萬州鄉村旅游開發初探

冉俊茂

隨著生活水平的提高、消費觀念的逐漸改變，人們對旅游活動的追求不僅僅追求物質的滿足，還追求精神世界的豐富。在這種情形下，一種新興的旅游方式——鄉村旅游得到人們的青睞，鄉村旅游尤其滿足了那些長期在高壓力、快節奏以及高污染環境下生活的都市人群，對鄉村生活的向往、對田園風光的精神追求。目前我國鄉村旅游的發展，還存在一定的問題，因此，筆者以萬州為例，對其區位、資源特色、新農村建設等進行分析，指出萬州鄉村旅游存在的問題及解決對策，期望為萬州以及其他地區鄉村旅游的發展提供借鑒。

引言

隨著我國經濟的發展、人民生活水平的逐漸提高，鄉村旅游對于農村的發展日益重要。同時，國家對法定節假日的執行監督和規范管理，使得人們有更多的閑暇時間外出旅行。這既為我國旅游業的發展帶來了新的機會，又對旅游業提出了更高的要求。萬州位于三峽庫區的腹心，美麗鄉村建設正催促著休閑農業以及鄉村旅游的飛速發展。作為重慶有名的旅游勝地，萬州采取“一村一景”“一村一韻”的發展道路，對提升萬州的知名度、促進城鄉一體化的發展、解決農村剩余勞動力問題有著至關重要的作用。隨著“美麗鄉村”建設的加快，萬州鄉村旅游的發展也迎來了新的契機和挑戰。

一、鄉村旅游的概述

在西方發達國家，鄉村旅游可追溯到20世紀中期，但在我國國內卻才興起十幾年。國際上有人認為鄉村旅游最早起源于1855年，法國議員帶貴族到鄉村度假，也有人認為鄉村旅游最早起源于意大利，即認為1865年意大利“農業與旅游全國協會”的成立標志著鄉村旅游的誕生。我國鄉村旅游發展起步較晚，大概萌芽于20世紀50年代，當時僅僅只是為滿足外事接待的需求，而在山東省石家莊村開展了早期的鄉村旅游活動。賀小榮認為我國鄉村旅游誕生的時間應該更早，因為我國古代早就有到郊外農村去踏青的習俗，而這種活動已具有鄉村旅游的特點，可以算是一種早期的鄉村旅游活動。因此，古代人的踏青可看作我國鄉村旅游的雛形。

鄉村旅游與城市旅游與眾不同，它的特點主要有鄉村性、游客參與性、地域性、季節性和開發成本低等，由于城鎮居民對鄉村生活比較向往，所以鄉村旅游的主要目標人群是城鎮居民。鄉村旅游可以作為城市旅游的重要補充，它能為城市旅游分擔很多人流，而且能提供與城市旅游與眾不同的產品。與此同時，鄉村旅游的發展還能夠推動城鄉一體化的進程、增加農民的經濟收入、擴大城市旅游的消費人群。

二、萬州區鄉村旅游發展概述

（一）基本概況

萬州區地理位置優越，它位于長江上游地區、重慶的東北部邊緣，是成渝經濟帶和重慶渝東北經濟帶上的重要節點。其地形、氣候、地質、土壤和水文等決定了萬州發展鄉村旅游的優勢。目前，萬州的鄉村旅游呈現出旅游產品種類豐富、數量多、分布范圍較廣的特點，旅游資源極為豐富。

表1 鄉村旅游特色建設可采取的差異化形式

（二）旅游發展概況

近年來，萬州區的旅游業迅速發展。其“美麗鄉村”建設促進了休閑農業和鄉村旅游業的快速發展，許多獨具特色的鄉村旅游精品正在萬州區形成。在2015年國家旅游局鄉村旅游“百千萬品牌”評選活動中，萬州一共獲得了27個“國家品牌”，其中，1個鄉村旅游度假區獲“中國鄉村旅游模范戶”、4個村榮獲“中國鄉村旅游模范村”、10人獲“中國鄉村旅游致富帶頭人”稱號、12個農家樂成功創建為“金牌農家樂”。2015年1-6月，整個區鄉村旅游接待人數達222.7萬人，旅游收入達2.827億元。萬州區人民的鄉村旅游意識已經逐步形成，鄉村旅游發展較為迅速，而且鄉村旅游有較大的發展空間，當地居民愿意發展鄉村旅游業，所以其發展前景較為廣闊。

