高職生物化學翻轉課堂體系的構建

丁立央　曾慶波　楊莉萍

[摘? ? ? ? ? ?要]? 生物化學是運用化學方法研究生命特征的化學分支學科。在高職教育中，諸多專業設置了生物化學教學科目。由于生物化學課程在實踐教學過程中需要引導學生掌握對多種實驗設備的操作以及對實驗檢驗技術原理的充分理解，故而，在教學難度上始終存在諸多障礙，諸如學生的學習興趣較低、理論知識點較為零散、系統知識聯系不夠緊密等問題。為此，從翻轉課堂角度，探討優化生物化學教學方法的基本策略，希望通過構建翻轉課堂體系達到更為理想的教學效果。

[關? ? 鍵? ?詞]? 高職教育;生物化學;翻轉課堂;構建策略

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）09-0170-02

一、高職生物化學課程教學難點

（一）理論基礎薄弱

高職生物化學課程的基礎是初、高中理科學科，對生物、化學方面的基礎知識層面進行融合。高職學生理論基礎較為薄弱的情況較為普遍，尤其是文科生考入高職醫學護理專業、食品檢驗專業后，由于此前在生物學科或化學學科方面的基礎知識欠缺，導致學習生物化學課程存在諸多障礙。加之生物化學課程本身的知識結構較為零散，相對抽象，并不容易快速理解，多數學生存在對知識點理解的畏懼心理，導致教學效果欠佳。

（二）缺乏學習動力

高職學生在生物化學課程中的學習動力較弱，由于生物化學課程所講授的知識點并非主要專業課程，學生對學習生物化學知識的本質動力相對較弱。作為基礎學科，教師對學生的要求也并不高，對實驗或檢驗能力的考查存在一定問題。而且學科知識點存在死記硬背的不科學學習習慣，僅以考試目標為學習動力很難驅動學生的自學動機，主觀能動性較差，形成被動學習的局面，這些是開展生物化學課程遇到的諸多阻力。

（三）合作意識不足

高職生物化學課程在教學形式上已經開始注重對學生操作能力的培養，故而引入了大量實驗性課程。希望通過實驗對比或檢測方法的傳授，引導學生掌握生物化學知識，在現實應用中體驗真實價值，并引導學生樹立長期學習目標。但在實際教學環境下發現，學生的主動思考動機欠缺，多為對實驗流程的逐一步驟完成，很少思考其中的實驗原理。而且在實驗過程中，學生的自我意識較強，容易忽略其他同學在實驗中發揮的作用。這是一種缺乏合作意識的表現，不利于高職學生在未來的職業發展中具備更強的實際問題解決能力，過于依賴教師，而并非合作完成，缺乏相互協作及有效的溝通交流，這也是生物化學課程在實踐教學活動中遇到的主要問題。

（四）評價方式較為陳舊

目前，高職院校生物化學課程的主要教學評價方式為兩個方向：（1）通過期中、期末考試，測評學生對生物化學知識的掌握程度;（2）借助實驗報告填寫以及實驗流程的標準度，驗證學生對實驗方法及原理的掌握程度。兩種評價模式均為終結性評價，是對學生的知識掌握考查，缺乏自主學習能力的識別。由于生物化學知識點過于零散，且隨學生未來職業發展的諸多變化，也對學生的自學能力提出了多種要求。那么，如果無法真實考評學生的自學能力，實則教學評價方式并不適用，是當前高職院校生物化學教學中遇到的重點問題。

二、高職生物化學課程采取翻轉課堂教學模式的可行性分析

（一）教學需求分析

高職生物化學課程中，沿用了以往的傳統教學模式，多為“課堂講授+實驗推進+填寫報告”的三段式教學方案。雖然教學方案的普遍適用性較強，但對學生自學能力的培養偏弱。而翻轉課堂教學模式則是以學生的學習目標為導向，提供視頻、音頻、圖文并茂的自學資料，引導學生從主觀視角先行理解基礎知識點，再次進行深入講解。學生在預習過程中，加深了對基礎知識點的印象，即便部分知識可能相對抽象，也為學生預留了更長的理解時間。因此，基于教學流程的需求分析，也能夠發現提前預習生物化學基礎知識點的重要性。

（二）課程特征分析

生物化學課程中實驗性內容較多，需要通過培養學生的實踐能力來達到預期的教學效果。而聚焦生物化學課程的這一教學目標，諸多教師為具體的課程講授方向設定了研究主題，并在實驗性課程中加強了對學生的督促。但是這種督促本身降低了學生自主思考的活躍度，過于依賴教師對實驗原理或操作方法的講解，弱化了自身的主動思考能力。采取翻轉課堂教學模式，實質上也是通過學生自主學習來達到對學習節奏、內容、風格、知識呈現方式的積極把控。進而令生物化學知識的整體脈絡更為清晰，與學生的思維模式形成較強的連貫性，支持學生的主動思考，進而習得生物化學的實踐操作技能。在相對靈活、主動的學習環境中，學生的被動依賴情緒有所弱化，可支持生物化學課程的順利推進，可加強學生在學習生物化學知識過程中的參與感。

（三）學習資源分析

翻轉課堂教學模式的開展需要為學生提供大量的學習資源，這些學習資源是對生物化學教材知識點的補充，也是輔助學生自學的關鍵指導信息。開發這些自學資源需要整合信息化教學方案，為師生構建虛擬交流平臺，加強知識更新頻次與速度。雖然目標校本課網絡資源開發相對有限，但是在網絡環境下，諸多學習資源的開發較為便捷。諸如通過網絡資源可以獲取光譜分析、同位素標記、X射線衍射、電子顯微鏡操作技術等方面的視頻資料。而這些視頻資料可以由任課教師進行針對性調整，結合本班學情劃分重點呈現內容，為學生提供更多的學習資源和資料，是構建翻轉課堂體系的資源優勢之一。