中職學校校企合作方法探討

周潔

伴隨著職業教育的不斷發展與成熟，在眾多可喜成績的背后人們也需要關注是否每位職高畢業生都在高中三年得到了扎實的專業的鍛煉，是否都熱愛專業、熟悉專業，而在畢業的時候收獲實實在在的本事，是否具有自身獨特的競爭力。

引言

旅游專業是應用性極強的學科，旅游專業教師在“工學結合”模式的帶動下，逐漸朝著實現教學與旅游企業實際零對接目標而努力。然而，教學與實習的結合還存在一定的不足，理論教學與實踐之間也存在差距。這種差距如果得不到解決，那么將直接影響“工學結合”體系下理論教學與實踐操作的效果。

一、以職業需求為導向的中職旅游專業與區域旅游景區合作模式的實踐

（一）正確認識職業教育與工學結合的必要性

職業教育核心的培養目標究竟是什么？是以學生的就業為優先目標，教會學生生存本領，教會他們獲取生活的能力，讓每一位學生都有專業技能，讓每一位學生都有選擇的機會，讓每一位學生都獲得自己的競爭力。

（二）溫嶺市職業技術學校旅游專業與區域旅游景區合作開展情況的調查與分析

通過學生調查問卷表，筆者有以下發現。第一，50%的學生選擇升學，而畢業后進入旅游行業的學生僅25%。第二，90%的學生認為景點實踐非常有必要。第三，專業方面，學生導游詞講解知識較扎實，而導游帶團技能與實踐運用是難點。

（三）重新設置教學，確保與行業的深度結合

1.對課程設置重新“洗牌”。導游服務的基礎是景點講解，其次是服務技能，與區域旅游景點相協商，對課程作一定調整。

2.用新的手段進行教學。教師改變傳統的課堂教學，與區域旅游景點“結對子”，主動將學生“帶出去”，同時，誠懇地把行業中的優秀導游員“請進來”。實地踩點被安排在充分地熟悉景點后，方便進行有目的的對照，收集。

3.構建多元評價體系。（1）重視過程性評價。教師以能力為標準，按照導游技能學習的不同階段，將導游崗位能力訓練的最終目標分解為多個單元，進行分段考核。（2）評價形式多樣化。教師實行以實踐為主，筆試為輔的考核方式。（3）考核主體多元化。評價學生的主體除授課教師外，還包括景區實踐指導師、小組成員，甚至所帶團隊中的游客。

（四）互惠互利，確保企業積極參與

1.旅游高峰期的義務導游。學校與景區共同建立“預備導游庫”，將景點講解考核中通過驗收的學生收入其中，在景區有用人需求的時候，讓學生優先為其提供義務導游服務，以降低企業不必要的人力成本的投入，從而保障企業在旅游高峰期“有團能接，有人可用”。

2.待轉正實習導游。對于學生來說，能獲得難得的工作機會;對于企業來說，招聘到的導游專業素質堅實，后續后無需投入過多的人力資源，對招聘的學生稍加培訓，其就能獨立上團。

3.共享學校的教育資源。高校充分發揮學校旅游領域的專業性、旅游學科知識的系統性、教育資源的先進性，依據景區需求，實實在在地為企業做實事，為景區提供技術服務和人才培訓，使企業真正感受到與學校合作、與文化接軌的好處，幫助提升企業內涵與品位。

（五）提升教師的專業素養

（1）與社會接軌，提高專業水平。（2）參加專業培訓，并積極邀請本市或其他地區優秀的旅游專業教師到學校進行講課，激發教師對專業知識學習的熱情。（3）采用“導師制”，新老教師共同進步。

二、實踐成效及展望

（一）實踐成效

經過兩年多扎扎實實的實踐、探索、總結和再實踐，我校不僅提高了旅游專業的教學質量，加強了學生的專業技能水平，也提高了學生的就業競爭力，達到了研究的目的。具體表現為以下幾個方面。

1.工學結合，學生專業功扎實。學生在實踐中學習、累計、總結和再學習。畢業時專業功扎實，對行業的適應力強，能以最快的速度掌握崗位需求，可見，畢業生綜合競爭力得到了提升。

2.與景區合作穩定，實現雙贏。學校與景區的合作不再是學校單方面“一廂情愿”，而是互利互惠的“雙贏”。擴展的旅游專業校外實訓基地為專業教師提供了實地教學的土壤。

3.教師技能不斷提升，專業教學成績顯著。教師通過進入企業，實際鍛煉個人的業務能力，從而使教師隊伍專業素質得到了提高;通過“師徒結對”，教師之間互相幫助、取長補短，全組上下形成老中青“傳、幫、帶”的良好氛圍，學科發展越來越好。

（二）思考與展望

1.個別學生主動性及自覺性較差，而教師及景點指導師在教學過程中精力有限。所以，教師需要在未來的實訓過程中，探索如何實施更高效的激勵措施，激發學生的興趣與激情。

2.觀念的轉化是一個循序漸進的過程，課題實行時間較短，部分學生及家長對工學結合的理解仍停留在較低階段，未來需要學校與教師繼續加強觀念灌輸，做好解釋工作。

3.目前，專業與區域旅游景點的合作仍處于初級階段，可供學生實習的崗位有限。未來，希望與景區加深合作，同時，探索“訂單式”教育在我校旅游專業中的適用。

（作者單位：溫嶺市職業技術學校）