關于茶道儀軌語境及其舞臺審美研究

許建宏

【摘 要】在當今生活中，喝茶已深入到尋常百姓家。自古以來，中國茶道儀軌的發(fā)展歷史淵源流長，隨著社會歷史的不斷發(fā)展變化，茶道儀軌也相應發(fā)生了改變，并產(chǎn)生禮儀性與思想性的融合，將其進行舞臺化呈現(xiàn)使這種美感形式能更多被認知。本文旨在通過唐代茶道儀軌本身的語境與舞臺之間的研究進行比較分析，提煉出舞臺可用的審美形式，為舞臺化的劇場創(chuàng)作提供可參考的依據(jù)。

【關鍵詞】茶道儀軌；舞臺審美；舞蹈編創(chuàng)

中圖分類號：J7 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2019）08-0091-02

說起茶，在中國已有四千多年的歷史，最早要追溯到公元前兩千多年前，據(jù)《神農(nóng)本草》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”在最初的很長一段時間里，茶一直被作為食材和藥材使用，直到秦漢時期，人們發(fā)現(xiàn)了茶生津醒神的功效，三國時期神醫(yī)華佗在《食論》中記載：“苦茶常服，可以益思。”魏晉文人飲茶興起，有關茶的詩文日漸問世，并開始進入社會功用和精神領域。茶道一詞最早出現(xiàn)在唐代《封氏見聞記》中，“楚人陸鴻漸（陸羽）為茶論，說茶之功效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四副，以都統(tǒng)籠（儲）之，遠近傾慕，好事者家藏一副，有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行。”公元780年，陸羽據(jù)著《茶經(jīng)》概括了茶的自然與人文兩方面，從茶的歷史源流、生產(chǎn)技術、飲茶技藝、茶道原理等方面進行論述，并提倡“精行儉德”，首創(chuàng)了中國茶道精神，使普通的茶事活動升騰為一種文化象征。

在陸羽的《茶經(jīng)》中，記載了唐代煎茶的方法，即炙茶、貯茶、碾茶、羅茶、擇水、烹水煎茶（一沸調(diào)鹽葉，二沸時出一瓢水、環(huán)激湯心、量茶末投于湯心，待湯沸如奔濤，育華）、分茶至各茶碗，使沫餑均分。

一、研究內(nèi)容

茶道儀軌在發(fā)展過程中逐漸形成了禮儀性與思想性融合的形式美感，本文主要探討茶道儀軌在劇場舞臺上的審美呈現(xiàn)方式，從唐代茶道儀軌的語境出發(fā)，進行舞蹈化的編創(chuàng)。

唐代茶道儀軌日常與舞臺藝術呈現(xiàn)之間存在著很多異同點。將兩者進行比較分析，也是筆者將其進行轉化的原因和立足點。不同點：一是在時空上，唐代茶道可有自由品飲的條件。進入劇場舞臺后，需在特定時間和場地內(nèi)進行。二是在功能上，煎茶品飲在生活中具有實用性，轉化為劇場舞臺后，作為審美主體的觀眾到劇場觀看演出，則成為一個欣賞和接受美的過程。三是在類型上，茶道屬于自娛性活動，轉化后變?yōu)橐环N他娛性的行為活動。四是在傳播上，舞臺藝術呈現(xiàn)較日常進入了一個大范圍的審美傳播途徑。相同點：一是在步驟上，都具有一定的程式化流程。二是在審美上，兩者都追求禮儀和諧之美。

二、舞臺轉化過程

根據(jù)上述總結的異同點，利用舞臺空間以演員二次創(chuàng)作為中心的綜合表演藝術，把本身具有一定形式美感的茶道儀軌轉化成舞蹈藝術呈現(xiàn)，在創(chuàng)作主體的轉化過程中，讓審美主體感受到客體予以的內(nèi)容表達，筆者將從以下三點進行轉化。

（一）提煉程式動作。在研究唐代茶事儀軌時，首先從考證原著典籍入手，結合唐代有關的茶畫圖像和歷史活態(tài)復建研究，將這三者進行相互考量印證。在可靠的資料支撐下進行唐代茶道儀軌的程式化動作提煉。

