跳出保健品認(rèn)知盲區(qū)

錢多多

【中圖分類號(hào)】R715【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-6851（2019）04-001-02

保健品當(dāng)藥吃，有點(diǎn)犯糊涂很多人，尤其是一些上了年紀(jì)的人諱疾忌醫(yī)，生病不去醫(yī)院，特別迷戀吃保健品，拒絕吃藥。殊不知，這是混淆了保健食品和藥品的功效，這樣做是在給自己的健康“埋

雷”。

保健食品是“食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特殊人群食用，但不以治療疾病為目的”。由此看來，保健食品起的是預(yù)防和調(diào)節(jié)機(jī)體的亞健康狀態(tài)，不是治療疾病。而藥物是用來對(duì)癥治病的，二者不能相互替代。有病咱還是得吃藥。

代替食物瞎胡鬧市面上的保健食品琳瑯滿目，有些人干脆犯懶，特別是對(duì)于蔬菜和水果的補(bǔ)充上，覺得直接吃個(gè)保健品得了。心里還竊喜，吃一盤子食物下去，還不如吃一片保健品攝入的營養(yǎng)多呢。

這種想法大錯(cuò)特錯(cuò)。保健品具有特殊的針對(duì)性，適合于特定人群，不同于其他的一般食品，不能保障營養(yǎng)均衡，不能代替食物去吃。科學(xué)的膳食需要食物多樣化，食物多樣才是機(jī)體獲取全面營養(yǎng)的最好途徑。保健品可以作為膳食攝入不足的一種補(bǔ)充，但不能喧賓奪主。

不是吃得越多越好

很多人吃保健品，都是秉承著“多吃多健康”的宗旨，認(rèn)為多吃點(diǎn)就能多補(bǔ)點(diǎn)。其實(shí)，身體對(duì)營養(yǎng)素的需求有一個(gè)耐受量，并不是越多越好。過量之后，有的營養(yǎng)素?zé)o法吸收，會(huì)被直接排出體外，這不是浪費(fèi)錢嘛。還有的營養(yǎng)素過量，會(huì)在體內(nèi)存積起來，帶來健康隱患;有的還會(huì)干擾其他營養(yǎng)素的吸收，這就不止是浪費(fèi)錢，更是妨害健康的大事了。

營養(yǎng)強(qiáng)化食品不同類

最后還要多說一句，營養(yǎng)強(qiáng)化食品是指在食品加工的過程中，加入人體必需但日常膳食中又容易缺乏的營養(yǎng)素，如常見的加碘鹽、含鐵米粉等。營養(yǎng)強(qiáng)化食品和保健食品不是一回事，別弄混了。