導致藥物變質六因素

吳嘉瑞 劉永剛

【中圖分類號】R197.6 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2019）05-010-02

通常導致藥物變質的外界因素主要有陽光、空氣、溫度、濕度、真菌、害蟲六大因素。

陽光： 在日光照射下，有些藥物常會發生化學變化，一些含色素的藥物容易改變顏色而影響質量；含揮發油的藥物，可因日光照射而加速揮發油的散失，以致降低質量。另外，還有一些藥物，如維生素 D，長時間受光照的話，會發生化學反應而生成有毒的物質。貯存藥品，應盡量存放在陽光不能直接照射的地方，且通常采用深色容器貯藏。

空氣： 空氣中的氧氣和二氧化碳常可影響許多藥物的質量，例如腎上腺素、苯酚、乙醚等在空氣中極易被氧化而變質；有些含有揮發油的藥物，在空氣中容易揮發，如麝香等；一些含揮發油、脂肪、糖類的藥物在空氣中容易被氧化，會出現浸油狀的變質現象。貯藏這些藥物時，應按規定的條件密封保存。

溫度： 一般在室溫 25℃時，含糖及黏液質的藥物容易變質及發霉、生蟲，含脂肪的藥物則容易酸敗，如糖參、玉竹、杏仁等；動物膠類藥材及干燥葉汁，在 30℃或濕度過大時，會變軟進而黏結，甚至融化，呈黏稠流體狀的變質現象；含有揮發性成分的藥物，如含揮發油的生藥丁香、桂皮、細辛、薄荷等，都要避免受高溫影響；各種生物制劑、酶制劑、疫苗血清等藥品，必須在較低的溫度下貯存。

濕度： 在潮濕的空氣中，藥物可以吸收空氣中的水分，發生霉變或分解。如相對濕度達 75%時，含淀粉、黏液質、糖類的藥物以及炒焦、炒炭的藥物容易吸收空氣中的水分而分解變質或促使真菌生長，如山藥、地黃等。在相對濕度低于 70%時，由于空氣干燥，逐漸失去結晶水變成非結晶形粉末，習稱風化，如芒硝等。

真菌： 通常在一定的溫度和濕度條件下，真菌很容易生長。真菌能促使多數藥物分解變質，失去療效。尤其是富含營養的藥物較易生霉，如淡豆豉等，這類藥物必須妥善保管。害蟲： 害蟲 對 于藥 物 的影響，主要體現在一些中藥材上，在適宜的溫度下，一些藥材攜帶的蟲卵會被孵化，導致藥材發生蟲蛀。蟲蛀會使藥材氣味流失，降低療效；而且害蟲將蟲尸、糞便留在孔洞內，會污染藥材。在貯藏藥物時應注意防蟲。

家庭小藥箱中的各種藥物盡量保持標簽完整。脫落或模糊不清的標簽應及時補貼，以保持原標簽的藥物名稱、用途、用法、用量以及注意事項等清晰明了。應定期對藥物進行檢查，做到過期藥品不用、無標簽或標簽不清者不用、變質藥品不用，以保證用藥安全有效。

（摘自《你不可不知的369 個家庭安全用藥常識》化學工業出版社 圖 / 圖蟲）