利用新型數(shù)字工具基準(zhǔn)測試提高生物安全

王晶晶

摘 要：介紹一種可以在線使用和作為智能手機(jī)應(yīng)用程序使用的數(shù)字方法，用以評估豬群內(nèi)部和外部生物安全的管理，有益于豬場的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生物安全；數(shù)字工具；豬場；管理

荷蘭幾乎三分之一的豬飼養(yǎng)在東北部，在那里我作為一名獸醫(yī)向養(yǎng)殖者提供了豬健康問題的建議。

引發(fā)豬繁殖與呼吸障礙綜合征（Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome，PRRS）的病毒是該地區(qū)始終存在的一個(gè)威脅。在豬場，戰(zhàn)勝PRRS總是很困難，但過去一年我的經(jīng)驗(yàn)使我確信，借助一種新工具來評估豬群內(nèi)部和外部生物安全的管理實(shí)踐，確實(shí)使結(jié)果得到改善。

這種創(chuàng)新方法是由勃林格殷格翰動(dòng)物保健公司豬保健團(tuán)隊(duì)的PRRS專家設(shè)計(jì)的。他們稱之為“Combat”，名稱來自綜合在線管理生物安全評估工具（Comprehensive Online Management Biosecurity Assessment Tool）的首字母。這是一種可以在線使用和作為智能手機(jī)應(yīng)用程序使用的數(shù)字方法，Combat首先為豬場主和員工提供一系列精心挑選的問題，以回答他們所遵循的與生物安全相關(guān)的日常工作（圖1）。

內(nèi)容包括從邊界圍欄的外部考慮到場地內(nèi)部因素，例如豬生產(chǎn)流程的模式以及豬舍之間人員和物料的移動(dòng)。

至關(guān)重要的是，當(dāng)將答案直接輸入計(jì)算機(jī)或智能手機(jī)時(shí)，評估結(jié)果會(huì)第一時(shí)間顯示，并以可視化形式清楚顯示需要改進(jìn)的區(qū)域。

我之前嘗試過其他幾種電子方法來評估豬場的個(gè)別管理點(diǎn)及概括相應(yīng)管理方法對健康保護(hù)的影響。其中一些設(shè)備也非常好。在我看來，新工具獲勝的地方在于它的實(shí)際應(yīng)用。

問卷的簡單性和用時(shí)短是重要的差異。其標(biāo)準(zhǔn)形式有55個(gè)問題，我們作為獸醫(yī)可以略微修改以滿足我們自己的需要，而不需要增加回答時(shí)間。我們發(fā)現(xiàn)將問題總數(shù)限制在不超過60個(gè)，可以保持豬農(nóng)的注意力。平均而言，問題列表可以在40 min內(nèi)得到解答。我喜歡口頭提問，而不是在計(jì)算機(jī)屏幕上查看列表，因?yàn)檫@樣我就可以將每個(gè)問題調(diào)整到特定的豬場并引導(dǎo)討論。

基于研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的確鑿證據(jù)，在屏幕上輸入答案會(huì)以電子方式給出風(fēng)險(xiǎn)評級。然后，我會(huì)回訪客戶，告知其可視化輸出結(jié)果，并討論需要做哪些管理變化以有益于豬場的生物安全。

1 與其他豬場快速比較

從我的角度來看，使用Combat的最大價(jià)值在于它為獸醫(yī)與客戶進(jìn)行有關(guān)生物安全的詳談創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。這種對話的真正動(dòng)力來自這樣一個(gè)事實(shí)，即農(nóng)民不僅可以看到他的農(nóng)場在健康風(fēng)險(xiǎn)方面的評估結(jié)果，還可以了解它與同一地區(qū)或更遠(yuǎn)地區(qū)的其他豬群相比的情況。

因?yàn)镃ombat是進(jìn)行基準(zhǔn)測試的。其他形式的調(diào)查可能會(huì)為豬群指定一個(gè)分?jǐn)?shù)來表明它做得如何，但Combat應(yīng)用程序的關(guān)鍵點(diǎn)是農(nóng)場和農(nóng)場的基準(zhǔn)比較，以百分比表示。例如，我們可以向農(nóng)民展示他的結(jié)果總體上相當(dāng)不錯(cuò)，同時(shí)也以可視化方式向他展示，還有30%的客戶做得比他好。

我們擁有多家高生物安全/低風(fēng)險(xiǎn)排名前20的客戶農(nóng)場，我們現(xiàn)在的挑戰(zhàn)是讓每個(gè)農(nóng)場都達(dá)到這個(gè)水平。Combat上的圖表會(huì)確認(rèn)這個(gè)目標(biāo)，如果豬農(nóng)有需要，程序還可以讓他們看到與國際豬群相比的差異。

我們在分析了2017年使用Combat評估的31家荷蘭母豬場的結(jié)果后發(fā)現(xiàn)，程序強(qiáng)調(diào)了豬場位置作為PRRS感染風(fēng)險(xiǎn)的重要性。四分之三以上的豬場距離其他養(yǎng)豬場不到 1 km，其中90%的經(jīng)營者不知道鄰近豬群的PRRS狀況（表1）。事實(shí)上，31個(gè)豬群中只有10個(gè)可以肯定是PRRS陰性場。其他21個(gè)由于最近的PCR檢測呈陽性或其PRRS狀態(tài)尚未確定被歸類為PRRS不穩(wěn)定場。

