農產品滯銷因素判別研究

劉志成

摘要：本文通過構建農產品滯銷因素的供應鏈-實質原因（SC-RC）判別與定位矩陣，來研究我國農產品滯銷在供應鏈上的實質原因。本文基于2011—2018年發生的40個農產品滯銷事件，研究發現：生產環節的盲目生產和生產環節的產品缺乏競爭力，銷售環節的銷售渠道單一、銷售環節的市場供應飽和是導致我國農產品滯銷4個最主要因素。

關鍵詞：農產品滯銷;SC-RC 判別與定位矩陣

中圖分類號：F307文獻標識碼：A文章編號：1008-4428（2019）01-0020-02

一、 引言

近年來，農產品滯銷事件頻發，不僅給農民收入帶來了巨大的經濟損失，也造成了資源的嚴重浪費，怎樣有效解決農產品滯銷問題成了農民和政府的一塊心病。由于大多數農戶不了解市場需求，而大部分農戶會選擇近期賣得好的農產品種植，這樣必然會導致市場上供給遠大于需求，產品價格降低，甚至產品賣不出去，使得農戶遭受巨大的損失。當出現虧損時，農戶便集中減產或者是不種植該產品，這樣又會導致產品供不應求，價格暴漲。這樣的一個周期性的循環產生的原因就是農戶不了解市場需求。因此，為解決農產品滯銷問題，首先必須先識別出影響農產品滯銷的幾大因素，才能對癥下藥。本文先是通過對近幾年發生的代表性滯銷事件進行羅列整理，然后基于供應鏈-關鍵因素判別與定位矩陣（SC-RC矩陣）分析方法，實證探求出影響農產品滯銷事件的主要因子，最后基于這些影響因素提供出具有可行性的政策建議。

二、 模型選擇

（一）模型構建

為了構建一個能判別滯銷發生的環節和導致滯銷發生的根本原因，采用供應鏈-關鍵因素判別與定位矩陣。該矩陣第一維度由生產（A）、銷售（B）、運輸（C）這三個環節組成（見表1）;第二維度分為主觀原因（a）、客觀原因（b）及不可抗力因素（c），共三大類，這是導致滯銷的實質原因。主觀原因和客觀原因是可通過政府或農民的行為改變的因素，不可抗力因素是不能確定的隨機因素，共有九小類（見表2）。

（二）數據來源與處理

近年來，多地有農產品滯銷事件發生，根據滯銷事件的反復性和分季節性發生的特點，本文收集2011—2018年間中華人民共和國商務部網站、新華網、農業部等網站數據，結合相關文獻及農產品滯銷實例資料，分析得出滯銷事件發生的主要原因。

（三）代表性滯銷事件及原因（見表3）

（四）農產品滯銷的主要原因判別

對數據進行分析得到實證結果如表4所示，B-a2-24表示發生在農產品銷售環節（B），因銷售網絡不健全（a2）而發生的農產品滯銷事件有24件。最終統計的頻次共97件，而非統計的有效事件49件，這是因為造成滯銷事件的原因不止一個。

1. 農產品滯銷事件供應鏈環節的判別

實證分析結果表明，生產環節和銷售環節發生滯銷較多。在生產環節發生滯銷事件45件，占總數的46.40%。在銷售環節發生滯銷事件49件，占總數的50.52%。在生產環節與盲目擴大生產有關的滯銷事件共27件，占生產環節的60%。與農產品缺乏市場競爭力有關的滯銷事件共9件，占生產環節的20%。與銷售網絡不健全有關的滯銷事件共有24件，占銷售環節的48.98%。與市場供應飽和有關的滯銷事件共17件，占銷售環節的34.70%。

