喝茶清腸排毒靠譜嗎

阮光鋒

茶葉里有什么

茶葉通常含有豐富的黃酮類抗氧化物質，如茶多酚、兒茶素等，也含有較多的咖啡因。同時茶葉中含有多種生物堿，咖啡堿是其中之一，除此之外還有可可堿和條堿。其中以咖啡堿的含量最多，約占2%～5%，具有興奮大腦神經和促進心臟機能亢進的作用；其他含量甚微，所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表。

那么茶葉里的咖啡因可以減肥嗎？咖啡因使人興奮，人體的基礎代謝能量消耗增加，能量消耗是會多一些，但是，它對基礎代謝的影響很小。所以，茶里的咖啡因并不能幫助減肥。

抗氧化物能幫助減肥嗎

有些科學家發現茶葉中的抗氧化物質可以幫助降低高脂老鼠腹部組織重量，也有研究發現這些抗氧化物質可能通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。但是，動物實驗使用的茶葉提取茶多酚的量都很大，普通人每天很難喝那么多茶。

2002年，在法國的一項有關中等肥胖個體的初步研究中，受試者服用特制的綠茶提取物（AR25）12周后，平均體重下降4.6%，腰圍下降4.5%。該試驗中每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG（茶多酚生物活性的主要成份）和150毫克咖啡因，相當于每天6～7杯綠茶。但隨后又有研究發現，即使每天喝10杯綠茶，實驗對象的體重指數也沒有變化。而且實際情況是，一般人根本不會每天喝很多綠茶。正因如此，2009年一項研究對以前的試驗進行薈萃分析，結果發現，茶葉中的抗氧化物質兒茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能幫助減肥。

喝茶可以分解脂肪嗎

其實，人體內的脂肪不會因為喝茶而減少，喝茶加速分解脂肪并沒有臨床依據，沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。

2013年，英國研究人員對31名成年男性進行了研究，研究人員將這些人分成3組進行觀察實驗，其中第一組服用綠茶提取物（綠茶提取物的量相當于每天喝8杯綠茶），第二組服用安慰劑，第三組人員前6天服用安慰劑，最后一天服用綠茶提取物，然后讓他們運動，并測定其血液中脂肪氧化的數據。結果發現，他們的脂肪氧化并沒有發生變化。2012年的薈萃分析發現，喝茶對于成年人的體重并沒有顯著影響，也沒有減肥的效果。實際上，能夠幫助你分解脂肪的方法最有效的只有一種——運動。如果真的想減掉油脂，還是趕緊調節飲食，同時抓緊時間多運動。

喝茶能排毒嗎

排毒本身就是一個營銷忽悠概念。實際上，我們人體的皮膚、呼吸系統、消化系統就構建了身體的防線，把許多有毒有害的物質擋住，防止它們進入體內。而免疫系統則能識別侵入體內的外來物質，并把它們消除。肝臟和腎臟則是過濾系統，把進入血液和人體代謝產生的廢物濾掉。

因此，所有的排毒飲食其實是既沒有必要，且是無用的，甚至還可能有害。實際上，近年來我們聽說了大量的排毒飲食，但都是沒有健康益處的炒作。對于特定病癥的人群，排毒飲食不僅沒有好處，反而可能有害。

總之，專家提醒，對于希望調節身體狀態、以便應付繁忙工作的人來說，應盡快實現均衡飲食和規律作息，并適當運動。不能將希望寄托在一杯所謂的清腸排毒茶中。

喝茶能夠減肥嗎

喝茶者很容易感受到茶對胃腸的作用：餓得更快。這是因為茶葉含有咖啡因、茶堿和可可堿等復雜成分，能顯著刺激胃酸分泌，促進胃動力。胃酸分泌增加和胃腸蠕動加快有助食物消化，使人產生消脂解膩或餓得更快的感覺。

但千萬不要以為消脂解膩或餓是減肥，因為喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。你一日三餐吃下的能量，不論是糖類、蛋白質還是脂肪，都不會因為喝茶而跑掉。很顯然，喝茶沒有改變你的食物攝入，也沒有改變你的糞便組成，它改變的只是從食物到糞便的消化過程，這怎么可能減肥呢？

普洱茶和紅茶刺激胃酸分泌的作用比綠茶更強，因此喝普洱茶更容易餓。我見過有人忍著胃痛（與胃酸分泌增加，損害胃黏膜有關）喝普洱減肥。還有人試圖用咖啡因的興奮作用來推理茶的減肥作用。咖啡因使人興奮，基礎代謝能量消耗增加，從而能減肥。咖啡因的確會使人精神頭更足，運動能力增強，但它對基礎代謝的影響很小。所以茶、咖啡、含咖啡因飲料等都不足以實現減肥的目的。