案例法在高職旅游管理教學中的運用

高衛

高職院校是我國旅游業人才的重要輸出基地，將案例法應用于高職旅游管理教學中，是高職院校未來的教學改革趨勢。但在案例法的實際應用中，由于受我國高職院校實際情況的限制，所以經常面臨一定的問題。因此，在案例法的實際應用中，教師要結合實際，提高案例法教學模式的應用水平，解決案例法在實際應用中不適應的問題。

引言

案例法是通過在課堂上對一定案例的討論和分析，提高學生的理解能力、實踐能力、應對能力的一種新型教學形式。在高職旅游管理教學中，案例法具有良好的應用前景。在高職院校旅游管理專業案例教學法的應用過程中，教師要注意案例法對教師和學生的要求，提高案例法的應用水平，為案例法的推廣使用奠定更加牢固的基礎。

一、案例法在高職旅游管理教學中應用的重要性

（一）有利于提高學生分析問題和解決問題的能力

高職院校旅游管理教學采用案例法可以使學生從被動接受知識轉變為主動探求知識，在學習過程中有效利用所學知識，對案例教學進行思考，從案例教學中獲得到知識，所以，使用案例法可以培養學生分析問題、解決問題的能力，培養其創新性思維，使學生在工作中遇到問題時可以沉著應對，及時找到解決問題的方法。

（二）提高學生學習的主動性

采用案例法教師可以改變傳統的教師單向灌輸和學生被動接受的教學模式，在教學過程中，教師運用生動鮮活的例子傳授知識，增強師生互動，為高職旅游管理課堂注入了更多的活力，可有效增強學生的學習興趣，促進學生提升探求獲取知識的主動性，培養學生的創新思維。

（三）有利于提高旅游管理專業的教學水平

案例教學法的應用有利于高職院校教學水平的提升，有利于幫助高職院校實現高職院校旅游管理專業培養實踐型、技能型旅游人才的目的。在案例法的實際應用中，教師要不斷提升自身的教學水平，適應案例法的教學模式，改變傳統的教學觀念，這樣做有利于實現旅游管理專業的教學水平的整體提升。

二、高職旅游管理專業案例法教學現狀

（一）教育觀念落后

我國高職院校的考核方式仍以應試為主，學生在缺乏教師引導的情況下，很容易失去主動學習的動力。教師的教學觀念落后，只注重對于學生應試能力的培養，而忽略了對學生實踐能力的培養，致使學生的發展不均衡，缺乏自主學習和知識運用的能力，在這種背景下，應用案例教學法具有很大的難度。

（二）教師缺乏應用案例法的綜合素養

在高職院校旅游專業教學中，教師教學缺乏自主性，課程設計不夠靈活，學生仍處于被動學習的狀態，缺乏追求知識的主動性。案例法的應用對于教師的實踐能力、教學能力和工作態度有很高的要求。要想將案例法科學合理地應用在旅游管理專業教學中，教師必須要精通專業理論，且要有豐富的教學實踐經驗。

（三）學生缺乏應用案例法的能力

我國高職院校學生一般對理論概念較難理解，自主學習能力差。而教師在高職旅游課堂上運用案例法時，需要學生積極主動去閱讀文獻資料，探求相關知識，理解案例問題，這樣其才能更好地分析案例和其中的問題，但是在現實操作中，學生對于案例的分析比較被動，習慣了教師掌握課堂走向，所以其在進行案例分析時經常沒有自己要表達的觀點，從而導致案例分析無法推行下去，阻礙了案例法在教學過程中的實施。而且在課后總結中，學生在沒有教師指導的情況下很難主動總結出體系和教學內容。高職院校教學形式單一，學生一般很少進行實際操作，所以當教師運用案例法時，很難調動學生的積極性，而且這對于學生的創新能力和溝通交流能力要求較高，再加上學校又不能為學生提供實際的訓練機會和場所，所以難以使學生的實際操作能力得到提高。

