民宿改造視角下北京民居建筑保護研究

茆俊媚，胡雪松

（北京建筑大學，北京 100044）

1 民居建筑的價值及分類

傳統民居建筑是經過長時間的歷史發展，是融合當地地域特征、文化習俗、風土人情、生產經濟、生活模式等特殊條件而最終形成的一種建筑形式，因此其在平面布局、建筑形式等相關方面會有所不同。因其在時間與空間上的跨度，最終積淀形成了一筆豐厚的物質文化遺產，由此決定了民居建筑本身具有很高的科學價值，藝術價值，歷史價值，社會價值和經濟價值。

我國雖然在20世紀就開始了對傳統建筑的保護，但是對于傳統民居的保護起步較晚[1]40-43。在傳統民居保護方面，本著民居保護的歷史性原則、整體性原則、多樣利用原則[1]50-56，第一類民居因其建筑風格極具代表性，有很高的建筑文化特色及歷史價值，可被稱之為文物級建筑遺產，這一類民居的保護也相對較完善。第二類傳統民居，因其發生過重大的歷史事件或重要歷史人物的故居而具有較高的文化價值。這一類民居一般會進行原樣復原，并作為紀念性建筑以供參觀，傳達其歷史內涵。第三類一般性的民居建筑，因其建筑類型、風格或所處的環境有一定的特殊性，而具有一定的文化價值，但其價值未達到重要歷史文物的標準，而無法合理地保護。此類民居一般作為當地人代代傳承的老宅，因其舊有的建筑功能已經不能滿足于現代生活的訴求，或年久失修喪失了安全居住的基本功能，面臨著翻新和拆除，民居建筑遭到的破壞很大。

近年來，盡管我國對于傳統建筑的保護在不斷完善，但是由于社會發展迅速，對民居建筑保護方法不當，保護不及時，還是造成了一部分民居建筑呈現不同程度的破壞。目前對民居建筑的保護依然存在種種問題，例如由于旅游業的發展，對一些古村古鎮開發過度；或因民居建筑的功能置換不合理、在地性表達不合理，而使原真性把控不當，造成傳統文化精神內涵的缺失，使民居建筑面臨著“建設性破壞”和“保護性破壞”。

2 北京民居發展及現狀

北京民居以中國合院建筑為發展之源。中國合院式建筑是適應中國內陸地區的地理環境特征和符合中國社會、經濟、文化特征的建筑形式。講究中心特性、中軸對稱、內外院區分的嚴格等級制度倫理規范。這些特征出自中國天人合一的自然觀，以及對和諧、傳統、血緣家族的重視。經過數代的發展，北京民居在明清時代已經完成定型。

民國時期，社會環境的巨變導致北京四合院居住建筑的蛻變。由獨門獨院變成多戶合居，更有一些改變了原有的居住性質，另作他用。由于脫離了封建制度的束縛，對于修建四合院沒有了等級制度的嚴格規定，這一時期出現了多戶聚居的居住模式，保留了原有的合院理念，重要的是對于原有的建筑規模進行了重新設計，一般為一層或兩層。而建筑風格上受到西式很大影響，開始出現了中西式小洋樓和西式洋樓。

到了1949年初期社會文化的整體變化，此時國民政府時期許多官僚的住所被拋棄，人民政府接管了建筑形式多樣的合院。同時老北京民居質量參差不齊，有的保存完整，有的則成為危房，復雜的民居修繕問題與房屋分配問題凸顯出來。雖然其一定程度上提升了四合院整體審美情趣，家具風格、裝修風格和材料選取等方面有了新的發展，提升了生活質量，但生活的轉變進一步造成了對北京傳統民居的破壞。為適應大量的居住需求和私密性需求，四合院的空間開始了“多戶院落→隔斷加建→雜院”的轉變，傳統院落逐漸喪失空間，日漸零亂。

改革開放后，政府對北京歷史文化街區及四合院文化保護給予了高度重視，確立了保護與整治的方針，進行積極保護。《北京城市建設總體規劃》于1983年制定，規劃指出，以舊城為中心，開展城市建設。由于對傳統民居保護性原則的缺失，北京民居在一開始遭到了大面積的拆除和亂改亂建[2]。

21世紀以來，隨著民居研究日漸深入，對傳統民居的保護也有了一定的成果，如北京菊兒胡同改造、南池子危房改造、南鑼鼓巷改造、什剎海煙袋斜街改造等。但是仍舊有大量四合院現狀破敗，保護進程還未得到良好的滲透。

