“新零售”背景下零售企業向全渠道模式的轉型研究

趙天楊

摘 要：本文研究了在“新零售”的背景下，實體零售企業及電商零售企業的發展現狀，并對零售企業如何向全渠道模式轉型提出了打通“線上+線下”全渠道生態鏈、利用大數據提升企業競爭力，提升產品品質和顧客服務水平等相關策略，以求為相關零售企業找到轉型之路

關鍵詞：“新零售”;全渠道;零售業轉型

中圖分類號：F713.32文獻標識碼：A文章編號：1008-4428（2019）04-0081-02

一、 引言

馬云曾在2016年的云棲大會上提出，未來只有“新零售”的存在，純電商的時代很快就會過去。只有企業將線上和線下與現代物流結合在一起，才能創造真正的“新零售”。對于很多企業來說，這既是一個全新的理念，同時也是一個不小的挑戰。不論是傳統的實體零售企業還是線上零售企業，在過去都是單渠道進行銷售，而在“新零售”的概念提出后，零售企業若想長遠的生存下去，則需打破原有的經營方式，思考如何向“新零售”模式進行轉型。因此，本文在參考相關文獻和總結各類企業發展現狀的基礎上，為實體零售企業及線上電商企業的轉型發展提供了一些策略和相關建議，希望能為企業的發展提供一些參考。

二、 “新零售”背景下零售企業發展現狀

（一）實體零售企業的發展現狀

近年來，隨著網絡經濟時代的發展，人們的消費習慣和消費模式都發生了翻天覆地的變化，線上銷售模式憑借其貨物種類齊全、支付方便快捷和產品價格優惠等優勢受到了不少消費者的青睞，而傳統的實體零售企業也因此受到了不小的沖擊。據2016年發布的中國零售企業營運資本管理調研報告中顯示，對于我國傳統的實體零售企業來說，不論是銷量還是利潤增長在近幾年都呈現出逐漸下滑的態勢，對于一些規模比較大的百貨商店甚至還出現了收入負增長的情況。不僅如此，由于實體零售企業面臨房租、水電和人工等費用逐年提升的困境，導致其經營成本不斷上漲，很多零售企業為避免虧損的進一步增大紛紛采取關店歇業的策略，最終導致我國零售業在2016年經歷了五年以來最大規模的一次關店潮。僅2016年上半年，22家大型購物中心和超市中就關閉了41家店鋪。到了2017年零售業的關店浪潮仍在延續，上半年包括沃爾瑪、永輝超市、聯華超市和步步高等眾多超市在內的企業就關閉了200多家門店，除此之外，包括萬達百貨在內的百貨類企業也沒能抵過這次關店潮的沖擊，同樣關閉了不少門店。

經歷了這次關店浪潮的沖擊后，不少實體零售企業開始紛紛擁抱電商，尋求新的出路，它們大多選擇和電商進行合作，打造了一種“線上消費，線下體驗”的新模式，由此也誕生出了不少“新零售”的樣本，如集“高端超市+食材餐飲+永輝生活App”于一體，深度融合線上線下，打造“新零售”業態的永輝超級物種;打造了“餐飲+超市”的全新業態，將集市、餐飲、超市及空間美學融為一體，增強顧客體驗的新華都海物會等等。

（二）電商零售企業的發展現狀

電商零售企業依靠其商品價格優惠，運營時間和空間不受限制，產品可以同時貨比多家等優點，一經上線就受到了消費者的追捧。而且近年來，隨著手機、平板等移動終端的快速發展，不少網民更樂意選擇在這種更方便的模式下進行購物，更加促進了電商零售企業的發展。隨著“新零售”時代的到來，網絡零售交易雖然發展迅速，但其增長率卻在逐年下降，據統計數據顯示，2016年我國電子商務的交易額達到了26.1萬億元，雖與2015年相比增長了19.8%，但從整體來看該增長率較前幾年相比卻有所降低，說明網絡零售交易已經度過了快速發展的黃金時期，進入了一個平穩發展的階段。

