中職畜禽養殖專業“理論+實踐”相結合的教學

陳明

摘要：隨著經濟的快速發展，農業尤其是畜牧養殖業也在不斷進步發展。與新科技的需求相比，社會對于畜禽養殖專業的人才需求更加迫切。因此，關于畜牧養殖業的教學變得尤為重要，本文也將從中職畜禽養殖專業現存問題的方向出發，提出“理論+實踐”的方式為畜牧養殖專業的課程教學提供可行性方法。

關鍵詞：畜禽養殖;教學方式;理論實踐

一 中職畜牧養殖專業教學問題現狀

（一）實踐課程開發程度低

大多中職院校畜禽養殖專業的課程設置都不合理，由于對實踐實驗課的認識不到位，導致理論課程與實踐課程的課時比例嚴重失調。課程設置不當直接導致老師只側重于教學理論知識，而學生因缺乏實踐，嚴重脫離了現實畜牧業的發展現狀，最終使得畜牧養殖專業的學生能力缺乏，綜合素質低下。

（二）教學形式機械化嚴重

調查發現，教師在教學理論課程時講解方式大都傳統老套，總是以老師為中心的程序化講解教材。課程內容也只是依照教材中的畜禽養殖，微生物細菌，動物疾病等展開講述。與此同時，對于實踐課程的教學不僅數量少，效果更是不佳，大多情況下使用多媒體和模具講解和實驗，以及偶爾的觀摩畜牧養殖場和實習等。這些機械的程序化教學嚴重阻礙了學生專業知識的學習和實踐。

（三）教學硬件設施缺乏且質量低

實踐實驗課程對于硬件設施以及場地建設需求都較高，特別是畜禽養殖這個專業的剛需，場地設施和觀摩地點都需要學校大力支持并開發。但是中職院校往往在這方面的教學經費都較少。所以不管是理論課還是實踐課或多或少都會受到硬件設施問題的困擾，這個問題也間接導致了實踐課程較少這一結果。

二 合理實施“理論+實踐”的教學可行性方案

（一）適當調配理論和實踐課程設置

關于禽畜養殖專業的課程調配，一方面，在理論知識課應該增設一些綜合性有效課程，比如商務英語，國際貿易和市場營銷等，通過理論知識的綜合系統來增加專業學生的知識儲備，幫助其構建更加豐富的知識體系。另一方面，必須提高實踐課程的比例，畜禽養殖業的重點就是實踐，所謂實踐才能得出真知，所以實踐課程是必須增加的。

同時實驗實踐課程的比例更是大幅增加，學生能零距離接觸畜牧和養殖，這些措施極大促進了畜牧養殖業的發展。

（二）改革教學方式創新課堂設計

社會快速發展，教學模式更應當與時俱進，教師在教好基本教材知識的同時，應該利用好各種教學資源通過創新的課堂設計進行教學，一方面可以借助信息網絡和多媒體等電子產品的功能推進教學，另一方面也能在原來模具教學加PPT的基礎上，增加互聯網加法和微課等方式改革教學方式。

比如，我校十分重視科技網絡與專業學習的結合，所以采用了基礎教學加微課的創新教學模式。微課教學法主要是視頻教學和對應配套資源相結合的方法，由教師針對教材和現實情況的一些問題制作視頻進行針對性的講解，視頻中會匯總一些重點難點進行講述，從而達到強化鞏固學生知識體系的作用。值得一提的是，關于實驗室實踐方面我們也開始了試點，借助電子科技進行虛擬實驗，學生可以虛擬培養細胞疫苗和研究微生物等活動，這也為后續的正式實踐操作做了鋪墊。通過我校改革的教學結果可以初步斷定，現代科技教育能夠與畜禽養殖專業完美融合，兩者的交匯碰撞擦出了完美的火花，成功提升了中職畜牧養殖專業的教育水準。

（三）合理引進企業合作加強硬件管理

畜牧養殖專業的人才培養是現代農業的經濟發展基礎，那么中職院校可以以此為突破口尋找相關企業的幫助，規劃合作共贏方案，通過引進的一定的教學資金加強教學設施配置來完善“理論加實踐”的教學模式。借助企業的力量，學校不僅能夠因此引進與時俱進的養殖方法，動物疾病防控措施等專業指導，還能在教學后安排學生進入合作企業或牧場實習。通過實習，學生能不斷檢驗和提升理論學習，也進一步提升了自身的綜合素質。

例如，我校積極向政府申請教學補助，同時啟用了“學校+企業”的模式，與養殖企業形成合作，學校為企業發展提供人才需求，企業也為學校提供硬件設備和實驗場所，二者互惠互利。合作以后，企業幫助了我們中職院校擴大了教學的規模，建設更多實驗基地;同時還邀請校外的養殖專家來校培訓，學生在培訓后還能夠走出校園到合作企業中去實習。不難發現，校企合作模式能夠為中職院校發展畜牧養殖專業帶來諸多便利，這其中也啟示了我們硬件設置配置的重要性。

綜上所述，推進中職畜禽養殖專業“理論+實踐”相結合的教學有很高的應用價值，中職院校需要重視理論綜合知識的學習，更要注意協調實踐課程的比例，另外，應當積極革新教學方式，充分發揮科技力量豐富發展教學資源，完善教學配置，通過多項措施解決當前畜牧養殖專業存在的教學問題，從而提升教學品質，培育出多種全能型畜牧養殖人才服務社會。

參考文獻

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