龍池鯽魚苗種培育的試驗與研究

邢志偉，張平，許慶，周國平，張李陽，王穎，卓麗軍

(1. 南京龍鯽水產開發有限公司，江蘇 南京 211500；2. 南京市水產科學研究所；江蘇 南京 210036；3. 南京曉莊學院；江蘇 南京 211171)

著名的龍池鯽魚(Carassiusauratusin Long lake)因產自南京市六合區的龍池湖而得名，明朝嘉慶年間有文字記載，到清代成為皇家貢品。有文獻記載鯽魚體大頭小，厚背腹小，頭背皆烏黑色，腹部呈灰褐色，鱗細肉嫩，深受廣大消費者青睞。近年來，隨著工業化、城鎮化進程的不斷加快，龍池湖由城外進入城內，面積不斷縮小，水質呈富營養化，加之過度捕撈，其產量、規格逐年減小，消費者已難覓其蹤跡。為此，依托江蘇省漁業科技類項目“龍池鯽魚提純復壯與繁養技術研究與示范”，篩選龍池鯽魚野生種群的親本，開展龍池鯽魚苗種培育的試驗與研究，對開發地域優勢種群意義重大。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗親本來源

2017年11月—2018年1月在龍池湖區利用拉網采捕湖區鯽魚，運輸到南京龍鯽水產開發有限公司基地。首先計數側線鱗數量，保留側線鱗28片以下的雌雄魚，然后在背鰭基部用標志槍注入編號標志牌，同時抽取魚尾靜脈血樣。通過實驗室流式細胞術(Flow Cytametry FCM)得到具備野生鯽魚性狀的DNA數據，最后再對標，保留作為后備親本。

1.2 親本培育

符合野生鯽魚DNA性狀的后備親本雌魚66尾，雄魚24尾，登記編號、體長、體質量、雌雄性別，并在3月20日前，雌雄分塘強化培育。

1.3 苗種繁殖

查看天氣預報，水溫18 ℃以上，7～10 d氣象相對穩定，2018年4月8日10：00，雌雄親本并塘，塘口面積320 m2，用小潛水泵沖水，17：00，在繁殖池四周掛2排塑料毛刷狀的魚巢。2018年4月9日凌晨產卵。2 d后把魚巢移至隔壁的3 600 m2專用池塘進行孵化培育。

2 夏花魚種培育

2.1 苗種培育池

選擇基地南區3號、4號、5號三口水深1.6 m、面積均為3 489 m2的長方形池塘，作為苗種培育池。

2.2 清塘消毒

提前10 d，每667 m2用180 kg生石灰帶水清塘，因水源水肥，沒有施用基肥，保持水深60～70 cm。

2.3 魚苗下塘

從孵化池分出1.2 cm烏仔魚苗，以20萬尾/667 m2的密度分塘放養到三口苗種培育池。

2.4 飼養及管理

2018年4月22日，魚苗下塘第2天開始，全池潑灑豆漿，每日7：30、12：30、16：30三次投喂，前期每667 m2用4.5 kg黃豆磨漿，中期增加到6～8 kg 黃豆磨漿。后期投喂蛋白質30%～32%的顆粒飼料破碎料，并根據水質、天氣、攝食情況控制投喂量，占魚體質量的6%～9%，每天4次，分別在8：00、11：00、14：00、17：00，并注重增氧、水質調節、池塘環境、魚苗生長等日常管理工作。

3 魚種培育

3.1 魚種放養

經30 d培育成夏花魚種(體長3.0～3.2 cm)，5 d內拉網鍛煉3次，5月23—25日分塘，進行魚種培育，夏花魚種放養的密度為1.5萬尾/667 m2，魚種培育塘均提前10 d每667 m2用15 kg漂白粉帶水清塘，放養夏花魚種前用20目苗種網拉網一次，徹底清除敵害生物。

3.2 飼料與投喂

前期(30 d內)投喂量占魚體質量的6%，然后逐步下降，中期下降到魚體質量的4%～5%，后期(90～130 d)的投喂量為魚體質量的2.6%～3%左右。實際操作根據水質、天氣、生長速度進行調整。飼料蛋白含量控制也從早期的32%逐步下調至28%～30%左右。在本次的投喂中，全年投喂顆粒飼料42.8 t，共生產魚種26 050 kg，平均餌料系數1.64。

3.3 魚種的生物學測量

在苗種培育的過程中，從6月開始，每個月對魚種的體長、體質量進行測量，觀察龍池鯽魚的生長速度(表1)。

表1 2018年度龍池鯽魚生物學測量統計表

4 結果與討論

龍池湖鯽魚資源較少，3個月共捕獲側線鱗28片以下的后備親魚987尾。篩選出512尾通過流式細胞技術和T型技術分離，獲得具有野生性狀的雌魚66尾，雄魚24尾。具有野生性狀的鯽魚占湖區鯽魚種群的17.58%，其中雌魚占12.89%，雄魚占4.67%。

龍池鯽魚的人工繁育、夏花魚種培育、魚種培育均十分順利，關鍵是控制好放養密度，調節好水質，保證充足的飼料。魚種培育階段僅用2次消毒劑，2018年11月5日魚種平均體長13.6 cm，平均體質量45.1 g，生長速度良好。

項目關鍵是下一步采取多種生態模式，利用原糧作為飼料，培養出外觀、品質達到項目要求的真正意義上的龍池鯽魚。另外，在其中再通過流式細胞技術和T型技術保留和擴大鯽魚的種群。