高職旅游營銷課程“雙師同堂”實施方案分析

趙晶

雙師同堂教學(xué)是協(xié)同教學(xué)模式的分支，是一種創(chuàng)新性的教學(xué)模式，旨在通過豐富課堂教學(xué)形式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果，并在此過程中提高教師的綜合素養(yǎng)。雙師同堂教學(xué)模式多種多樣，包括支持式同堂教學(xué)、平行式同堂教學(xué)、互補(bǔ)式同堂教學(xué)等。本文從互補(bǔ)式同堂模式角度，淺析雙師同堂在高職院校旅游產(chǎn)營銷課程的具體實施方案。

一、雙師同堂教學(xué)模式概述

雙師同堂教學(xué)是協(xié)同教學(xué)模式的分支，是一種創(chuàng)新性的教學(xué)模式，它是指在同一教學(xué)場域內(nèi)，由2位教師對學(xué)生群體進(jìn)行多元化內(nèi)容教學(xué)。雙師同堂的合作教師可以為同一學(xué)科，也可以為跨學(xué)科合作，同時也可以是在校教師與企業(yè)導(dǎo)師的合作。2位教師通過一起承擔(dān)授課學(xué)生的全部或者重要教學(xué)部分進(jìn)行同堂合作。這樣做旨在通過豐富課堂教學(xué)形式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效果，并在此過程中通過雙師合作與交流，提高教師的綜合素養(yǎng)。

雙師同堂模式多種多樣，運用較為廣泛的是支持性同堂教學(xué)、平行式同堂教學(xué)與互補(bǔ)式同堂教學(xué)。支持性同堂教學(xué)是在雙師同堂過程中，2位教師的角色分別為主講教師與輔講教師，課堂主要授課以主講教師為主，輔講教師負(fù)責(zé)對主講教師講授內(nèi)容進(jìn)行演示、操作，并輔助主講教師對學(xué)生進(jìn)行觀察、巡視及評價。平行式同堂教學(xué)是在雙師同堂過程中，2位教師的角色是平行的，在課堂上將學(xué)生進(jìn)行分組后，每一位教師各自負(fù)責(zé)不用的小組進(jìn)行平行知識與內(nèi)容的指導(dǎo)?；パa(bǔ)式同堂教學(xué)是在雙師同堂過程中，2位教師角色是不分主講與輔講，而是就教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點進(jìn)行緊密合作，用每位教師的長處進(jìn)行內(nèi)容相關(guān)的互補(bǔ)教學(xué)模式。

二、旅游產(chǎn)品營銷課程實施雙師同堂的意義

高職院校旅游產(chǎn)品營銷課程，是為了培養(yǎng)學(xué)生在銷售旅游產(chǎn)品過程中合理運用營銷理論，進(jìn)而提升營銷能力的實戰(zhàn)性較強(qiáng)的一門課程。教師在對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)能力培養(yǎng)的過程中，不能就營銷而講營銷，而應(yīng)注重學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)。因為，旅游行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，層出不窮的趨同化旅游產(chǎn)品導(dǎo)致市場競爭激烈，旅游消費者的選擇也會更多，其對購物的情感體驗也會提出更高的要求。在這樣極不平衡的買方市場情況下，對于旅游行業(yè)的軟服務(wù)提出了更高的要求，而其最直接的體現(xiàn)便是對旅游從業(yè)人員個人素養(yǎng)與綜合服務(wù)能力提出了更高的要求。所以，教師在竭盡所能地培養(yǎng)高質(zhì)量營銷人才的時候，需要用發(fā)展的眼光看待市場的用人需求。更應(yīng)在課堂上尋找合適的方法，讓學(xué)生在課上能了解實際工作中對其個人專業(yè)能力的要求，以及在對客服務(wù)中對其個人能力及綜合素養(yǎng)的要求?！半p師同堂”作為一種創(chuàng)新性教學(xué)模式，為教師提供了很好的方法，可以幫助教師很好地完成人才培養(yǎng)的目標(biāo)。其應(yīng)用意義集中為豐富課程教學(xué)形式提高學(xué)習(xí)興趣與提高課程效果兩大方面。

