不同肉牛雜交組合篩選試驗研究

張俊鋒

(甘肅省通渭縣畜牧獸醫服務中心，甘肅 通渭 743300)

肉牛養殖是通渭縣農戶的主要經濟收入來源，在全縣的農業生產中具有重要的地位，但是，由于條件限制，致使肉牛養殖處于較低的水平，存在著生產性能低，產品質量不高，生長速度緩慢等多種因素，為了提高其生產性能，全縣畜牧工作者在近年來引進了大量的良種肉牛凍精進行雜交改良，通過雜交組合，篩選最適合在通渭縣飼養的雜交組合模式，以便培育出通渭肉牛新類群。

1 材料與方法

1.1 試驗牛選擇

根據黃牛凍配資料，隨機確定2014年末配種的夏西本、夏利本、西夏本、西利本、利西本、利夏本三元雜交牛為試驗牛。各組20頭，公母各占50%。

1.2 試驗地點

試驗牛集中在通渭縣國梁農牧合作社、甘肅天耀草業有限公司。

1.3 試驗方法

試驗牛在相同的飼養管理條件下進行不同年齡階段生長速度的比較試驗，分別測定6個品種的初生、3月齡、6月齡、12月齡和18月齡體重及體尺(體高、體斜長、胸圍、管圍)。空腹稱重，記錄數據。

1.4 試驗牛飼養管理

初生犢牛在20日齡開始誘導飼喂青綠飼草，2月齡飼喂粗飼料并加少量的精飼料，4月齡斷奶，轉入育成群，斷奶后栓系定時飼喂，日喂3次，自由飲水，粗飼料隨月齡增加而增加，至18月齡，精料日均達到2 kg。

2 結果與分析

2.1 體重測定

對夏西本、夏利本、西夏本、西利本、利西本、利夏本所抽牛進行18月齡跟蹤測定記錄，由表1可見，夏西本初生重最高為36.4 kg，利西本最低為32.6 kg，夏西本比利西本高11.69%；平均日增重夏西本任為最高，達到689.3 g，利西本最低，只有602.8 g，夏西本比利西本高14.35%，差異極顯著(P<0.01)。

2.2 體尺測定

從表2可知，夏西本的各項指標顯著高于其他試驗牛，夏西本體高18月齡達到146.4 cm，體斜長達到158.8 cm，胸圍達到192.8 cm，管圍達到20.2 cm。18月齡夏西本體高比利西本高15.8%，體斜長比夏利本高14.7%，胸圍比利西本高17.0%，管圍比夏利本和利西本高5.7%。

表1 體重記錄

表2 不同月齡體尺測定 cm

3 結 論

近年來，隨著我國養牛業的迅速發展，國內大量引進了純種的肉牛，我縣也引進大量純種肉牛凍精作為父本進行雜交改良。但就肉牛業的發展來說，進行純種繁育的較少，進行雜交改良的較多，利用引進的輸精作為父本，雜交改良本地黃牛，可充分體現肉牛雜交優勢，提高牛肉品質，從而大大提高肉牛養殖的經濟效益。

從表1和表2的統計分析來看，利用三元雜交中夏西本組合，在飼養管理等條件一致的情況下，體重增長和體尺的變化均顯著高于其他三元雜交品種。因此，在通渭縣應采取“夏洛來為終端父本，西門塔爾與本地黃牛雜交F1為母本”，進行雜交改良，其生長速度快，個體較大，能快速提高三元雜交肉牛經濟效益，可在大范圍內應用推廣。