陸羽的《茶經(jīng)·五之煮》中記載“初沸，則水合量，調(diào)之以鹽味，謂棄其啜余（原注：啜，嘗也，市稅反，又市悅反），無乃[鹵舀][鹵監(jiān)]而鐘其一味乎（原注：[鹵舀]，古暫反。[鹵監(jiān)]，吐濫反。無味也）。第二沸，出水一瓢，以竹夾環(huán)激湯心，則量末當中心而下，有頃，勢若奔濤濺沫，以所出水止之，而育其華也。”描述了唐人在烹水煎茶過程中的形態(tài)動作和步驟，為動作的提煉提供了文字依據(jù)。結合閻立本的茶畫《簫翼賺蘭亭圖》，一老仆手持茶夾欲攪動茶湯，旁邊一茶童手持茶托，小心地準備將茶倒入茶盞中，生動地展現(xiàn)了唐代烹茶時環(huán)激湯心和投茶的過程，與原著典籍形成對照，體現(xiàn)了唐人在煎茶時的姿態(tài)與風貌。再以現(xiàn)代復原的唐代茶道儀軌視頻資料的動態(tài)予以比較印證，幫助茶道儀軌原型動作的補充以及對出土文物茶器的運用考量。

經(jīng)過對以上資料的綜合分析，提煉出煎茶儀軌中平圓軌跡的環(huán)激湯心，輪圓軌跡的碾茶進退，半立圓軌跡的分茶等動態(tài)元素，強化肢體表意的動態(tài)特征。

（二）轉化環(huán)境構成。在生活中茶道儀軌相對靜止和局部，在相對大范圍的舞臺中為審美主體提供感官的享受，需要對舞臺的空間調(diào)度和畫面構圖等進行夸張變換。在《太平廣記卷第二百七十七·夢二》中記載唐代奚陟與客飲茶“…… 因請同舍外郎就廳茶會。陟為主人，東面首侍。坐者二十余人。兩甌緩行，盛又至少，揖客自西而始，雜以笑語……”描述了在品茶座次上的禮。在《禮記·鄉(xiāng)飲酒義》中記載：“賓主象天地也……四面而坐象四時也……天地溫厚之氣始于東北而盛于東南，此天地之盛德氣也，此天地之仁氣也。”為顯示主人的仁德，故“坐主于東南”“天地嚴凝之氣始于西南而盛于西北，此天地之尊嚴氣也，此天地之義氣也。”為表達敬意，“坐賓于西北。”此外，坐介（輔賓）于西南，坐僎（輔主）于東北。行茶時，經(jīng)西北、西南、東南，最后至東北位的主人，充分體現(xiàn)了以茶待客的禮與天地運轉的規(guī)律而合同。整個茶事活動在四個方位和圓規(guī)運行中展開，這與朱載堉在《二佾綴兆圖》中提出的外圓內(nèi)方，象征天圓地方，舞者在方形四角代表“春夏秋冬”有異曲同工之妙。通過方位依次規(guī)律的變化喻指自然界運轉不息。利用圓弧與直角循環(huán)運動，象征宇宙周而復始，與自然合體、與天地合德、與四時合拍之妙味，沉積了厚重的道德理論和人文追求。

在舞臺中舞者在方圓間運轉，方形四角依次展現(xiàn)煎茶儀軌動態(tài)，在圓的進退離合中變換，表現(xiàn)與四時聯(lián)結。經(jīng)圓弧與直角時變化方圓隊列，展示方圓間天地同和。將提煉出的平圓、輪圓、半立圓軌跡的動態(tài)元素結合，在保持原型的基礎上，對空間調(diào)度、隊形變化、圖形構成及層次進行圓的夸張放大和切分。舞者以圓內(nèi)化到自身的體態(tài)中，在團和旋擰中找到自在觀照，將天圓地方的思想展現(xiàn)在舞臺形式中。

（三）傳達審美思想。當茶道的自娛性活動轉化為舞臺的他娛性活動時，筆者從審美的角度出發(fā)向觀眾傳達“禮”與“和”的思想內(nèi)涵。“禮”是在道德觀念和風俗習慣下形成的儀節(jié)，表尊敬的態(tài)度和動作。中國古代文化在“禮”的核心制約下形成的文化藝術，儒家主張“中和之美”，美在文明，包括仁、禮。在《論語》中記載：“《關雎》樂而不淫，哀而不傷。”孔子提出了對藝術的審美標準，指出藝術包含的情感是一種有節(jié)制的、有限度的情感。這樣的情感符合“禮”的規(guī)范，是審美的情感。在“禮樂”思想文化的大背景下，使得中華民族具有向內(nèi)收斂的文化心理和情感模式。

