我國設施蔬菜產業發展現狀及其未來發展路徑探析

左緒金

【摘? ?要】 隨著人民生活水平的不斷提升，我國城鄉居民對于反季節蔬菜的需求開始變得越來越高，而設施蔬菜產業也因此迅速發展了起來，然而從目前來看，我國設施蔬菜產業雖然在規模已經相對較大，但也同樣存在著各種各樣的問題，并對整個產業的進一步發展產生了不小的制約，為此，本文對我國設施蔬菜產業的發展現狀進行了分析，并對設施蔬菜產業的未來發展路徑展開了探討。

【關鍵詞】 設施蔬菜產業;發展現狀;發展路徑

Analysis on the present situation and Future Development of vegetable Industry in facilities in China

Zuo Xujin

（Jin'an District Agricultural and Rural Bureau Jin'an District people's Government? ?327000）

[Abstract] With the improving of the people's living standards， China's urban and rural residents become more and more high to the demand of anti-season vegetables， vegetable industry and facilities and rapid development， however， for the moment， although facility vegetable industry in China has a relatively large in scale， but also there are all kinds of problems， and further development of the industry have a lot of restricting， to that end， this paper analyzes the current development of facility vegetable industry in China， and the future development path of facility vegetable industry is discussed.

[Keywords] vegetable industry in facilities; current situation of development; path of development

設施蔬菜通常是指利用各種技術設施來改變局部范圍內的氣候、環境條件，并在這一條件下進行蔬菜栽培一種蔬菜生產模式，能夠突破低溫、強光照射、暴雨等外部環境因素對蔬菜生長的限制，對農業現代化發展具有著非常重要的意義，而在當前我國農業現代化建設不斷推進的今天，對于設施蔬菜產業發展現狀以及未來發展路徑的研究也是十分必要的。

1? 我國設施蔬菜產業的發展現狀分析

1.1? 發展規模迅速擴大

與西方發達國家相比，我國設施蔬菜產業的發展時間相對較晚，一直到上世紀九十年代初期，設施蔬菜產業方才逐漸興起，但由于當前我國對設施蔬菜的市場需求非常之大，因此設施蔬菜產業在短短二十余年間已經得到了非常迅速的發展，其發展規模也已經相當之大，且仍然處于不斷擴大之中。據農業部門公布的數據顯示，早在2016年我國設施蔬菜面積就已經達到了5872萬畝，到2020年預計將達到6158萬畝左右，這充分說明了當前設施蔬菜產業的良好發展趨勢[1]。而從產量與產業規模上來看，2016年我國設施蔬菜總產量達到了2.52億噸，設施蔬菜產業的凈產值則為5700多億元，在蔬菜產業中，設施蔬菜無論是種植面積還是產量與產值，都已經占據了非常大的比重，以2016年的數據為例，設施蔬菜種植面積、產量、產值的占比已經分別達到了23.4%、33.6%、63.1%，同時這一數據同樣在持續增長之中，由此可見，設施蔬菜產業已經成為了我國蔬菜產業中的主力軍。

1.2? 科技應用水平不斷提升

設施蔬菜作為借助技術設施的蔬菜生產模式，其對于科學技術的依賴性是非常高的，而從目前來看，我國設施蔬菜產業在科技應用方面已經呈現出了比較良好的發展趨勢。首先，在“菜籃子”工程的推動下，我國對設施蔬菜產業給予了高度重視，不僅積極從國外引進了大批的生產技術設施，同時還在設施蔬菜生產的技術研發領域投入了大量的資金與人力物力，而在相關科研機構以及專家學者的不懈努力下，我國設施蔬菜的生產技術研發工作也取得了很多比較突出的成果，如適合非耕地地區的砂石墻下挖型日光溫室、用于蔬菜生長進程與病害預測溫室通用數據庫等等。其次，在科學技術的推廣應用上，我國設施蔬菜產業同樣做出了很大的努力，各種高新技術在被研發出后，已經能夠在較短時間內應用到實際生產之中，而各地區建立的設施蔬菜農業示范基地，也為這些先進生產技術的推廣做出了巨大貢獻。

1.3? 生產效率相對較低

在我國設施蔬菜產業持續、快速發展的同時，目前整個產業也同樣存在著很多不完善之處，而生產效率較低則正是其中最為明顯的問題之一。受耕地面積、人口基數等諸多因素的影響，我國設施蔬菜的種植面積與總產量雖然自上世紀一來就一直位居世界前列，但從單位面積的蔬菜產量來看，卻仍然是相對較低的，各省份由于生產技術、經濟水平上存在差異，設施蔬菜的畝產量雖然存在一定的差異，但大多不超過4500kg，這一數據僅為荷蘭設施蔬菜平均畝產量的1/6，這不僅極大的影響了農戶的經濟效益，同時也說明目前我國設施蔬菜產業在生產技術水平上仍然有待提升[2]。

