“絲綢文化與產品”MOOC建設與運行

馮 岑，潘志娟，李春萍，關晉平，潘姝雯

(蘇州大學 紡織與服裝工程學院，江蘇 蘇州 215123)

慕課(MOOC)，即大規模開放在線課程，是“互聯網+教育”的產物[1]。MOOC的教育模式是對傳統教育模式的顛覆性變革，對現在的教育制度、教育體制、教育管理體系、教育資源分配格局帶來根本的改變，從而適應教育主體的切身利益[2]。我校(蘇州大學)“絲綢文化與產品”課程通過中國大學MOOC在線開放課程的形式，闡釋了絲綢之路的歷史與文化、栽桑養蠶的農業生產過程、絲綢工藝及其產品以及現代絲綢發展等科普知識，目的在于通過課程的系統建設和運作實踐，向在校大學生及社會公眾普及中國歷史文化名片——絲綢，傳承和發展絲綢的傳統文化、工藝與產品。

一、 課程建設背景

近些年，我國對MOOC在大學校園的發展及改進趨向、大學MOOC與傳統課堂的融合等進行了許多研究和探索[3-6]。中國大學MOOC是由網易公司與高等教育出版社攜手推出的在線教育平臺，承接教育部國家精品開放課程建設任務，免費向大眾提供中國知名高校的MOOC課程。“絲綢文化與產品”課程在中國大學MOOC平臺上線，旨在將獨具地域特色的完整絲綢產業鏈、悠久的絲綢歷史與文化，通過通俗易懂的語言、視頻、動畫和圖片展示給受眾。

幾千年來，絲綢這一頗具傳統特色的產品，伴隨著農、工、商、貿的產業鏈結合，演繹了中國紡織的文化和歷史，不僅留下了眾多精美的絲綢制品，還開辟了絲綢之路，同時現代科技更賦予絲綢產業更大的發展空間，這些都值得人們了解。“絲綢文化與產品”課程內容涵蓋絲綢之路的歷史與文化、載桑養蠶的農業生產過程、絲綢工藝及其產品、絲綢服飾及其制成品，以及絲綢產品的綜合利用和絲綢產品的鑒別等科普知識。目的在于向在校大學生及社會公眾普及絲綢的相關技術，弘揚絲綢的傳統文化與工匠精神，主動對接我國倡導的“一帶一路”經濟建設，具有重要的現實意義和文化傳承價值。

二、 課程要求與建設過程

1. 需要解決的教學問題

(1) 課程教學內容設計。包括視頻、教學資料(PPT課件、參考資料等)、隨堂測驗、課堂討論、單元測驗及單元作業、考試、互評機制、考核標準等，保證各類教學資源的知識產權清晰、明確。

(2) 課程系統的結構設計。依時間設計教學單元，全面規劃第一、第二級結構下的各類教學內容和課程設置，適應以周為時間節點的教學規律，并構建“愛課程”和課程微信推送選課指南等。

(3) 過程化學習的研究。利用線上MOOC平臺的互動功能模塊，創新線下階段性拓展匯報和實踐模式，有效克服師生、生生交流不充分的缺陷。互動形式多樣化為每個學習者提供提問、交流、共享的機會，充分調動學生的學習積極性，有效培養學生的創新性思維，提高教學效果和社會影響力。

為此，在中國大學MOOC現有平臺上，我們以課程的系統構建為基礎，以創新線上線下互動與實踐模式為特點，以學生階段性學習拓展匯報為特色，惠及所有學習者。除線上的學習平臺形式外，還建立了課程學習QQ群、微信群、教師郵箱為學習者答疑解惑，線下組織學員參觀實踐，不同學業背景學員的階段性學習拓展匯報成為最具特色的互動交流。

2. 課程建設過程

自2013年起，“絲綢文化與產品”課程作為我校網絡進階式課程、通識課程面向全校學生開放。2014年4月課程正式在“網易公開課”“中國網絡電視臺”上線；2015年11月獲批教育部國家級第七批精品視頻公開課；2017年4月獲批江蘇省高等學校在線開放課程立項，全面進入課程的系統建設并上線“愛課程”(www.icourses.edu.cn)；2017年11月課程在國內優質平臺“好大學在線”(https://www.cnmooc.org/home/index.mooc)上線運行，并連續開課；2018年3月在中國大學MOOC平臺上線。