正因如此，不少電商零售企業也開始積極尋找它們的轉型之路。因為網絡零售模式對消費者來說缺乏體驗感，無法及時收到消費者的反饋信息，拉長了與消費者之間的距離。在此背景下，電商企業的發展已經進入了一個瓶頸期，越來越多電商零售企業開始意識到要想繼續發展就需結合線下的銷售模式，將業務從線上過渡到線下。如阿里巴巴、京東等電商平臺都大規模向線下開始滲透，由阿里打造的盒馬鮮生就是對線下超市完全重構的“新零售”業態，集線上消費與線下體驗于一體，廣泛地受到了消費者的歡迎。

三、 零售業向全渠道零售模式轉型的策略

（一）打通“線上+線下”的全渠道生態鏈

全渠道是指企業將多種渠道的銷售方式進行整合，形成多種渠道并存的一種銷售模式。在“新零售”的背景下，不論是傳統的線下零售企業還是線上的純電商企業都已經無法滿足消費者的需求，因此必須要進行資源整合，將線上購買與線下體驗融為一體，形成一種“線上+線下”的全渠道銷售模式。零售業的全渠道銷售模式除了開辟線下實體店和網絡電商平臺外，還可以與美團外賣、餓了么等本地生活平臺以及微信、QQ、微博等社交電商相結合，甚至可以創建企業自己的手機App，將全渠道的銷售模式滲透到各個領域。然而，如果只是創建了多種渠道的銷售模式還遠遠不夠，重要的是將這些渠道之間相互打通，另外還要把產品、庫存、運輸、客戶信息等整條生態鏈上的各個要素間進行打通，這樣才算真正地實現了全渠道的銷售模式。

（二）利用大數據提升企業競爭力

零售業若想真正實現全渠道的銷售模式，就要充分利用大數據的優勢，將企業在各個渠道內的各項數據全部收集起來進行充分的利用整合。通過這些數據可以完全了解、掌握每個顧客的消費喜好、消費方式、消費習慣等，這樣就可以通過這些數據傳遞出來的信息不斷改進自己的產品，從而能夠滿足消費者的需求，能夠在留住老顧客的同時不斷吸引新的消費者加入。與此同時，零售企業還可以對各個渠道內的消費信息進行分析，因此可以改善不同渠道的銷售模式以及挑選更適合的產品在不同的渠道進行銷售，從而各個渠道都可以得到不斷的改進與提高，最終實現全渠道的銷售模式，以提升零售企業在整個行業內的競爭力，最終樹立自己的品牌，形成品牌優勢，吸引越來越多的消費者。

（三）提升產品品質和顧客服務水平

在現在的消費習慣下，消費者所關注的已不再單單是產品的價格高低，他們往往更加注重產品的品質。產品品質的高低往往決定了消費者是否能夠再次進行購買。因此零售業若想打通全渠道的銷售模式就要更加關注產品的品質狀況，這對零售企業提出了更高的要求，它們需要與供應商進行更加深度的合作，從源頭保證產品的品質并且要對各個渠道銷售的產品都進行嚴格的檢查，以求在各個渠道銷售的產品品質都能得到很好的保障，這樣才能留住消費者。與此同時，零售企業還要不斷提升對顧客的服務水平，在各個渠道內不斷升級為顧客提供更好的服務，滿足顧客的多方需求，形成極致的客戶體驗。讓顧客可以感受到企業的誠意，從而達成一種愉快的消費體驗。如此，當顧客認可了企業的產品品質及服務水平，便會從多渠道對企業產品進行購買，企業也就抓住了向全渠道模式轉型的關鍵。

四、 總結

在“新零售”的時代背景下，人們的消費習慣正逐漸發生變化，傳統的線下零售企業和線上的純電商零售企業已不再具有優勢。線下零售企業因其價格偏高和購買不夠方便快捷等缺陷導致了部分顧客流失，而線上零售企業因其缺乏購物的體驗感也減少了對顧客的吸引力。因此零售企業只有將“線上+線下”的方式融合起來才能夠滿足消費者的需求，只有向全渠道的銷售模式轉型才能長久地生存下去。本文為零售企業向全渠道模式轉型提供了打通“線上+線下”的全渠道生態鏈，利用大數據提升企業競爭力，提升產品品質和顧客服務水平三種策略，希望可以為零售企業的發展提供一定的借鑒。

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