林州民宿與文化融合發展研究

楊款 姚圓方

關鍵詞：民宿;文化;融合;林州

本文為2018年河南省高等學校大學生創新創練項目：“‘互聯網+背景下林州民宿旅游業發展研究”階段成果

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A

收錄日期：2019年3月8日

一、民宿概念

綜合國內學者對民宿研究中的界定，民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當地人文風俗、自然景觀、生態環境及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客生活之住宿場所。且專家一致認同民宿的創立與發展離不開兩個環境：一是所處的鄉土環境，借助傳統村落的風水與沉淀;二是自我的建筑環境，不同于其民房的情調與特色。因此，民宿要凸顯以下特點：一是“取材于民”，民宿的建筑材料需取材于當地盛產的建筑材料;二是“改建于民”，和當地建筑風格相統一;三是“傳承于民”，融合當地的風土人情以及一些文化傳承。

尤其是“互聯網+”的經濟熱潮下，民宿不僅僅是旅游過程中酒店住宿的補充，應該說民宿是一個獨立的業態，一個有故事、有心靈觸動的業態。中國的鄉村很多，但不是所有的鄉村都適合民宿的發展，要么文化傳承較好，本土文化氛圍濃郁;要么依賴于旅游目的地和知名景區，以旅游發展附屬服務產品的角色而得以存在和發展。民宿成為了熱詞，自然會得到資本的關注，但因區位不同、文化不同，因此民宿并不是一個標準化產品，無法進行快速復制，資本可能快速復制無數個本土建筑，但卻永遠無法復制文化，因為文化是一種習慣，是歲月的積淀。因此，民宿應當是一個承載當地傳統文化，突顯人文特色的文化實體，是傳承與發揚當地文化的承載體。

二、林州民宿發展優劣勢分析

（一）優勢分析

1、建筑風格與當地相統一。石板巖的自然風光優美，獨特的居住也堪稱一景，你不管走到哪個村，見到的都是石頭房，極具特色。鎮上建筑皆為就地取材，古色古香。石階、石巷、石院墻、石梯、石柱、石樓房隨處可見，與大自然渾為一體，讓人流連忘返。林州民宿選取當地的特色材料作為建筑外觀，與當地的建筑風格相統一。

2、傳承“扁擔精神”。“一根扁擔兩個簍，肩挑貨擔繞山走”，以前林州石板巖供銷合作社的工作人員每天翻山越嶺，去時挑著日用品和農資，回來挑著從農戶家里收集到的各種農副產品。100多斤的貨物，來回100多里的山路，合作社工作人員的一副鐵肩膀，挑起了連接黨群、溝通城鄉的重擔，翻山越嶺，走村串鄉，走出一條服務“三農”的陽光大道，“扎根三農、誠信經營、拓展服務、創新發展”作為當地傳承已久的扁擔精神，依舊是石板巖當地的文化精神。

3、紅色文化濃厚。紅旗渠紅色文化，是林州的特色代表文化，“自力更生、艱苦創業、團結協作、無私奉獻”的紅旗渠精神也在林州世代傳承，勤勞勇敢的30萬林州人民，苦戰10個春秋，僅僅靠著一錘、一鏟、兩只手，在太行山懸崖峭壁上修成了這全長1，500公里的紅旗渠。以紅色文化，作為其主打文化，使游客獲得更多精神層面的認同。

4、航空文化興起。至今，安陽航空文化旅游節已經舉辦十屆。2014年5月林州通用航空機場開始動工，2016年10月底機場完工，可從事航空游覽、飛行體驗、航空攝影、空中廣告、飛機播種、飛機托管、飛行員培訓等業務，也將為提升林州市“航空運動之都”的知名度產生深遠影響。1992年，林州在林慮山國際滑翔基地首次舉辦國際滑翔賽，此后每年舉辦兩次。安陽林州的航空文化正在培育中興起。