3 民宿的發展及意義

3.1 民宿的起源及發展

目前，關于民宿的起源的說法有兩種：一說是起源于18世紀的歐洲；一說是起源于日本[3]。對于這兩種起源的說法，都指向隨著旅游業或旅游活動的發展，為了滿足游客的食宿需要而有償借住于當地農家這一緣由。后經過長時間的發展，民宿的管理辦法逐漸完備，現已稱為比較成熟的產業。民宿在20世紀80年代傳入臺灣地區，隨著早期風景區的開放,為解決大量觀光客的住宿問題，民宿應運而生。在大陸地區，民宿以家庭旅館及農家樂的形式興起，主要分布于經濟發達的沿海地區。發展規模較小，服務單一。在2006年之后，隨著旅游業的發展，我國民宿的發展逐漸完善，2017以后國家級民宿管理辦法的施行也表明民宿的發展逐漸規范合理。

3.2 民宿發展的意義

無論是在民居的基礎上改建的民宿，還是新建民宿，理念上來說，都以營造家庭氛圍和注重與周邊環境結合為重點。更有一些民宿，其本身已成為旅游中的一個環節，增加了旅行的樂趣及意義，而不僅僅是一個滿足住宿要求的酒店。從這個層面上來說，一方面，民宿對旅游業的發展起到了促進作用，帶來了一定的經濟效益；另一方面，民宿為傳統村落注入新鮮的血液，鄉村民宿的發展有利于維護村落的整體風貌與歷史環境，也對民居建筑的保護作出了一定的貢獻[4]。民宿的出現為民居的發展提供了新的可能；民宿的體驗式住宿使民居所傳承的文化內涵重新煥發活力，并使現代功能與傳統建筑之間互相融合；新的業態置入使民居保護達到了可持續發展的目標。

4 民宿作為民居保護方法的可行性分析

(1)建筑空間：居住建筑是最基本的建筑類型，居住是主要的建筑功能。傳統民居的形式雖然多種多樣，但是其建筑空間種類大致相同，都以居住空間和庭院為主，輔以廚房，餐廳，衛生間等功能空間。而民宿的空間形式與民居大致相同，并且除去居住空間，對公共空間，如餐飲，交流空間要求較高。由此可見，民宿建筑與民居有著高度契合的功能空間，并區別于傳統的酒店建筑，是民居的建筑空間的一種擴展形式。

(2)建筑氛圍：民宿作為一種非標準住宿，對于建筑環境的氛圍營造與普通的酒店建筑有著很大的不同。游客對于民宿要求即為具有“家的感覺”。民居建筑本身即作為家存在，沉淀了家庭的活力及親切感，具有喚起人感知與體驗的優勢[5]。民居的建筑材料、尺度、時間跨度，都可以成為氛圍的營造者，觸動人的知覺。

(3)文化價值：對民居建筑進行民宿改建，可以使人們近距離地體驗到傳統文化，增進人們對傳統文化的理解，從中調和了傳統建筑與現代化生活之間的矛盾，讓傳統文化得到自然的傳承，為城市生活注入活力。

(4)可持續性：民居建筑保護應是動態的、可持續的，民宿業態的置入能夠帶來可觀的收益，可使村落人氣增強、交流增多，從而吸引其他產業進入；可增加建筑的利用率，活躍整個村落的發展；產生的經濟效益又可使建筑保護實現可持續性。

5 北京民居改造案例分析

5.1 西揚威胡同8號改造項目

西揚威胡同8號改造項目位于北京東城區的西揚威胡同8號院，院落格局呈方正，為一個標準四合院的倒座。屋主一家是北京當地居民，三代人在院子里生活了40多年。院落空間原為大雜院的形式，房間分隔多、私搭亂建嚴重，加之部分木結構構件的老舊，都成為了民居改造的障礙。

項目改造的重點首先在于原有結構構件的替換和形式的保留（圖1）。改造過程中，設計者盡可能地保留了原有屋架結構，并依據需求增加檁條更新了屋頂的防水材料。在材料的選擇上，如圖2所示，主要選用了竹鋼作為外圍護和立面的主要材料。它在作為結構承重構建的同時，也可以直接作為外飾面。竹鋼的顏色和質地也優于附加飾面層的效果，營造了良好的傳統氛圍。內院立面大面積玻璃和竹木材質呈現出充滿現代主義風格的簡潔構圖，創造性地繼承了傳統意向。平面上完整地保留了庭院空間和棗樹，并根據功能需求，適當添加衛生間等基礎服務設施；在保持外立面完整性的同時，適當增加夾層，以滿足空間使用的需求（圖3）。