2. 農產品滯銷實質主要原因判別

綜合分析得出滯銷事件發生的4個主要因素，按出現頻次多少分別是：生產環節的盲目生產和生產環節的產品缺乏競爭力，銷售環節的銷售渠道單一、銷售環節的市場供應飽和。分別占總事件的比為：27.84%、9.3%、24.74%、17.53%。具體而言，滯銷主觀原因共62件，占總事件的63.92%;滯銷客觀原因共25件，占總事件的25.77%，因此生產環節是農產品滯銷最主要的環節。盲目擴大生產造成滯銷事件27件，占主觀原因事件的43.55%，由于農戶農產品缺乏競爭力導致的滯銷事件有9件，占主觀原因事件的14.52%;同時，在銷售環節中，農戶無法構建完整的銷售網絡，沒有固定的分銷商，進而導致的滯銷事件有24件，占主觀因素事件的38.71%。在客觀原因的25件事件中，在銷售環節，由于市場供應飽和導致的滯銷事件有17件，占客觀原因事件的68%。

（1）生產環節的農民盲目擴大生產

由于知識有限、缺少專業性指導，農戶很難預測市場對于農產品需求，即便知道市場需求也很難選擇農作物的品種并確定準確的種植面積，甚至還易受部分虛假信息的誤導，導致生產步入誤區，通常的做法是，看到某一時期某些地區或某個人生產某種產品獲得了較高效益，看到上一年某種農產品暢銷售價高，則本年度自己便效仿安排生產，“跟風”現象嚴重，最終造成收獲時供大于求，產品嚴重滯銷，這是導致農產品滯銷的主要因素。

（2）生產環節的產品缺乏競爭力

消費者在購買農產品時更傾向于選擇那些自己熟知的某個特定地區生產的農產品，而對于自己不熟悉不了解沒聽過的一些農產品存在次優選擇心里，也就是說沒有原產地優勢，抑或是生產的產品品種太過單一，品相外觀不好，沒有經過包裝加工，未樹立自己的品牌，這些都易使得農產品在集中上市后因產品缺乏競爭力導致供過于求的現象出現，從而形成產品滯銷。

（3）銷售環節的銷售渠道單一

由于農戶沒有固定的分銷商和健全的銷售網絡，使得農產品收獲后找不到銷售渠道，無法及時地銷售到各地，只能運輸到周邊市場上出售，這種的銷售路徑沒有辦法完全消化大量種植的農產品。同時，當市場價格大幅下落，農民就會產生惜售心理，舍不得低價銷售，隨著等待價格回升的時間越長，農產品儲藏的成本增加，同時也錯過了最佳銷售期。如果其他地區的農產品在這期間上市，必然會導致農產品供大于求，造成農產品滯銷。

（4）銷售環節的市場供應飽和

氣候不同會導致各地農產品上市時間有所不同，農戶可以利用這個差異來銷售農產品。但當氣候異常導致收獲期提前或者推遲時，使得同種農產品同時上市，進而造成滯銷。

綜上所述，本研究發現，上述4點是造成農產品滯銷問題的最主要因素，但農產品滯銷還受到其他方面原因的綜合影響，如自然災害，國際經濟影響，物流配套設施跟不上等也會發生農產品滯銷，因此在分析農產品滯銷問題時還應綜合考慮其他各方面的次要因素。

三、 政策建議

根據本文研究農產品滯銷的影響因素中最關鍵的4大因素出發，我們給出如下建議：

（一）注意加強產銷信息的公開和銷售網絡的建設。比如，運用鮮活農產品產銷對接平臺、建立合作社。由于農民缺乏對農產品流通信息渠道的了解，極易在某一時期導致農產品滯銷。此時，有關部門應有意向地引導農民成立合作社。合作社可組織當地農民定期培訓，指導農民生產，正確確定農產品的畝產量。同時，合作社還可以直接與農產品流通企業、農產品加工企業、超市、商場等聯系，建立完善的銷售網絡。

（二）增加儲備設施投入，加大力度發展冷鏈物流、加速產業化，重點培育精深加工企業，提高產品附加值。

（三）針對市場供應飽和導致的滯銷，政府應加強相關網絡平臺建設，扶持農產品加工企業，調節市場平衡。局部市場供應飽和可能是由于某一地區農產品集中上市，該地區的供應量高于其他地區，并不是因為市場上農產品總量供大于求。這就要求有關部門在全國范圍內及時公布求購信息，利用產銷對接平臺有助于農戶尋找農產品銷路。

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