5、建筑文化濃郁。2015年林州市獲得“中國建筑之鄉”的稱號，也是全省唯一的“建筑業改革發展綜合試點市”。2017年，林州建筑業總產值達1，200億元，稅收16億元，注冊企業數量800余家。目前，林州農村青壯年勞動力的60%從事建筑業，農民人均純收入的60%來自建筑業，全市建筑從業人員近20萬人，林州建筑企業的業務遍布全國。

6、獨特有趣的民俗。林州在辦紅白事時，飲食是獨具特色的大鍋飯。準備幾口大鍋，炒菜用的是大鐵鍬，豬肉、白菜、豆腐、丸子、粉條……美美地一鍋燉了，白花花的米飯在另外一個大鍋冒著熱氣，大鍋飯吃的是氣氛、是熱鬧、是鄉情;點老桿，其實就是在以前煙花沒有現在這么普遍，會把所有的“煙花”聚集在搭設的高桿上，看煙花各種樣式，在下面圍觀方圓幾里地的人群都可以觀賞到;還有獨具特色的地方廟會等。

7、歷史文化悠久。林州位于安陽境內，安陽是中國八大古都之一，3，000年的歷史文化，殷墟、甲骨文、青銅器，歷史文化遺跡較多，各類人文景觀林立，文化氛圍濃厚。林州以自然風景與紅色文化為主要代表旅游景點，歷史文化內涵較欠缺;而安陽市內人文景觀文化內涵厚重，且距離較近，交通便利，無論是客源共享，還是景觀吸引度，兩者都會起到相輔相成的作用。

（二）劣勢分析

1、民宿零散發展，發展無序。民宿分布零散，未形成具有相當規模和較高知名度的民宿集聚發展區域。經營形式有三種：村民利用自己的空房自發經營，或有經濟實力的人看中一個地方投資辦民宿，或村與企業合作投資經營民宿。這種無序狀態的民宿，多數不符合區域科學布局和合理適度發展的要求。

2、同質經營，文化內涵未充分發揮。民宿主要集中于景區和旅游景點，以景區為核心向周邊輻射，形成過分集中于景區。同時，由于同一個景區，相同的周邊環境和材質相同的特色民房設計，形成同質性經營，創新不足使民宿發展受到較大影響。

3、從業人員素質參差不齊，整體素質不高。雖然有部分較高學歷，有新主題、新思想的經營者，但大部分還是以景區周邊村民和資本為經營者，這樣的經營者往往缺乏業務思考，沒有新主題新思想，民宿發展很容易停滯不前。

4、缺乏營銷意識。民宿品牌知名度不高，民宿經營者宣傳營銷的手段比較單一。在當今這個信息資源大量涌現的互聯網時代，民宿尚未搭建專門的營銷平臺，很少通過網絡宣傳推介，缺乏整體宣傳營銷的意識，所以往往出現“節假日人滿為患，平時關門打烊”的極端現象。

5、產品定位不明。消費者追求個性化、人情味的住宿需求。而民宿主打的是不低于酒店的標準化服務，不同于酒店的人情化關懷，傳統酒店管理模式千篇一律，裝修風格差異不大，缺少個性化和人情味，無法讓消費者放松身心。民宿服務向酒店標準化服務趨同，或低于酒店服務;客房衛生、設施等無法得到保證;房屋裝修風格趨于現代化，差異不大。

三、林州民宿與文化融合路徑選擇

（一）彰顯鄉村特色和地域文化。利用周邊自然環境和人文風情的獨特性與專屬性，圍繞鮮明的主題定位，在民宿建筑風格設計、室內裝飾方面，做好深度策劃，打造極具創意和景觀美學概念的特色民宿。要深入挖掘文化內涵，加大對傳統藝術、傳統民俗、人文典故、地域風情等非物質文化遺產的發掘力度和傳承。室內擺設、用品和室外小物品布置要體現鄉土情調，注重淳樸民風的保持和發揚，做到人居人文環境和自然環境的融合，要突出體現地域性特征的文化符號。