該課程面向包括文、理、工、商、農、醫、法等11大門類的在校大學生，同時也可以科普的形式面向所有社會公眾，既滿足受眾對精美的絲綢產品日常生活消費知識的需求，也有利于頗具特色的中國傳統絲綢文化和歷史的傳承，并與其他高校共同分享課程內容和過程化學習的方法及研究成果。

三、 課程系統構建方法

1. 課程內容的結構設計

“絲綢文化與產品”MOOC總學時為36個，視頻總時長為500分鐘，分為9章共計50講，每講約10分鐘。課程以“絲綢歷史與文化”“絲綢產品的形成”“絲綢產品的應用”為關鍵詞，以絲綢歷史與文化為源頭，介紹絲綢之路、絲綢文化及其傳播，蠶桑和絲綢對中國文化、歷史、科技、藝術和地理等方面的重要影響。然后從蠶絲來源、面料織造、面料印染三個關鍵環節，介紹大眾喜愛的絲綢面料是如何制成的，以及如何識別和保養真絲綢。在此基礎上，系統講述各種不同風格的絲綢面料，將豐富多彩的絲綢面料呈現給學習者，傳統絲綢精品“四大錦”和“四大繡”給人們呈現我國絲綢文化與絲綢產品之博大精深和深厚的文化底蘊與歷史價值；絲綢服飾文化則講述了古今中外絲綢服裝的文化、創新及時尚元素，使學習者了解如何合理地將不同風格的面料應用到日常的服裝、服飾配件中。最后，該課程還介紹桑、蠶、繭、絲綢產業鏈中的各種副產品的綜合開發應用現狀，使學習者對絲綢產品有更加全面的了解。“絲綢文化與產品”MOOC主要內容見圖1。

2. 教學模式設計

構建系統的教學模式，設計課程建設方法。除課程內容以外，MOOC需要進行系統建設才能達到網絡課程應有的教學效果。整個網上教學過程的每一個教學階段，根據教學內容的特點，每個章節設置由視頻學習、隨堂測試、教學資料、單元作業、單元測驗、考試及專題討論等任務組成的教學模塊。其中每節的隨堂測驗由客觀題組成，教學資料的格式多樣化，可以是PDF文件，也可以是音頻或視頻文件，給學生更大的選擇空間。教學過程注重啟發式教學，每個章節課程設計角度選擇關鍵熱點，由淺入深，適時運用故事情節、圖片、視頻、動畫和通俗的語言闡述，減少專業術語的應用，同時注重每個章節的有效銜接。“絲綢文化與產品”MOOC教學模式設計如圖2所示。

圖1 “絲綢文化與產品”MOOC主要內容

圖2 “絲綢文化與產品”MOOC教學模式設計

教學過程以周為時間節點。到達某一時間節點后，平臺自動開啟學習任務。平臺可設置學生必須完成一個教學階段規定的所有學習任務才能開始下一階段的學習，也可設置允許學生跨章學習。因此，需要教學團隊教師在課程的設置過程中有一個全面的規劃，適應這種以周為時間節點的教學規律。同時在課程框架的設計上，每節課程設置隨堂測試，以實現當堂課學生自我學習效果的評價。提出單元作業完成要求，安排每章的單元測驗并實現均衡。單元測驗和單元作業設有提交截止時間。單元測驗由客觀題組成，平臺自動判分，教師可以對單元測驗設置管理策略；單元作業為主觀題，采用學生互評或教師批改的方式判分。任課教師在網上可以隨時回答學生在學習過程中提出的問題，可以不定期地在課程論壇上發起與教學內容相關的專題討論，學生需積極參與交流，平臺會累計每名學生參與討論的次數并作為考核的一部分。助教需協助任課教師負責論壇的監管工作。結合以上多個學習和互動環節，確定成績綜合評定的方式方法，并在課程學習前在網上公布。