（四）案例選擇問題

案例教學法中挑選的教學案例的質量對于案例教學法的應用效果具有決定性作用。但在目前的案例選擇中，教師的教學案例有很嚴重的老化現象，跟不上時代發展，與現實生活存在脫節，影響了案例教學效果。教師大多引用國外的案例，但是因為具有文化差異，所以有些案例與我國實際情況不相符，不適用于我國，所以，這樣的案例在案例教學過程中起不到應有的作用。因此，教師在選擇案例時一定要選擇本土化的典型案例，從而提高學生對旅游業的了解，提高學生的實踐能力。

（五）案例教學與其他課時容易出現沖突

教師使用案例法進行教學在原則上需要更多的課時來進行布置、分析、討論、解決和案例總結等，但是由于我國高職院校旅游管理專業課程比較多，所以教師可以進行案例教學的課時嚴重不足，因此，在實施過程中經常出現沖突。教師要在一課時內完成對案例的講解分析和討論是比較困難的，而且壓縮時間也會影響到案例教學效果，會導致學生自主分析討論的時間減少，所以達不到預想中的應用效果。

三、案例法在高職旅游管理教學中的應用措施

（一）制訂科學合理的教學目標和教學計劃

教師要選擇合適的教學案例。教師在選定教學目標后，要選擇具有實效性并符合我國實際情況的案例，引導學生自主學習。教師要在課前要做好充分的準備工作，對案例做到全面了解，在課前根據教學目標和案例內容制訂合理的教學計劃，在教學過程中正確引導學生，使學生能夠掌握教學內容，提高實踐能力。教師在教學中，應運用多元化的教學模式，對案例進行系統的分析，組織學生進行討論。要注意的是，教師不能規定案例的具體答案，而要使學生通過討論得出自己的答案，從而提升學生分析問題的能力，開闊學生的視野，培養學生的創新能力。此外，教師的教學必須有重點，對于案例中的重點內容，教師要重點進行描述，使學生能夠清楚地知道案例教學的重點。之后，教師要組織小組進行討論，使每個人都有發言機會，從而充分鍛煉學生的團隊意識，并培養學生獨立思考的能力。

（二）提高案例的時效性和針對性

教師要提高案例的時效性和針對性，調動學生的積極性和主動性，提高學生的創造能力和實踐能力，轉變觀念，積極參與教育培訓，不斷嘗試前沿事物，在案例的選擇中要重點關注近年來我國旅游業中發生的重大問題，針對教學目標，選擇合適的案例。學生也要積極參與到課堂案例教學中，進一步了解和運用高職旅游管理專業相關理論知識，豐富自身儲備。比如，在案例法教學中，教師可以選擇陜西省這一旅游大省近年實際發生過的旅游案例作為案例法的教學案例，在為學生介紹陜西旅游現狀的同時，為學生講授導游中出現的問題的解決方式。

（三）合理設計案例，把握課堂環節

在案例法的具體應用中，教師應充當主持人的角色，要保證學生積極參與到案例討論中來。教師要在課前為學生選擇適當的教學案例后，給學生留足充足的時間進行理解思考和分析總結。在保證學生主體的同時，教師要主導案例教學的分析總結歸納過程，對案例中的專業理論知識進行講解，點評學生的表現，對于學生的疑問進行解答，為學生總結教學內容，加深學生的印象，幫助學生建立教學體系，科學合理進行教學設計工作，提高案例教學的效果。如以旅游過程中旅行社、住宿、餐飲等實際發生的案例為例，為學生介紹旅行社、住宿和餐飲的運行機制，提高學生對旅游行業的了解，使學生在未來的工作中遇到問題時可以及時有效解決。

四、結語

案例法作為一種新型的課堂教學方式，教師將其應用于高職旅游管理教學中，可以有效提升教育水平，提高學生的實踐能力。在案例教學法的實際運用中，高職院校要注意多運用本土化的更新、更符合實際的案例。教師要提高教學水平，保證案例法教學的課時和時長，為案例法教學留足充分的時間，鼓勵學生參與進案例法教學中，提高學生的實踐能力和解決問題的能力，從而為學生工作后更好地適應工作打下一定的基礎，為國家培養專業型旅游管理人才。

（作者單位：廣州城建職業學院）