三、雙師同堂在旅游營銷課上的具體實施

旅游營銷課運用雙師同堂，可以豐富課堂形式，提高課程效果。就旅游營銷課來說，如何進(jìn)行雙師配合才能達(dá)到學(xué)生學(xué)習(xí)的最佳效果是教師需要深入探究的。筆者在大量的研究與思考前提下，對本門課程實施有效雙師同堂方案進(jìn)行梳理與總結(jié)。首先，在實施雙師同堂的過程中，要明確思想，即雙師同堂為解決什么問題，達(dá)到什么結(jié)果。對于旅游產(chǎn)品營銷這門課，教師應(yīng)依據(jù)企業(yè)用人需求及高職課程標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)方向，確定學(xué)習(xí)者培養(yǎng)方向，培養(yǎng)學(xué)生對客服務(wù)能力，培養(yǎng)學(xué)生言語表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生計劃與反思能力。其中，在對客服務(wù)能力的培養(yǎng)中，需要充分體現(xiàn)服務(wù)者的涵養(yǎng)與素質(zhì)的重要性。

其次，教師應(yīng)將旅游產(chǎn)品營銷實務(wù)課程做成一個學(xué)習(xí)模塊，在一個學(xué)期內(nèi)，只要求學(xué)生完成“我是學(xué)生”到“我是旅游銷售顧問”的角色轉(zhuǎn)換，整個學(xué)期以營銷教師為主，在整個課程安排中，科學(xué)安排相應(yīng)輔助教師進(jìn)入課堂，形成互補(bǔ)式雙師同堂模式。以旅行社產(chǎn)品為例，具體做法是教師將學(xué)生步入銷售崗位的工作流程分為旅游產(chǎn)品銷售前、旅游產(chǎn)品銷售中、旅游產(chǎn)品銷售后三大環(huán)節(jié)，并探討每一階段的具體細(xì)節(jié)工作。在旅行社產(chǎn)品銷售前，銷售人員主要熟悉本有的線路產(chǎn)品，只有充分熟悉線路產(chǎn)品具體內(nèi)容，才能為顧客清晰解讀行程。所以，在此階段內(nèi)，需要引入口才訓(xùn)練教師，與主講教師進(jìn)行互補(bǔ)式雙師同堂。熟悉產(chǎn)品后，還需要讓學(xué)生了解與顧客接觸前的禮儀準(zhǔn)備，此時可引入禮儀教師，對情境內(nèi)的事務(wù)進(jìn)行模擬示范，讓學(xué)生們充分了解交往禮儀的要點。之后，還需要運用廣告效應(yīng)宣傳產(chǎn)品，在信息化發(fā)展的今天，越愛越多的內(nèi)容可以通過互聯(lián)網(wǎng)來傳輸，在此階段，可引入計算機(jī)教師，讓其對旅游電子宣傳資料進(jìn)行制作與講解等。以上雙師課堂中的教師，在課堂上都是起主導(dǎo)作用的。2位教師在互補(bǔ)式同堂教學(xué)模式下，能將2名教師各自專業(yè)專長結(jié)合在一起，服務(wù)于同一授課主題，讓學(xué)生可以在2位老師的教導(dǎo)之下，吸取精華。這樣一來，利用討論與對話的教學(xué)，便可以讓學(xué)生對所學(xué)的知識有更為全面的認(rèn)識，同時還可以鍛煉學(xué)生的批判性思維，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)其積極思考等。

四、結(jié)語

通過驗證，雙師同堂可以充分激發(fā)學(xué)生課上學(xué)習(xí)興趣，能夠適時的調(diào)動課堂氣氛，促進(jìn)師生間的交流，加強(qiáng)學(xué)生的合作與溝通，并提高教師的業(yè)務(wù)水平。由此得出，雙師同堂是很有效的教學(xué)模式，這一模式對于學(xué)生、教師、學(xué)校來說，都是創(chuàng)新之舉，具備良好的發(fā)展前景。

（作者單位：盤錦職業(yè)技術(shù)學(xué)院）