（二）發展“民宿+”。一是民宿+航空文化。借助林濾山的航空優勢，使民宿與航空文化相融合，兩者相互促進，增加游客的航空體驗，同時可以在民宿內部裝飾上突出航空文化，建立航空文化主題民宿;二是民宿+民俗文化。如開發特色大鍋飯。飲食文化是民宿文化的重要組成部分，當地的特色飲食，是當地文化的縮影，同時也可作為民宿的特色餐飲，增強民宿私房菜的吸引力;三是民宿+林州精神。可以把林州的紅旗渠精神和扁擔精神相關的實物或影視資料等植入林州民宿，讓游客更能感受林州精神。使民宿與文化深度融合，加強旅客的黏性，構建起集風景、風情、風味與一體的鄉村休閑產業鏈。

（三）差異化、多元化。可打造“一鄉一特”、“一村一品”、“一戶一景”等不同類型的村居民宿。挖掘“村情村史”、“民風民俗”“名人鄉賢”、“民居古道”、“山水農耕”等特色文化，把這些鄉野元素融入民宿建設，凸顯自然景觀的獨特性和人文環境的不可替代性，吸引客人住進來、留下來、玩得好。

四、林州民宿文化發展策略

（一）創新發展思路，打造民宿品牌。創新是第一關鍵要素，以投融資方式，不斷吸引外來資本，將政府、投資者、藝術家和村民等參與主體組織起來，不僅要進行資本融合，而且要有思路碰撞、經營創新;以“民宿”的思路重構鄉村休閑旅游體系，打造富有地方特色的民宿經營發展模式。

（二）融入當地文化，提升民宿附加值。鄉村民宿不少是外來文化人投資，難免出現水土不服。開設民宿如對當地文化缺乏深刻理解，可能弄成四不像，出現定位不當，導致投資的失敗。民宿主親自動手用當地食材做早餐，并親自解說當地人文景點，這樣的旅游體驗與商務酒店的住宿體驗完全不同。民宿主不能僅僅把民宿做成提供住宿的地方，而是要打造一個有意思的農家生活體驗場域，這樣才能提升民宿文化附加值。

（三）確定民宿定位，吸引不同消費人群。如“懷舊、情侶、親子”民宿各維度形象的總和應對預想的市場人群構成極大的吸引力。在形象定位中，將文化內涵貫穿建設和經營的整個過程是支撐民宿可持續發展的重要因素。同時，民宿將在定位的基礎上衍生出品牌精神、文化內涵。

（四）政府加強人才培養與引導計劃。針對民宿經營人員文化素質不高的情況，導致民宿經營、民宿文化內涵開發不足的情況，政府應加強特定民宿人才培養計劃，為地區民宿的發展準備后備力量。

（五）政府規范管理，引導發展。針對民宿零散發展，發展無序等問題，當地政府應加強規范管理，設立民宿集中群，增強民宿集中效應，塑造民宿品牌，提高對游客的吸引力。同時，便于管理，減少民宿因同質性經營、文化內涵未充分發揮、創新不足問題的產生，使地方文化得到充分的體現。

（六）完善基礎設施，保護傳統建筑。針對鄉村基礎設施的不足，加強污水、垃圾、道路、電力、消防等規劃與建設，提高民宿的住宿體驗。對于傳統建筑，加強保護，體現鄉村文化的面貌，體現鄉村文化的魅力，提升鄉村文化對游客的吸引力。基礎設施與傳統建筑相結合，增強民宿的可持續發展能力。

（七）加強營銷傳播，推動“互聯網+民宿”發展。調查顯示，目前有60%左右的民宿經營者依然使用傳統營銷模式。因此，如何充分整合現有資源，制定先進的融合互聯網、移動互聯網技術的營銷模式，已經成為民宿經營的當務之急。“互聯網+民宿”發展空間很大，民宿業要把建設民宿網絡平臺作為一件大事，不僅為游客提供網絡交易方便，而且提供住宿、餐飲、娛樂、購物、文化衍生產品一攬子解決方案，拉長休閑民宿產業鏈。

主要參考文獻：

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[3]李忠斌，劉阿麗.武陵山區特色村寨建設與民宿旅游融合發展路徑選擇——基于利川市的調研[J].云南民族大學學報（哲學社會科學版），2016.33（6）.