PRRS并不總是我所在地區(qū)養(yǎng)豬場面臨的最大健康問題，但它是流感等疾病發(fā)生后的一種常見現(xiàn)象，因此需要持續(xù)關(guān)注。大多數(shù)情況下，它會(huì)給仔豬帶來一個(gè)糟糕的開始，因?yàn)樽胸i出生時(shí)就很虛弱，不過即使是那些狀況良好的仔豬出生時(shí)也可能呈PRRS陽性并傳播感染。

此外，還有豬鏈球菌的問題，我們盡最大努力通過母豬接種疫苗來控制。但疫苗的保護(hù)在仔豬6～7周齡時(shí)會(huì)結(jié)束，豬必須保護(hù)自己。如果發(fā)生PRRS，會(huì)導(dǎo)致仔豬從約8周齡開始出現(xiàn)生長不良。

值得注意的是，在這種情況下，Combat的問題和答案的重點(diǎn)不僅僅是PRRS，還可以應(yīng)用于其他地方性疾病，包括豬鏈球菌。在所有情況下，從獸醫(yī)的角度看，問卷是一種更深入的信息資源，增加了農(nóng)場的技術(shù)結(jié)果、獸醫(yī)的臨床觀察和農(nóng)場的健康歷史，這些情況可以從樣本實(shí)驗(yàn)室檢測的監(jiān)測數(shù)據(jù)看出。

2 找出共同的風(fēng)險(xiǎn)

考慮到內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)因素，用Combat調(diào)查的31家農(nóng)場結(jié)果顯示，93%以上農(nóng)場的工人在生產(chǎn)區(qū)域之間走動(dòng)沒有任何限制。

這些農(nóng)場可以通過確保每個(gè)人在從一棟豬舍到另一棟豬舍時(shí)遵循正確的更換衣服和靴子的操作來顯著降低風(fēng)險(xiǎn)（圖2）。

調(diào)查結(jié)果還顯示，養(yǎng)殖者普遍未能認(rèn)識到將體重輕的豬放到較后的生產(chǎn)批次存在較高的感染風(fēng)險(xiǎn)（圖3）。90%的豬場在斷奶和將育成豬轉(zhuǎn)移到育肥舍時(shí)完成上述操作。養(yǎng)殖者似乎認(rèn)為，相對于“拯救”單個(gè)弱小仔豬，將其放到后面的批次并與其他仔豬混在一起所涉及的健康風(fēng)險(xiǎn)并不重要。遵循類似的思路，我們發(fā)現(xiàn)87%的豬場將轉(zhuǎn)入的后備母豬的檢疫期縮短為4周或更短。

正如建議始終針對特定豬場進(jìn)行定制一樣，我們在PRRS生物安全問卷的經(jīng)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)了以特定方式提問的必要性，以便找到準(zhǔn)確的答案。

最重要的是提前提出問題而不提供可能的答案！需要先檢查答案，然后才能在問卷中正確輸入答案。例如，當(dāng)人們說在進(jìn)出不同豬舍要更換衣服時(shí)，是指通常還是指所有時(shí)間？在進(jìn)入另一棟豬舍之前，衣服和靴子是否已經(jīng)更換了，用餐休息時(shí)，是否穿著同樣的衣服坐在一起？同樣，不同生產(chǎn)部門的工作服是否都一起掛在衣帽架上？

一開始，問答環(huán)節(jié)相當(dāng)緩慢，更多的是由于我們自己的經(jīng)驗(yàn)不足而不是養(yǎng)殖者的回答。在訪問了前30個(gè)左右的客戶農(nóng)場后，隨著對問題表達(dá)的更多投入，問答環(huán)節(jié)變得更加輕松和舒適。這方面的重大變化來自于我們積累了足夠的回答來建立一個(gè)參考數(shù)據(jù)庫，從中可以得出與其他農(nóng)場的比較。

有些人最初不愿意改變他們經(jīng)營農(nóng)場的方式，但當(dāng)他們看到自己在哪些方面比其他農(nóng)場更好或更差時(shí)他們無法爭辯。

通過一年或更長時(shí)間使用Combat，我知道它對我?guī)椭蛻舾纳茖RRS的生物安全性產(chǎn)生了重大影響，為我的專業(yè)意見提供了切實(shí)的支持，并促成了許多有價(jià)值的對話（表2）。雖然并非所有農(nóng)場在使用Combat后都大幅改進(jìn)了他們的方法，但大多數(shù)都是成功的。

其中一個(gè)農(nóng)場在耗費(fèi)大約18個(gè)月的時(shí)間后其PCR檢測數(shù)據(jù)出現(xiàn)了PRRS陰性。我們認(rèn)為如果沒有Combat，這個(gè)過程會(huì)花費(fèi)更長的時(shí)間。

3 促進(jìn)進(jìn)步

使用Combat的最終目的是促進(jìn)農(nóng)場的進(jìn)步。該工具可用于“加強(qiáng)識別和解決潛在的生物安全危害，作為五步驟控制PRRS計(jì)劃風(fēng)險(xiǎn)管理過程的一部分”。因此，它不僅僅是一項(xiàng)學(xué)術(shù)活動(dòng)，我們還看到它可以提供真正的經(jīng)濟(jì)效益，例如減少了PRRS導(dǎo)致的生產(chǎn)損失以及抗菌劑對抗細(xì)菌（包括豬鏈球菌）的使用。

然而，潛在的最大收益之一可能來自于填補(bǔ)一個(gè)地區(qū)有關(guān)豬病的信息空白。養(yǎng)殖者需要了解PRRS病毒和其他病原體在附近活躍的程度，以便他們采取適當(dāng)行動(dòng)保護(hù)他們的豬群。□□

原題名：Benchmarking the way to better biosecurity with a new digital tool （英文）

原作者：Pieter Van Rengen （荷蘭）