3. 課程建設的創新

(1) 在MOOC平臺上首開絲綢課程。“絲綢文化與產品”課程在中國大學MOOC在線教育平臺上線屬于首次開設，在國外高校中也未見有相關的課程。課程建設的理念是以教師為主導、學生為主體。以6年來我校網絡進階課程、通識課程的建設為基礎，以國家精品視頻課程為支撐，以上線江蘇在線開放課程的有效運行為依托，實現了在中國大學MOOC平臺上開課。

(2) 線上線下互動與實踐模式。自2015年起，課程團隊就開始在校內利用精品視頻公開課資源開設SPOC。校內SPOC采用線上學習+面授+小組研討的教學模式，注重激發學生的學習興趣和潛能，著力培養學生獨立思考、自主學習、小組合作、溝通交流等方面的能力，實現了知識傳授、能力培養和價值導向三位一體的教學目標。課程升級為在線開放課程后，課程內容和資源進一步豐富，課程團隊精心設計討論區的話題，如中國刺繡、杭羅、云錦等，學員們積極參與，討論熱烈，有效地拓展了課程內容。課程的考核方式更加多元化，同時校內SPOC還增加了實地參觀和實踐環節，讓學生直觀體驗課程講授的內容，真正實現了線上與線下、課內與課外的相輔相成、有效結合。

(3) 拓展課程媒介的運用。在線教育不僅是一個教學平臺，也是一個研究平臺、實驗平臺、創新平臺。課程承載著教育教學的創新，包括教師主導、學生主體的理念，以及相應的新方式、新方法、新形態，拓展課程媒介的運用。教學過程中課程團隊利用課程推介網站和微信公眾號推送相關的知識信息，又將課程進一步延伸至平臺以外。此外，課程團隊還在公開刊物上發表“絲綢文化與產品”的專題系列文章，編寫并計劃出版《絲綢導論》一書，以保障課程的可持續性和廣泛推廣。

四、 課程教學效果與應用

“絲綢文化與產品”在線課程歷經6年的建設和實踐，積累了豐富的教學和課程建設經驗，也不斷進行互動和實踐的更新，成效顯著，全面提高了學習者的學習積極性，有效培養了創新性思維，提高了教學效果和社會影響力。

教學系統數據統計顯示：近年來，我校已有2 400余名學生在校內學習“絲綢文化與產品”在線課程并獲得學分，學員涵蓋了我校文、理、工、商、農、醫、法等11大門類的在校學生，每學期各校區開課的學位供不應求。

在中國大學MOOC和“好大學在線”，已有高校學生和社會公眾4 000余人在線學習，包括東京工業大學、香港城市大學、上海交通大學等國內外48所本科院校使用了該課程，且選課人數不斷增長。

該課程在“愛課程”“網易公開課”“中國網絡電視臺”上線后，受到行業內人士及社會大眾的歡迎。以中國中絲集團、蘇豪集團、萬事利集團、鑫緣集團等為代表的各類大型絲綢企業已將該課程作為集團內員工的必修課程或培訓課程。日前該課程已經被納入蘇州大學出版社的數字資源，并將通過“吳文化資源數據庫”“東吳閱讀”APP向社會大眾開放。

五、 結語

作為“互聯網+教育”的產物，在線開放課程以新型的教學模式打破了教育的時空界限、校園區域，改變了傳統大學課堂教與學的方式。“絲綢文化與產品”MOOC建設與運行，探究了網絡課程過程化學習的特點，優化了課程教學內容和設置，以課程系統構建為基礎，以創新線上線下互動與實踐模式為特點，以學生階段性學習拓展匯報為特色，實現學習過程有效管理，惠及學習者。課程建設提高了教學目標達成程度、社會適應度、結果滿意度和社會影響力。我們將致力于通過MOOC將演繹中國文化和歷史的絲綢名片介紹給每個學習者，將更好、更有特色的優質教育資源向社會、互聯網用戶和學校傳播，講好中國故事。