5.2 北京白塔寺胡同大雜院改造項目

塔寺胡同大雜院改造項目位于3 3 片歷史文化街區中的阜成門內歷史文化街區，位于二環內，807個院落中70%都存在著房屋質量差的問題。院內原本住戶有8家，違章加建現象較為嚴重，形成了典型的大雜院格局，空間雜亂局促。改造中，首先考慮到對民居的復原，將院落中心位置的加建建筑拆除，尊重傳統，還原出合院的原始格局（圖4）。拆除的舊青磚重新利用于院內所加設的樓梯塔，其上和屋檐邊的觀覽空間結合，可欣賞北京四合院迷人的第五立面——屋頂和白塔寺的景色（圖5）；在空間體驗上，民居的改造并不能僅僅停留于外觀的簡單呼應，還應注重傳統意向和生活體驗的保留。改造的主入口采用了向胡同開敞的設計，入口處設立的咖啡館變成了胡同居民和住客交流互動的體驗空間。院落中還適當加入了樹木和微型庭院，保留了傳統庭院生活的記憶（圖6、圖7）；最后為了滿足現代生活的需求，通過屋頂天窗改善采光不足的問題、安裝玻璃加強保暖性；鋪設地暖來改善節能需要；隔墻加設隔音層，以滿足噪聲的規定；院內設置了化糞池，解決夏季排污難聞的氣味。

5.3 北京懷柔擦石口村民居改造

懷柔擦石口村民居改造基地位于擦石口村內一角，是一戶坐北朝南的農家院，以矮墻區隔成內院和外院，內院容納日常生活，外院是菜地。正房建于20世紀70年代，5開間的一堂兩室，建筑構造中磚石砌、大小木作和瓦作都是當地最考究的建筑工法。改造的重點在于：盡可能地保護正房的構造和樣式，重視對傳統文化的保護。正房改造是在保留既有結構樣式的基礎上，對已經損壞和破舊的結構構件進行替換，在同時滿足室內新功能需求下，做到修舊如舊。其余加建建筑均為新建，建筑結構參照擦石口村民居形式，建筑材料主要采用了當地的石材作為房屋基礎、紅磚主要作為地面鋪設和墻身材料（圖8、圖9）。

6 保護策略

以改造民宿對民居建筑進行保護的過程中，同樣應該堅持傳統建筑保護的原真性原則、可識別性原則、可逆性原則、整體性原則。此外，還需要依據具體民宿和周邊環境的各方面限制，進行適用的改造。具體保護策略有以下幾點。

(1)地域策略：地域策略重在對建筑原有材料和結構的繼承與發展。設計時應該選用回收的舊有建筑材料，在條件不允許時也可酌情選用當地建材，以保留建筑傳統歷史風貌優先；結構上對既有結構木質構件替換為主，新結構的引入和創新為輔，在此基礎上對建筑空間進行適應性劃分，滿足功能需求，以達到新舊結構樣式的和諧、功能合理的目的。

(2)文化策略：文化策略重在對傳統合院空間的保護和傳統空間意向的營造。在對北京傳統合院民居的改造中，應注意保護其發展形成的“功能實體—游廊—公共庭院”的空間序列和院內大小庭院和建筑共同組成的“外封閉內開敞”的平面肌理。在此基礎上，進行適當創新的同時結合庭院營造空間意向，合理繼承與發展傳統文化。

(3)易用策略：易用策略重在滿足現代生活的需求、民宿功能的合理。在改造時，應合理地加入欠缺的衛生間、廚房等功能空間；空調、洗浴設施等服務設施；用新型采暖代替煤炭暖爐，實現節能減排的綠色設計，以更好地適應新的需求。

(4)體驗策略：體驗策略重在民居改造后對周邊環境的融合和生活的融合。民居改造時，注意對周圍道路、胡同、植被的保護，并適當創造和引導使用者與當地居民的互動，注重對傳統生活的體驗。

(5)保護策略：從實際情況及歷史發展背景角度對建筑進行修復和改建，堅持保持可逆性的保護原則，避免造成對傳統建筑的破壞。

7 結束語

北京是一座有著千年優秀傳統文化的古都，保留著大量的優秀傳統建筑，而歷史是以一種動態的方式演進的，對于傳統民居的保護也應該順應歷史的腳步，以動態的可持續的方式進行。對傳統民居的保護，更重要的是一種文化價值的保護、生活方式的延續，以民宿改造的方式對傳統民居加以保護，為民居注入新的生命力，煥發新的活力。