辣木葉粉免疫功能研究

摘要：本品探討了辣木葉粉對小鼠體液免疫和細胞免疫的影響，為辣木葉用于免疫低下疾病防治及相關功能食品開發提供依據。試驗結果顯示，ConA誘導的小鼠脾淋巴細胞轉化試驗中，1.00g/kg·bw/d組加ConA孔與不加ConA孔吸光度的差值高于0g/kg·bw/d組，差異有統計學意義（Plt;0.05）;DNFB誘導小鼠DTH試驗中，1.00g/kg·bw/d組耳殼增重高于0g/kg·bw/d組，差異有統計學意義（Plt;0.05）。抗體生成細胞檢測試驗中，0.17g/kg·bw/d、0.33g/kg·bw/d、1.00g/kg·bw/d 組小鼠溶血空斑數與0g/kg·bw/d組比較，差異無統計學意義（Pgt;0.05）;小鼠血清半數溶血值試驗中，0.33g/kg·bw/d、1./00g/kg·bw/d組小鼠血清半數溶血值（HC50）高于0g/kg·bw/d組，差異有統計學意義（Plt;0.05）。表明辣木葉粉具有增強小鼠體液免疫和細胞免疫功能。

關鍵詞：辣木葉粉;細胞免疫;體液免疫

辣木為辣木亞目辣木科辣木屬植物，又名鼓槌樹，是多年生熱帶亞熱帶落葉喬木，其根具辛辣味，因而得名辣木[1]。辣木是印度和非洲當地居民的一種食物，也是治療多種疾病的傳統藥材，根據印度醫學認為，其根、樹皮、莢和葉可用于多種疾病的防治[2]。現代研究認為，辣木富含蛋白質、維生素、氨基酸及微量元素等營養成分，此外，還含多種具有生物活性的糖苷類、酚酸類和黃酮類等化合物[3]。本品探討了辣木葉粉對小鼠體液免疫和細胞免疫的影響，為辣木葉用于免疫低下疾病防治及相關功能食品開發提供依據。

1 材料和方法

1.1 實驗分組及處理

隨機選取SPF級CI/F1代健康雌性小鼠，體重為19.0～21.9g，分四組。受試物為辣木葉粉，人體推薦量日用量是2g。設0.17g/kg·bw/d、0.33g/kg·bw/d、1.00g/kg·bw/d三個劑量組（分別相當于受試樣品人體推薦攝入量的5倍、10倍、30倍），另設0g/kg·bw/d組以無菌水代替受試物。……