茶道中講以禮示恭敬，富有謙和有度，中庸和諧的韻味。“味”是中國舞蹈美學的范疇之一，即審美風格。“妙”是中國美學中的一個范疇，妙與味相輔相成。在張衡的《觀舞傅》中有這樣的描述：“連翩終繹，乍續(xù)乍絕……進退無差，若影追形。”在張存則的《舞中成八卦賦》中有“象山則乍結乍凝，依澤而若游若泳……乍離乍合，若翔若滯。”在闕名的《霓裳羽衣曲賦》中有：“長袖若緩而若急，雅音或斷而或連……若止若行，或竦或傾。”由此可見，舞欲達妙則：“乍離乍合，乍續(xù)乍絕，似斷似連，似動似靜，若即若離的狀態(tài)，妙在似與不似間。”在這樣的審美范式下，以溫婉附庸、靜穆風雅的格調(diào)，在舞蹈中展現(xiàn)若斷若綿若昔若連的動作風格。在舞臺的調(diào)度和構圖中把握一種張弛有度、進退有節(jié)的分寸感。以展現(xiàn)茶道儀軌運行中的韻味感。

“和”作為茶道精神的核心，即“天人合一”。茶，從字理上解釋為人在草木間，人與天地同和，與宇宙萬物同行。唐代隱士崔道融在其飲茶詩中寫道：“瑟瑟香塵瑟瑟泉，驚風驟雨起爐煙。一甌解卻心中醉，便覺身輕欲上天。”唐代詩人錢起在《與趙莒茶宴》中寫道：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”體現(xiàn)了古人閑適灑脫、悠遠深邃的精神狀態(tài)，追求天人合一，達物我玄會的境界。在品茶中感悟人與茶，人與自然之間最深刻、最親密的關系。茶與六藝巧妙自然的結合，茶通六藝“琴棋書畫”和“金石古玩鑒賞”。舞臺設計中一山一石一云一蘭做環(huán)境道具營造自然的氛圍，古琴作為現(xiàn)場伴奏，舞者在天地四時間用身體去書畫楷書、行書、草書的“茶”字，讓人與自然渾然天成，相得益彰。俗話說：獨品得神，對啜得趣，眾飲得慧。為更好的讓觀眾身臨其境，設置劇場環(huán)座將茶湯奉上，行奉茶和敬之禮，賓客回謙和之禮，切身體悟觀湯色、聞其香、品其味中關注當下、閑適人生、天人合一的境界。在品茶得道的清凈中內(nèi)觀去蔽，茶禮畢，運用舞臺現(xiàn)代技術在時空對話中產(chǎn)生現(xiàn)代回響。穿梭于時空隧道的無垠宇宙和微塵自在的道中。

三、結語

關于唐代茶道儀軌的舞臺藝術呈現(xiàn)研究，還需繼續(xù)深入探討，并在創(chuàng)作實踐過程中得以實施。唐代茶道儀軌的舞蹈化編創(chuàng)，是對舞蹈編創(chuàng)中的一大嘗試也是對茶道儀軌的藝術轉化和傳播的方式之一，通過舞臺藝術的凝練表達出茶道思想境界與審美意象。在茶道儀軌的動態(tài)特征中，發(fā)揮文化藝術的繼承性和發(fā)展性，以多方式多維度的詮釋茶道儀軌中的思想凝結，是追求對歷史文化崇德之心的必要手段。隨著中華民族偉大復興的中國夢中提出的“文化自信”，是對廣大文藝工作者挖掘本民族的“根性”文化并弘揚傳播的極大激勵，也是我們義不容辭的責任。筆者將在力所能及的最大范圍內(nèi)展現(xiàn)中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

在筆者研究和寫作過程中先后得到西安音樂學院舞蹈系副教授李穎老師、副教授梁偉老師的教誨指導，在此表示感謝！

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