1.4? 產品質量缺乏保障

除生產效率問題以外，當前我國設施蔬菜產業的產品質量問題也同樣是比較嚴重的。在技術合適所營造的生長環境下，蔬菜必然會受到不同程度的影響，因而設施蔬菜產業必然要建立完善的產品質量監督體系，以保證蔬菜的營養品質與安全性，但從目前來看，我國設施蔬菜產業的產品質量監督體系并不完善，農戶的質量安全意識也同樣比較薄弱，這就對設施蔬菜產品的質量造成了很大的影響。

2? 我國設施蔬菜產業的未來發展路徑

2.1? 堅持因地制宜原則

設施蔬菜雖然需要通過技術設施來創造良好的蔬菜生長環境，但由于我國地域遼闊，設施蔬菜產業分布范圍較廣，因此不同地區的設施蔬菜產業發展情況也是完全不同的，例如黃淮以及環渤海地區屬于暖溫區，設施蔬菜生產的技術難度也比較低，單位面積產量則相對較高，而東北地區屬于溫帶區，生產技術難度較高，單位面積產量則比較低。針對這一現象，未來我國設施蔬菜產業必須要堅持因地制宜的發展策略，根據各地的環境、氣候、經濟、技術等多方面實際情況制定針對性的產業發展規劃，同時通過不斷的實踐來積累經驗，大力開展適合當地的設施蔬菜生產技術推廣。

2.2? 加快產業集約化發展

當前我國設施蔬菜產業雖然生產規模相對較大，但生產者大多為個體農戶，無論是生產效率還是利潤空間都比較小，這對于設施蔬菜產業的未來發展是非常不利的。因此，未來我國設施蔬菜產業還需以地方政府部門為主導，鼓勵農戶轉變生產模式，建立生產合作社，提高規模化生產能力，同時從種子處理、幼苗培養、育苗等多個環節入手，建立標準化的生產技術標準，從而盡快實現設施蔬菜的集約化生產，使生產效率、產品競爭力能夠得到進一步提升，并為整個設施蔬菜產業的轉型創造良好基礎條件。

2.3? 重視新技術開發應用

在政府大力扶持以及科研人員的不懈努力下，我國設施蔬菜產業的生產技術應用水平雖然已經得到了較大的提升，但與國際一流水平相比，卻仍然存在著較大的差距。因而未來我國設施蔬菜產業還需繼續對設施蔬菜生產技術研發工作給予高度重視，結合各地區設施蔬菜產業的實際生產需求展開針對性的技術研究，同時對科研技術成果轉化機制以及生產技術推廣機制進行全面完善，使先進生產技術能夠得到更好的推廣與應用[3]。另外，當前我國設施蔬菜產業的相關技術研究大多局限在設施蔬菜生產領域，而對于運輸、儲存、加工、銷售等產業其他相關領域卻并不重視，因此未來設施蔬菜產業的技術研發工作還需拓寬視野，擴大研究范圍，使各個環節的技術水平能夠得到全面提升。

2.4? 完善上下游產業鏈

設施蔬菜產業的發展雖然能夠帶動其他相關產業的發展，但由于我國設施蔬菜產業發展過快，其他相關產業與之項目明顯存在著不小的差距，而這對于設施蔬菜產業長期發展顯然是非常不利的。因此，未來我國農業部門以及地方政府還需通過政策引導來設施蔬菜的上下游產業鏈進行持續完善，如基于電子商務平臺建立高效化的設施蔬菜流通體系，規范設施蔬菜相關技術設備生產等等。

3? 結束語

總而言之，在我國居民生活品質追求不斷提高的背景下，設施蔬菜產業在我國一直都具有著良好的發展前景，但要想讓設施蔬菜產業得到更好、更快的發展，則還需要明確當前產業發展現狀與問題，并在此基礎上找到最為合適的未來發展路徑。

參考文獻：

[1] 吳羅發，嚴香鳳，陳立才，等.鄉村振興戰略背景下江西省設施蔬菜發展問題與對策[J].蔬菜，2019（03）：32-35.

[2] 李世楠.我國設施蔬菜產業發展現狀與未來發展趨勢探討[J].中國林副特產，2019（01）：84-85.