìn)行無害化處理，避免水質(zhì)污染，減少傳染源，中斷傳播途徑。在做好疫苗防控的前提下，還應(yīng)對全場豬群進(jìn)行定期驅(qū)蟲。對于腹瀉疫情不穩(wěn)定的養(yǎng)殖場，則建議對仔豬實行超早期斷奶（<2周齡），可減少疾病的垂直傳播。

3 小結(jié)

斷奶仔豬腹瀉的影響因素多樣且復(fù)雜，良好的生產(chǎn)管理與科學(xué)的防控方案是預(yù)防斷奶仔豬腹瀉的最佳方案。養(yǎng)殖場應(yīng)始終堅持“環(huán)境管理優(yōu)先，預(yù)防為主，治療為輔”的原則，做好欄舍環(huán)境生產(chǎn)管理工作，提高繁殖母豬的健康水平，加強(qiáng)斷奶日糧營養(yǎng)與適口性，營造整潔干凈的斷奶緩沖環(huán)境，從而提高斷奶仔豬健康度，減少斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生率，進(jìn)而提高養(yǎng)殖場整體的生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖效益。□□

參考文獻(xiàn)：

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