三、萬州區鄉村旅游發展存在的問題

目前，萬州區鄉村旅游的發展取得了可喜的成績，但是與周邊發達的地區相比，萬州區鄉村旅游才剛起步，各方面還存在著明顯的不足。

（一）旅游配套設施不完善

萬州區的鄉村旅游還處于發展階段，各方面均有待完善和提升，尤其是景區的配套設施。一方面，有的景區比較偏遠、交通不便。另一方面，景區的停車位不足、周邊的旅游設施較差，難以滿足旅游消費者的基本需求和差異化、多層次的需求。

（二）旅游產品單一、缺乏特色

鄉村旅游是將農業與旅游業相結合的一種比較特殊的產業，而萬州區的一些鄉村旅游景點僅以“農家樂”的服務類型為主，旅游活動也都以安排游客摘果、垂釣、棋牌和就餐等內容為主，因此，“農家樂”的服務也僅停留在“品農家特色風味餐”的層面上。同時，旅游產品雷同現象也較多、產品的特色也不夠鮮明。

（三）聚集效應不強，開發檔次有待提高

目前，萬州區鄉村旅游開發的檔次還比較低，且參與開發的主體大都以農民為主。農民受“小農思想”影響比較深，景區服務意識較弱、服務水平較低。且在鄉村旅游的開發過程中，很多農民都是自主開發旅游產品，存在數量多、規模小、質量差的問題。在“農家樂”的開發模式中，優質的旅游資源沒有得到有效的開發與利用，萬州區沒能整合周圍的資源，形成旅游產業鏈。

四、萬州區鄉村旅游發展的對策

（一）提升開發檔次，建立鄉村旅游產業群

首先，應根據各個旅游地的區位、社會經濟條件、資源的特色以及客源市場等進行調查分析，對鄉村旅游地進行合理的規劃，以促進其科學開發，避免盲目重復建設。其次，加強對鄉村旅游的市場監管和行業管理，對旅游景區內的各個消費環節進行規范，以提升萬州區鄉村旅游景區的質量和檔次。最后，對鄉村旅游建設點進行積極引導，并促進其形成產業集群，使旅游業的各個環節之間可以相互補充，從而增強其鄉村旅游競爭力。

（二）開發旅游產品的特色，實現差異化發展

以市場為導向，引導鄉村旅游向具有優勢的地區集中，并在鄉村旅游中融入地方的文化特色，大力推進各民族的民間活動和文化創意策劃，對地方的民俗文化及其內涵進行包裝、推陳出新，促進鄉村旅游特色向多樣化道路發展。旅游產品形式應盡可能滿足不同年齡、不同層次游客的需求，應各具特色，不能千村一面、千家一面。在開發旅游項目時，既要突出鄉村的傳統文化，又要突出地方的民族特色以及自然景觀。鄉村旅游特色建設可采取的差異化形式見表1。

（三）加強鄉村旅游人才培養

重視鄉村旅游管理和從業人才的培養，并將其納入培訓計劃，把先進的服務理念和經營管理經驗帶入到鄉村旅游活動當中，規范從業人員的服務和營銷技能;大力發展旅游職業教育，讓從業人員了解當地的風土人情，并將當地的文化特色傳遞給游客，這樣既可以讓農耕文化與城市文化實現互補，又可以使鄉村旅游更有特色，從而可以增強鄉村旅游地的吸引力。

（四）注重保護鄉村的生態環境與傳統文化

在日常景區服務中，不僅要向游客宣傳保護生態環境的重要性，而且要完善景區的各項環保設施;應考慮當地的環境容量時，控制當地的旅游規模，使鄉村旅游做到可持續發展;在牢固樹立“既要金山銀山，又要綠水青山”發展觀念的同時，也要注意保護當地的傳統文化，如當地的古建筑、古樹木等，尤其是當地特色美食、習俗、節日等民俗文化，盡可能地維護當地古跡的原貌;應保護少數民族傳統文化，如土家族的唱儺戲、跳擺手舞、跳花燈等民俗活動，在開展這些貨送時，還可以融入一些重慶特色，如變臉、噴火、巴劇、渝劇、碼頭文化和川江號子。

五、結語

從目前國內鄉村旅游發展的趨勢來看，不同類型的鄉村旅游模式，不僅給都市人群提供了新的體驗，而且還解決了農村剩余勞動力的問題，對城鄉一體化發展起到了重要的促進作用。從對重慶市萬州區鄉村旅游現狀的分析中，可以發現發展鄉村旅游不僅可以帶來經濟效益，而且還可以帶來社會和生態效益。隨著社會和經濟的發展，單一的經營模式使鄉村旅游項目面臨巨大的挑戰。因此，筆者針對萬州區目前存在的問題，提出了提升開發檔次、建立鄉村旅游產業群、加強鄉村旅游人才培養等建議，希望這些建議對萬州區發展鄉村旅游品牌、拓寬市場有積極的促進作用。

（作者單位：江西師范大學）